amankah kompor gas mini?

[itsreza]

Blue Gaz sesama LPG, bukankah cuma beda bungkus?

[Alip]

hallo all makasih sharingnya, aku mau pake kompor portable itu buat dikantor tapi takut krn dikantor khan ruangannya tertutup. ada yg bilang blue gaz lbh aman dipakai dlm rungan tertutup, bener gak?

Memasak di ruang tertutup (confined space) tergolong kegiatan dengan tingkat bahaya tinggi, jadi sebaiknya dihindari.
Ada dua bahaya yang terdapat dalam kegiatan memasak di ruang tertutup, yaitu

• atmospheric hazard, yaitu bila udara segar tercemari oleh bahan berbahaya, misalnya ada kebocoran gas yang tidak terdeteksi, atau dalam kasus memasak (ada kegiatan pembakaran), udara segar pelan-pelan tergantikan oleh karbon monoksida.
• Yang jelas-jelas, tentu saja bahaya kebakaran.

Untuk mengoperasikan dapur di restoran, hotel, dan gedung bertingkat yang ruangannya tertutup harus melalui proses keselamatan desain dan proses yang sangat ketat, bahkan sudah ada standarisasinya.

Jika terpaksa tetap harus memasak di kantor (yang saya rasa kok gak mungkin "terpaksa"), perhatikan hal-hal berikut:

• Harus ada ventilasi dan saluran udara yang langsung berhubungan dengan udara luar
• Kompor dan area memasak tidak boleh terbuka untuk umum, harus ada karyawan yang dilatih khusus untuk mengoperasikan dan merawat kompor
• Seluruh komponen kompor selalu dalam keadaan baik dan diperiksa oleh ahlinya secara rutin
• Proses pemasangan komponen atau tabung gas baru hanya boleh dilakukan oleh karyawan yang berwenang (kalau ahli kompor gak bisa on call)
• Jauhkan dari barang/bahan mudah terbakar
• Siapkan pemadam api ringan dekat kompor
• Ini mahal dan sering diabaikan, pasang indikator udara (yakin deh, daripada masang alat ini lebih baik gak masak di kantor)

All in all, saya sih memilih untuk tidak memasang kompor di ruang tertutup. Kalo di kantor lebih baik taruh microwave aja.

[tuscany]

masak pake microwave nggak seflexible masak pake kompor sih tapinya...

kalo di ruangan tertutup mending beli kompor listrik sekalian, atau pesan catering.

[etca]

Iya, knp ga milih kompor listrik yg satu mata?
Saya d rumah jekardah ada kok, kompor listrik yang ada opsinya 300W atau 600W
Kompor listrik ini berguna sekali kalau pagi2 gas tau2 habis.
#pengalaman pribadi

[jaga_manis]

di kantor sdh lama pake microwave & kompor induksi. tapi cari wajan-nya susah, hnya masak rebus & kukus aja. Pas natal gwe ke carrefour dpt wajan yg cocok, bs bikin telor dadar, omelet, ns goreng dll tanpa kompor gas. membaca uraian alip makin takut pke kompor gas di kantor

---------- Post Merged at 06:39 PM ----------
[MENTION=6]etca[/MENTION], kompor listrik satu mata gak kepake krn loadingnya lama. bikin indomi aja setengah jam. atau jangan2 kompor-nya yg bermasalah?

[etca]

Diakalin dong
Air rebus bwt bikin indomie pake air panas dari dispenser

[noodles maniac]

[MENTION=6]etca[/MENTION] kayaknya pengalaman banget survival di kantor

[jaga_manis]

Diakalin dong
Air rebus bwt bikin indomie pake air panas dari dispenser

sdh pke cara itu, tapi tetep lama

[etca]

Saya sih ga ngitungin waktunya ya,
Soalnya kalau sampe pake kompor listrik d kantor ya disambi ngapa2in.
Malah seringnya air itu tautau tinggal dikit aja.

Ps : cuma 2x masak di kantor pake kompor listrik.

[jakhost]

aman-aman saja kalo pengunaannya bener dan sesuai ketentuan...