Bibit & Bobot Bebek..?

[Fere]

Baca komen2 dimari musti pinter2 memilah kata 'bebek' yang dimaksud. Apakah itu bebek sejenis unggas
atau bebek dari jenis lain..

tpi memang berurusan dengan mahkluk kayak bebek gitu perlu treatment khusus.
tidak sembarangan kek ayam2 atau unggas. ini spesies spesial. Kalo gak, rasanya masih amis. betul to?

Tergantung jenisnya juga kop..

Kalo bebek petelur (umumnya bebek lokal) biasanya memang mempunyai bau atau rasa anyir yang lebih
tajam dibandingkan bebek pedaging. Penyebab bau bebek terdapat dalam minyak pelumas bulu, yang
diproduksi di kelenjar brutunya. Bebek termasuk unggas air, agar dapat terapung di air bulunya dilumasi
minyak yang berasal dari kelenjar brutu di ekornya. Minyak pelumas bulu itu mengandung zat yang berbau
tajam, yang kemudian sebagian meresap ke dalam kulit bebek dan juga masuk ke daging.

Kalo Bebek Pedaging (Bebek Peking) Mutu, penampilan, rasa dan aromanya umumnya lebih baik daripada
daging bebek petelur.

Dan ga semua bebek peking itu adalah bebek peking. Terkadang cm bebek biasa yg dari kaki ke leher di ditanam di dlm tanah di bwh terik matahari. Sampe bebeknya stress dan kepanasan..lalu ulu hatinya pecah dan badannya mekar. Katanya daging dan ukuran tubuhnya saat mati...persis bebek peking. Rasanya jg manis.

Animal abuse..

[jojox]

Gimana teknik menaklukan keamisan bebek?
Resto kek Bebek Pak Slamet aje kadang2 masih amis. Ini normal atau memang cara memasaknya ndak standard?

bebek peking kek gimana tuh rasanya? .....aw aw aw ....

[surjadi05]

ngomong2 "bebek" di batam istilah untuk prostitute cowo loh, sedang ayam untuk yg cewe

[Fere]

Gimana teknik menaklukan keamisan bebek?
Resto kek Bebek Pak Slamet aje kadang2 masih amis. Ini normal atau memang cara memasaknya ndak standard?

Wah ndak tau saya kop, itu yg di atas juga cuman hasil gugling..

bebek peking kek gimana tuh rasanya? .....aw aw aw ....

Nah yang ini ada 2 kemungkinan bebek yg dimaksud..

ngomong2 "bebek" di batam istilah untuk prostitute cowo loh, sedang ayam untuk yg cewe

halah..

[lily]

saya suka banget makan bebek , enakkkkkk

[gogon]

termasuk brutu nya ly?

[itsreza]

Gimana teknik menaklukan keamisan bebek?

pilih bebek muda, jangan tante bebek. daging ga alot, kulit belum kriputan
abis digauli, mandiin bebeknya pakai jeruk nipis + cuka trus pas diungkep pakai daun
yang wangi macam salam, serai + jahe.

[Fere]

^
Digauli maksudnya diapain ja..?

[ga_genah]

eza kalo ke batam gitu ya kelakuannya...

[Bi4rain]

ngomong2 "bebek" di batam istilah untuk prostitute cowo loh, sedang ayam untuk yg cewe

sama kayak di Hongkong dong.....'ngap' bebek dan 'kai' ayam

Kalo bebek petelur (umumnya bebek lokal) biasanya memang mempunyai bau atau rasa anyir yang lebih
tajam dibandingkan bebek pedaging. Penyebab bau bebek terdapat dalam minyak pelumas bulu, yang
diproduksi di kelenjar brutunya. Bebek termasuk unggas air, agar dapat terapung di air bulunya dilumasi
minyak yang berasal dari kelenjar brutu di ekornya. Minyak pelumas bulu itu mengandung zat yang berbau
tajam, yang kemudian sebagian meresap ke dalam kulit bebek dan juga masuk ke daging.

Kalo Bebek Pedaging (Bebek Peking) Mutu, penampilan, rasa dan aromanya umumnya lebih baik daripada
daging bebek petelur.

Nice inpoh. barusan juga mau tanya beda bebek biasa sama bebek peking. kirain asli dari peking sono...