- Manfaat Makan Sayuran -

[lily]

Saya suka banget makan sayuran , apapun , matang mentah , bole lah asal udah dicuci bersih pake air matang + garam.

Disini saya pengen post , manfaat makan sayuran. Tapi bertahap.

Dan karena sekarang post pake BB , ga ada gambar. Nanti kalo saya udah depan laptop , saya lengkapi ama gambar.

--------------------------------------------------

Di balik cita rasa lezat bayam , tersimpan berbagai nutrisi baik untuk tubuh, kaya vitamin, kaya mineral, senyawa aktif dan asam organik.

Semakin banyak nutrisi terkandung di dalamnya, menandakan bayam juga memiliki segudang manfaat. Penasaran? Yuk, kita lihat lebih dekat lagi!

1. Baik untuk saluran pencernaan

Bayam memiliki efek yang sangat menguntungkan bagi kesehatan usus. Sayuran ini termasuk yang kaya akan serat. Jika Anda memasukkannya dalam menu makan Anda secara teratur, dijamin, Anda tidak akan* bermasalah pada pencernaan.

2. Menetralisir efek natrium

Makan bayam secara teratur dapat membantu menstabilkan tekanan darah. Hal ini karena bayam banyak mengandung kalium, yang berfungsi untuk menetralisir dampak buruk dari natrium pada tubuh.

Jika Anda cenderung untuk memberikan terlalu banyak garam ke dalam segala sesuatu yang Anda makan dan belum dapat menghentikan kebiasaan tersebut, maka setidaknya cobalah makan lebih banyak makanan yang mengandung kalium.

3. Bermanfaat untuk sistem kardiovaskular

Telah terbukti bahwa beberapa komponen protein dalam bayam mampu memperlambat perubahan peptida angiotensin I menjadi peptide angiotensin II yang dapat mempersempit pembuluh darah sehingga tekanan darah meningkat.

Tak hanya itu, bayam juga banyak mengandung lutein yang mampu mencegah pembentukan plak kolesterol dan mengurangi risiko hipertensi.

4. Menjaga tulang sehat dan mencegah pendarahan

Bayam mengandung vitamin K yang bertanggung jawab untuk pembekuan darah. Tak hanya penting untuk mencegah pendarahan, vitamin K 'bekerja sama' dengan mineral seperti fosfor, tembaga, zinc, dan magnesium untuk menjaga tulang menjadi kuat dan sehat selama mungkin karena mampu mempertahankan kalsium. Dan, bayam adalah pencegahan osteoporosis yang paling sempurna.

5.* Antioksidan

Flavanoid yang terkandung di dalam bayam mampu mencegah penuaan dini dan risiko kanker. Seyawa ini mengurangi efek radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh dan membantu perkembangan tumor ganas.

6. Perkuat sistem kekebalan tubuh

Vitamin A, C, E, D, dan B membuat bayam sebagai sayuran yang ideal untuk membantu sistem kekebalan tubuh. Karena, vitamin-vitamin menjaga jumlah sel imun dalam tubuh sehingga cukup untuk memberitahu tubuh jika ada ancaman infeksi dan cepat bereaksi terhadap infeksi.

7. Untuk menurunkan berat badan

Bayam mengandung banyak nutrisi, tapi rendah kalori sehingga menjadi menu makanan yang tepat bagi Anda yang sedang berdiet.

[lily]

Manfaat Makan Daun Ginseng


Daunnya berbentuk lonjong dan berwarna hijau mengkilap. Mulai banyak disukai karena rasanya renyah enak. Ditumis atau dicampur dalam aneka sayur. Apalagi orang dari dulu percaya daun cantik ini kaya akan manfaat.

Daun ginseng merupakan bagian dari tanaman ginseng Jawa atau kolesom Jawa (Talinum crassifolium). Tanaman perdu ini tumbuh menjalar dan memiliki tinggi sekitar 60 cm. Akarnya digunakan dalam anggur kolesom untuk meningkatkan vitalitas pria.

Selain itu tanaman ini juga dapat dijadikan tanaman hias karena bunga majemuknya yang cantik dan berwarna merah muda. Namun, ginseng Jawa berbeda dengan ginseng Korea (Panax schinsen) yang umbinya bermanfaat untuk memulihkan tubuh setelah sakit.

Daun ginseng kaya akan mineral dan protein, vitamin A, dan asam amino. Meski belum ada penelitian khusus, daun ginseng sejak dulu dipercaya memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Beberapa kegunaannya adalah mengobati sakit maag, menyehatkan paru-paru, meningkatkan produksi ASI, menyembuhkan bisul, menyegarkan wajah yang letih, dan menambah nafsu makan.

