- Goreng Chicken Wing Kleuar Darah ? -

[lily]

tolong tanya ya...

kemaren kan saya beli chicken wings mentah , yang masi merah dna belum dibumbuin.

pikir saya , udah bersih kan dari darah.

tadi pagi , jam 5 pagi.

saya cuci chicken wing nya pake air bersih.

trus saya balut pake tepung bumbu crispy.

terus minyak panas , setelah itu chicken wing saya masukin.

jreng , pas mulai menguning , chicken wing nya keluar darah , ngalir gitu

help !!! salah dimana ya ???

kok bisa keluar darah pas digoreng ? kan udah bersih , udah dicuci ?

thanks.

[cherryerichan]

gpp.itu dari pembuluh darahnya.asal mateng g masalah kok..kalo bli ayam disupermarket malah g usah dicuci lg. dah bersih kok.

[lily]

bun kalo udah coklat pasti mateng ya ?

duh beneran ngeri saya , kayak liat adegan pembunuhan

[cherryerichan]

iya dah mateng. makanya kalo ayam biasana diungkep dulu. klo g diungkep n langsung goreng, harus banyak minyaknya biar tenggelam. kemaren saya malah lihat ada ayam potong sekarung digeret2 dilantai.ayamnya sampe keluar2 lewat lubang karung.iyuuuks.padahal itu franchise ayam goreng. pegawai ceroboh narik2 gituan dpn pelanggan.

[BundaNa]

bun kalo udah coklat pasti mateng ya ?

duh beneran ngeri saya , kayak liat adegan pembunuhan

Kalo mau masak ayam krispi mending diungkep dulu ato direbus ly, jadi ga ada darah ngalir gitu

[GiKu]

cuci yg bersih
direbus pake aer panas, trus dibuang airnya
setelah itu diungkep dg bumbu2

[lily]

kemaren saya sempet rendem ayamnya dalem Sprite sih. kan ada yang bilang supaya empuk dagingnya.

jadi tuh chicken wing , saya rendam dalam Sprite dari jam 9 malem sampe jam 5 pagi.

saya taruh dalam kulkas.

kalo diungkep itu direbus pake bumbu ya ?

---------- Post Merged at 12:28 PM ----------

Kalo mau masak ayam krispi mending diungkep dulu ato direbus ly, jadi ga ada darah ngalir gitu

cuci yg bersih
direbus pake aer panas, trus dibuang airnya
setelah itu diungkep dg bumbu2

kalo direbus trus aernya dibuang , kaldunya ga ilang ya ?

[mobyokuzan]

whuiiih sprite

sampe sebegitunya.

kalo mau aman yah di fillet aja, stlh direbus iris tipis2 lalu ditepung kemudian goreng.

[lily]

iya kemaren mo beli fillet benernya , tapi adanya dada doang.

keras atuh kalo dada.

[GiKu]

jangan kelamaan, tapi dengan cara itu ayam jadi bersih

[lily]

jadi direbus bentar ya om , sebelom digoreng ?

thanks menyusul ya

[porcupine]

Kok sprite...kalo mau enak itu, rendem chikcken wing nya di coca cola

nah air rendeman nya nanti di rebus dengan bahan yang lain untuk dijadikan bahan saos nya..

rasanya pasti mantapppp!!!

[GiKu]

kalau waktu dicuci darahnya bisa dikeluarkan, ya langsung aja diungkep dg bumbu
biasanya darah sisa yg gak keluar karena salurannya tersumbat, waktu direbus salurannya terbuka n darah bisa keluar

[lily]

ya ampun , serem banget ya... sigh...

ow pake coke ya , ntar saya cobain deh kalo niat masak lagi , serem euy... tapi kalo dimasak ama coke nya , kompornya ga meledak ? itu kan soda ?

[GiKu]

jangan dicampur spiritus atau alkohol

[cherryerichan]

kalo mo empuk pake bumbu ungkep giling.bikin sendiri bisa. satu jam.bisa empuk sampe mrutul tulangnya copot.bumbunya ngeresep pulak.lemaknya buang semua. bumbu dapur+bawang merah putih di blender alus tambah ketumbar.ungkep pake aer 2-3 gelas tergantung banyaj ayam.sampe aernya abis.aku suka pake teplon biar g lengket ayamnya. trus diangkat. masuk kulkas.kalo mo bikin ayam model kfc tinggal ambil dari kulkas,tepung bumbunya buat 2 mangkok.1 pake air satunya kering. celup ayam di bumbu basah trus di angkat,guling2 di bumbu kering.cemplung lagi ke bumbu basah bentar trus guling2 lg ke bumbu kering. cubit2 bumbu yg nempel di ayam biar efel kriwilnya kerasa. tinggal goreng. maknyoos.

[GiKu]

banyakin parutan lengkuas
bikin sambel terasi juga

[et dah]

ayamnya lagi dateng bulan kali..coba pakein pantiliners

[porcupine]

buat yang pengen coba, ini resep Cola Chicken wings

source : http://www.noobcook.com/coca-cola-chicken-wings/
Ingredients

8 (about 320grams) mid joint chicken wings
1 tbsp cooking oil
200 ml regular Coca-Cola (do not use diet or flavoured Coke)
200 ml water
1 tsp light soy sauce
1-2 tsp dark soy sauce
1 tsp sesame oil

Instructions

Marinade the chicken wings in light soy sauce, dark soy sauce and sesame oil for 15 minutes.
Heat oil in wok or saucepan and brown chicken on both sides.
Add Coca-Cola, water and leftover marinade sauce. Simmer for 15-20 minutes until the sauce is reduced to a thick & sticky syrup, turning once halfway.

[aya_muaya]

Wuakakakakak..... Sampai ngira ini thread humor...