amankah kompor gas mini?

[jaga_manis]

Dear all, pake kompor gas mini yg isi ulangnya kalengan itu aman gak yah? Resiko nya sama gak dgn kompor gas LPG 3 kg & 12 kg? yg punya pengalaman pakai, share yah,,makasih

[Alip]

Maksudnya kompor portabel kayak yang dibawa kemping gitu?

Dengan asumsi bahwa si kompor dan gas kalengannya ada dalam kondisi baik (Indonesia gitu loh), lalu pemakaiannya sesuai dengan petunjuk (jangan beli yang gak pake buku manual), maka bisa dibilang alat ini aman. Yang sering kejadian portable stove meledak biasanya karena penggunaan yang keliru, pemakaian yang diutak-utik (improvisasi), atau kondisi yang sudah gak bagus, baik si kompor maupun si kaleng gas (kotor, berlemak, karatan)... Saya sendiri dulu pakai lampu gas butana untuk kondisi darurat (mati lampu dll), prinsip kerjanya sama dengan portable stove, dan rekor saya alat itu dipakai selama dua belas tahun tanpa masalah. Tapi tentu saja, semua prosedur dan perawatan dilakukan dengan luar biasa teliti.

[itsreza]

aman om, tergantung pengguna.

[GiKu]

di tipi2 acara kuliner yg keliling itu juga kayaknya pake kompor portable

[ancuur]

super aman.. suka pake klo lg piknik



isi ulang gas!

[BundaNa]

aman, dulu kalau kemah pake itu

[AsLan]

Boros baget tuh gasnya, bentaran aja udah abis

[lily]

Kemaren pas majalah lagi ada yang sponsor iklan portable stove , saya mo dikasi ini. Tapi saya ga mau. Takut kebakaran. Saya takut ama yang bisa bakar atau meledak.

[noodles maniac]

Ini kapasitasnya berapa sih? klo buat masak pagi-siang-sore bisa kuat berapa hari tuh?

[ancuur]

Ini kapasitasnya berapa sih? klo buat masak pagi-siang-sore bisa kuat berapa hari tuh?

[MENTION=196]noodles maniac[/MENTION] klo mau banyak masak2 pake yang ini aja

[Alip]

Tergantung kapasitasnya. Tipikal portable stove mengkonsumsi 85gr per jam di bukaan maksimal. Tinggal bandingin aja sama kapasitas kaleng. Yang pernah saya lihat kaleng kapasitas 110 sama 220 gram.

Kalau bikin rendang, bisa-bisa gasnya abis sebelum rendangnya mateng...

[itsreza]

kalau kemping paling dipake buat didihkan air minum,
masak mie, angetin masakan kalengan, dan nasi. lebih
serem kalau pake blow torch

[MENTION=854]lily[/MENTION], mau masak ikan gurame pakai portable stove?

[noodles maniac]

Tergantung kapasitasnya. Tipikal portable stove mengkonsumsi 85gr per jam di bukaan maksimal. Tinggal bandingin aja sama kapasitas kaleng. Yang pernah saya lihat kaleng kapasitas 110 sama 220 gram.

Kalau bikin rendang, bisa-bisa gasnya abis sebelum rendangnya mateng...

Om [MENTION=249]Alip[/MENTION] koplak ah

Masak rendang pake stove beginian mah ngabis-ngabisin gas aja

kalau kemping paling dipake buat didihkan air minum,
masak mie, angetin masakan kalengan, dan nasi. lebih
serem kalau pake blow torch

[MENTION=854]lily[/MENTION], mau masak ikan gurame pakai portable stove?

Nah kalo semisal cuman buat masak nudel ato sarden, sama goreng-goreng nugget misalnya. Pagi-siang-sore malem, gas kalengan itu bisa buat berapa lama?

[lily]

Ga hobi saya masak ikan.

[Porcelain Doll]

bentar itu sih....bisa buat beberapa kali kayanya
kecuali klo dimasaknya berkali2 ya abisnya juga cepet

kalo khawatir, sedia 1 kaleng aja buat cadangan

[noodles maniac]

Ouw bisa sehari satu kaleng yak kalo gitu

[noodles maniac]

Itu tabung oksigennya si [MENTION=1387]sheva[/MENTION] om, gak boleh dibawa kemana-mana

[sheva]

Itu tabung oksigennya si @sheva om, gak boleh dibawa kemana-mana

kalo [MENTION=196]noodles maniac[/MENTION] tabung oksigennya yang warna hijau ya
hati-hati loh suka meledak, meledak jadi

[jaga_manis]

hallo all makasih sharingnya, aku mau pake kompor portable itu buat dikantor tapi takut krn dikantor khan ruangannya tertutup. ada yg bilang blue gaz lbh aman dipakai dlm rungan tertutup, bener gak?

[Alip]

hallo all makasih sharingnya, aku mau pake kompor portable itu buat dikantor tapi takut krn dikantor khan ruangannya tertutup. ada yg bilang blue gaz lbh aman dipakai dlm rungan tertutup, bener gak?

Memasak di ruang tertutup (confined space) tergolong kegiatan dengan tingkat bahaya tinggi, jadi sebaiknya dihindari.
Ada dua bahaya yang terdapat dalam kegiatan memasak di ruang tertutup, yaitu

• atmospheric hazard, yaitu bila udara segar tercemari oleh bahan berbahaya, misalnya ada kebocoran gas yang tidak terdeteksi, atau dalam kasus memasak (ada kegiatan pembakaran), udara segar pelan-pelan tergantikan oleh karbon monoksida.
• Yang jelas-jelas, tentu saja bahaya kebakaran.

Untuk mengoperasikan dapur di restoran, hotel, dan gedung bertingkat yang ruangannya tertutup harus melalui proses keselamatan desain dan proses yang sangat ketat, bahkan sudah ada standarisasinya.

Jika terpaksa tetap harus memasak di kantor (yang saya rasa kok gak mungkin "terpaksa"), perhatikan hal-hal berikut:

• Harus ada ventilasi dan saluran udara yang langsung berhubungan dengan udara luar
• Kompor dan area memasak tidak boleh terbuka untuk umum, harus ada karyawan yang dilatih khusus untuk mengoperasikan dan merawat kompor
• Seluruh komponen kompor selalu dalam keadaan baik dan diperiksa oleh ahlinya secara rutin
• Proses pemasangan komponen atau tabung gas baru hanya boleh dilakukan oleh karyawan yang berwenang (kalau ahli kompor gak bisa on call)
• Jauhkan dari barang/bahan mudah terbakar
• Siapkan pemadam api ringan dekat kompor
• Ini mahal dan sering diabaikan, pasang indikator udara (yakin deh, daripada masang alat ini lebih baik gak masak di kantor)

All in all, saya sih memilih untuk tidak memasang kompor di ruang tertutup. Kalo di kantor lebih baik taruh microwave aja.