chinesse food dgn bahan kambing ada gak?
![kopimaya [dot] kom - Secangkir Kehangatan di Dunia Maya - Powered by vBulletin](images/misc/vbulletin4_logo.png){kind=logo}
Printable View
chinesse food dgn bahan kambing ada gak?
ada sih , tapi ga umum kayanya...
Coba lihat di sini
Spoiler for :
ooo, ternyata di china ada kambing.
sudah terjawab oleh P-li
tutup lapak ::hohoho::
+1 sebelum ditutup
Mosok ga ada.. otak monyet aja ada..
Sebenarnya tergantung juga yang dimaksud masakan Cina itu masakah daerah mana. Cina itu luas sekali. Masing-masing daerah punya ciri khas tersendiri. Kalau masakan Cina yang umum dihidangkan di Indonesia itu hanya dari propinsi Guangdong, Fujian dan (sedikit) Hainan saja. Kalau samplenya dari Guangdong dan Fujian memang tidak umum menggunakan daging kambing atau domba. Kalau di Cina utara biasanya kambing atau domba dikonsumsi, terlebih lagi di propinsi-propinsi seperti Shaanxi, Ningxia, Gansu, Qinghai, Nei Menggu, dan Xinjiang.
Kalo di China sih semua bisa dijadikan makanan...
soalnya di menu warung makan cina gak pernah lihat menu pakai bahan kambing
Karena sebagian besar restoran Cina di Indonesia hanya menyajikan masakan dari Guangdong dan Fujian saja. Mencari menu daging kambing di restoran masakan Guangdong dan Fujian sama sulitnya seperti mencari menu rendang di restoran Manado.Quote:
Originally Posted by Ray Surya
oooooo, begetooo
sepertinya tred ini akan digembok gogon jam 17.00 WIB
;D
gon... jangan digembok yaaa. ::ungg::
kalo digembok, gw malu ::nangis::
Pemandangan di Jiǔquán [酒泉], sebuah kota di Propinsi Gānsù [甘肅].
Spoiler for :
P-li, kyknya lu pengen gw klik thanks banyak2 ya? ::ungg::
Mosok digembok.. ini kan ngomongin makanan cina.
*gw belain lu sur*
Favorit gw makanan cina adalah..... bebek peking! Duh.. lapar jadinya...
bebek peking yg asli itu kalo gak salah manggangnya pake gentong tanah liat, trus setelah matang musti dipotong oleh orang yg ahli, supaya semua potong kebagian kulit yg garing dan renyah.
di deket kantor gw ada tuh masakan cina yg menunya kambing: nasi goreng kambing ;D
Di resto2 China yg pasang sertifikat halal, buat gantiin menu babinya kan sering diganti ma sapi atau kambing.
Ada faktor sejarahnya kah kenapa cuma dari guangdong dan fujian?::ungg::Quote:
Originally Posted by Parameswara Li
iyee..bener kata ente, dulu kalo ga salah ada juga menu bayi premature tak bernyawa...Quote:
Originally Posted by lily
yg bener aja, masa bayi dibuat sup, liat potonya aja sampe mual mual.
china memang gilee kalo soal makanan.
jadi pengen nasi hainan... ::cabul::
nasi hainan apa lagi tuh?
gw sering tuh makan, ya makan aja.. ga pernah tahu nama2nya.. ;D
http://1.bp.blogspot.com/_kVb-XUUOHX...m%20hainan.jpg
nasi gurih + (ayam / bebek / b2) panggang) + kuah + saus coklat
gpp Ray, khan loe jadi bisa curhat tentang kemaluan loe itu di thread ini: http://www.kopimaya.com/forum/showth...ah-digembok-2xQuote:
Originally Posted by Ray Surya
::hihi::
bikin nasi gurihnya itu kalo gak salah masak berasnya langsung dicampur sama ayam kampung + minyak wijen + bawang putih cincang + royco kalo suka + kecap ikan + mericaQuote:
Originally Posted by opera
kadang nyokap gw suka bikin beginian, langsung pake rice cooker.
