- Masak , Takut Hewan Meninggal -

[TheCursed]

ntar deh manggil porcupine kesini.

ada lagi ga info makanan horor ?

Ada yang tau upacara 'tewah' ?

[lily]

kalau jeroan suka gak ly?

kenapa ya bun ?

saya dari kecil , dikasi otak sapi ama Mama , digorengin gitu. tapi otaknya putih ga ada darahnya.

trus juga makan usus ama hati ama babat , tapi jarang. kalo pas makan soto madura doang. ato makan padang.

makan telor muda juga , yang kuningnya telor ayam itu lo.

itu doang yang saya makan.

---------- Post Merged at 03:48 PM ----------

Ada yang tau upacara 'tewah' ?

apaan ya itu om ?

[BundaNa]

^jeroan kan penampakannya serem

[lily]

ya sekarang baru kepikiran seram bun hiks...

[TheCursed]

Dan otak itu di dapat dari ngerebus satu kepala utuh, lalu di belah pake golok, kapak, atau gergaji mesin...

[BundaNa]

^penjagal asli

[lily]

Dan otak itu di dapat dari ngerebus satu kepala utuh, lalu di belah pake golok, kapak, atau gergaji mesin...

salah om !!!

di supermarket , saya pernah liat kok otak mentah masi berlumuran darah. dan udah keluar dari kepala sapi om.

[TheCursed]

salah om !!!

di supermarket , saya pernah liat kok otak mentah masi berlumuran darah. dan udah keluar dari kepala sapi om.

Rebus 1/2 matang. Soalnya kalo ngga di rebus dulu, otak bakalan hancur kalo di keluarkan dari tengkorak dengan toolsnya tukang jagal.

[BundaNa]

ini otak apa?

Spoiler for apa ya?:

[TheCursed]

ini otak apa?

Spoiler for apa ya?:

Monyet ? Bayi ? Tetangga sebelah ? Mungkin pertanyaan yang lebih bagus adalah 'Ini otak Siapa ?'

[lily]

itu otak sapi kayanya bun , kok serem ya

biasa saya makan itu putih bersih kayak susu lo

Rebus 1/2 matang. Soalnya kalo ngga di rebus dulu, otak bakalan hancur kalo di keluarkan dari tengkorak dengan toolsnya tukang jagal.

hiiiii... om beneran ya ? direbus ama kepalanya ?

trus dibelah gitu , trus kepalanya diapain ?

[BundaNa]

perasaan pas bokap gwe masih aktif di RPH, malem gwe bilang pengen otak sapi, pagi abis ngurusin penjagalan, gwe langsung dapet otak sapi fresh, gak dari rebusan dulu....abis itu baru gwe kukus dan gwe goreng sama telur dadar

[lily]

nah itu , saya juga pernah makan otak digoreng telor , enak.

mana ya porcupine , tadi udah saya panggil kesini lo...

[serendipity]

gw gak pernah suka makan otak, ginjal, dan lain-lain.. kecuali paru

[TheCursed]

itu otak sapi kayanya bun , kok serem ya

biasa saya makan itu putih bersih kayak susu lo



hiiiii... om beneran ya ? direbus ama kepalanya ?

trus dibelah gitu , trus kepalanya diapain ?

Ya di buang. Orang udah tinggal tengkorak doang, karena sebelumnya semua daging yang nempel udah di sayat habis untuk di jual terpisah sebagai cingur atau tetelan. Lidah di jual terpisah, biasanya di beli sama pembuat sate padang buat bahan satenya.

[lily]

ow my... saya juga makan lidah di steak house

dulu saya ga mo makan , terus dipaksa ama ortu saya pas makan sop merah. setelah coba , jadi suka.

tapi semisal saya liat di supermarket , saya ga berani liat , apalagi beli , apalagi motong.

[TheCursed]

perasaan pas bokap gwe masih aktif di RPH, malem gwe bilang pengen otak sapi, pagi abis ngurusin penjagalan, gwe langsung dapet otak sapi fresh, gak dari rebusan dulu....abis itu baru gwe kukus dan gwe goreng sama telur dadar

Wah, jago bokap lo. Tukang daging gue ngga berani kayak gitu.

[BundaNa]

^bokap gwe cuman mandor RPH, yang jagalin ya anak buahnya....setau gwe sih geto, gak tau udah direbus apa kagak, soalnya tiap nagsih ke gwe bokap gwe cuman bilang, "kukus dulu, biar kalau digoreng kagak ancur."

[porcupine]

OK, setelah di summon Lily, I am nongol

Lawar itu ada 2 jenis ya... Lawar Putih dan Lawar Merah.

Yang disebut lawar itu adalah makanan khas Bali yang merupakan campuran antara daging dan sayur plus bumbu basa genep (bumbu Bali yang terdiri dari macam macam bumbu - bumbunya apa aja? gw ngga tau ).
Daging nya bisa berupa: babi, ayam, bebek dan entok.
Sayur campuran nya antara lain: Nangka muda, serutan kelapa dan kacang panjang.

Lawar merah adalah, campuran daging plus sayur yang diaduk dengan darah segar.
sedangkan lawar putih ngga di campur lawar.

Jadi ngga bener kalo masaknya musti pake Babi, apalagi direbus idup idup

jadi yang di foto Bundana itu namanya lawar putih.

kalo ke Bali, datang aja ke Nasi Ayam Ibu Mangku Kedewatan di Ubud. Semua masakannya dari Ayam termasuk lawarnya yang lawar putih.
Jadi aman buat yang mau coba coba

[gogon]

nah ntu maksud gw...
lawar = sayuran + daging dicampur darah..

ternyata ada lawar yg ngga pake darah jg tho