---------- Post Merged at 09:31 AM ----------
di indonesia, orang nyebutnya nasi hainam bukan hainan
Quote:
Originally Posted by AsLan
ga salah kok om , bener ::hihi::Quote:
Originally Posted by AsLan
nakal ya lily... awas ::grrr::
bener kan::hihi:: :senang:
ikut menyimak perkembangan aslan dan lily
:ngopi:
ssstttt jgn ganggu... semua keluar ruangan
---------- Post Merged at 10:31 AM ----------
ssstttt jgn ganggu... semua keluar ruangan
Gw split loh ini nanti kalau OOT terus :))
ups sangkain ini d forum kuliner ::doh::
ternyata... ::grrr::
err ca, bukannya kelebihan obesitas ini boleh OOT?::ungg::::ungg::Quote:
Originally Posted by etca
oot boleh, tapi ganggu yang lagi usaha dilarang
*menggiring giku*
Karena keturunan Cina yang sudah turun temurun ada di Indonesia berasal dari kedua propinsi itu.Quote:
Originally Posted by Neptunus
lewat dulu ah...
nasi hainam bukan dari vietnam ya?
silahkan lily dan aslan, teruskan pdktnya
Hainan itu dulu bagian dari propinsi Guangdong. Sejak 1988 berdiri sendiri menjadi propinsi Hainan. Nasi Hainan kemudian dipopulerkan oleh keturunan Hainan di seluruh Asia Tenggara, termasuk di Vietnam, sehingga mungkin saja ada orang menganggap makanan ini sebagai makanan lokal mereka.Quote:
Originally Posted by BundaNa
kenapa kambing gak ada di Guangdong dan Fujian?
apa di sana gak ada rumput / daun?
Bukannya tidak ada rumput/daun di Fujian dan Guangdong. Faktornya banyak sekali. Secara umum keadaan geografis di Cina utara dan selatan itu berbeda. Kalau di selatan konturnya tidak rata, banyak pegunungan, sedangkan di utara lebih banyak terdapat dataran yang rata. Ditambah dengan iklim utara yang kering, maka banyak daerah utara yang berupa padang rumput, berbeda dengan selatan yang (dulu) banyak hutan. Karena di utara banyak padang rumput maka orang lebih umum memelihara ternak dan dikonsumsi daripada di selatan.Quote:
Originally Posted by Ray Surya
Faktor yang lain adalah kontak yang intens dengan budaya Asia Tengah. Orang Asia Tengah mengonsumsi kambing dan domba. Kebiasaan ini kemudian terbawa ke Cina utara.
Guangdong dan Fujian adalah daerah pesisir tenggara dan selatan. Mamalia yang lazim dikomsumsi adalah babi. Kemudian mereka juga mengomsumsi unggas seperti ayam dan bebek. Karena lebih mudah memelihara babi, ayam, dan bebek maka secara otomatis mereka banyak mengonsumsi itu. Ditambah lagi dengan ikan dan makanan laut yang lain (karena di daerah pesisir).
Jadi bukan tidak ada, tapi secara umum memang jarang orang Fujian dan Guangdong yang mengonsumsi kambing/domba. Ini secara tradisional lho, karena kalau di jaman modern seperti sekarang tentu berbeda lagi. Banyak pengaruh-pengaruh eksternal yang masuk ke kota-kota pesisir yang sekarang terbuka. Jadi tentu saja ada masakan apapun di kota-kota besar di Guangdong dan Fujian.
Logika yang sama juga ada dalam masyarakat Jepang. Masyarakat Jepang modern gemar makan daging sapi. Tapi dulu, sebelum kontak dengan Amerika, mereka tidak makan daging hewan berkaki empat karena secara budaya dianggap tidak baik.
^^
Om penjelasannya lengkap sekali ya...
Salute...