Umumnya daun yang bentuknya oval dan lembut ini diolah dengan cara cepat. Misalnya, dimasukkan ke dalam sup, campuran capcay, hotpot, shabu-shabu, atau direbus. Untuk mengolahnya hanya diperlukan waktu singkat. Rebus sebentar dalam air mendidih dan segera angkat. Karena daun ini mudah kehitaman warnanya.

Jika ditumis, aduk dengan api besar setelah mulai layu, angkat dan nikmati segera agar terasa renyah. Paling sering daun ginseng ini disajikan sebagai sayuran tumis. Setelah matang memang sedikit kenyal dan berlendir. Karena itu harus sesegera mungkin dimakan.

Daun ginseng dapat diperoleh di supermarket. Namun, Anda dapat menanam sendiri di pot atau di pekarangan rumah. Ginseng Jawa mudah tumbuh di tanah yang gembur, cukup humus, dan tidak tergenang air. Tanam saja biji atau stek batang tanamannya, maka beberapa bulan kemudian dapat menikmati kelezatan dan manfaat daun ginseng dari kebun sendiri.

[hktoyshop]

wah kalau yang kayak gitu mah ane kiurang minat banget ni gan

[lily]

Manfaat Makan Daun Kemangi


Bagi yang doyan dan menggemari sajian yang bersambal tentu kenal dengan lalapan daun Kemangi, nah daun kemangi itu banyak loh manfaatnya bagi kita. apa saja manfaat itu? nah simak aja penjelasannya berikut (ini saya rangkum dari berbagai sumber) :

1.masalah-masalah dengan bau badan, bau mulut, atau ASI macet, dapat diatasi dengan membiasakan diri mengonsumsi lalap kemangi segar.

2.Dalam buku ”A Dictionary of Practical Material Medical”, John Henry M. menyebutkan, sari daun kemangi berkhasiat menyembuhkan diare, nyeri payudara, batu ginjal, gangguan pada ******, dan juga dapat mengatasi albuminaria, yaitu adanya konsentrasi albumin di dalam urin.

3.Menurut tim peneliti dari Center for New Crops and Plant Products, Purdue University, AS, daun kemangi terbukti ampuh untuk menyembuhkan sakit kepala, pilek, diare, sembelit, cacingan, dan gangguan ginjal. Mereka pun mengemukakan keampuhan pengobatan menggunakan daun kemangi, yaitu dapat mengatasi sakit maag, perut kembung, masuk angin, kejang-kejang, dan badan lesu. Selain itu, aroma kemangi dapat menolak gigitan nyamuk.

4.Dalam Harian Pikiran Rakyat dikatakan, senyawa dalam kemangi dapat mengatasi masalah ejakulasi pria, dini pada Kandungan Apigenin fenkhona dan eugenol dalam kemangi dapat mempermudah ereksi. Selain itu, zat arginin yang ada di dalam kemangi dapat memperkuat daya hidup sperma dan mencegah kemandulan. Begitu juga pada wanita, kemangi kaya akan senyawa anetol dan boron yang mampu merangsang hormon estrogen. Senyawa eugenol-nya juga mampu membunuh jamur penyebab keputihan. Selain itu zat stigmaasterol dalam kemangi dapat merangsang pematangan sel telur. Tannin dan seng mengurangi sekresi cairan ******. Ada lagi zat triptofan yang dapat menunda menopause.

Tanaman ini juga mengandung minyak atsiri, asam askorbat, asam kafeat, iskulin, histidin, magnesium, betakaroten, dan betasitosterol. Semua senyawa berkhasiat ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Untuk meningkatkan vitalitas, dianjurkan untuk mengkonsumsi daun kemangi sebagai teman makan sehari-hari. jadi kesimpulannya Kemangi selain dapat dijadikan lalapan, juga bisa dijadikan sebagai obat herbal alami.

[BundaNa]

ati2 sama bayam karena kalau lama dikosumsi bisa jadi racun ditubuh

[queerguy]

Baru tau, klo sayur jg bisa brsifat racun, slama ini brpikirnya smakin bnyak makan smakin sehat

[lily]

segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik

[red>,<hair]

sayuran paling fav sekarang masih brokoli
klo kemangi g doyan blasss

eh iya bayam g bole d kosumsi ama penderita asam urat keknya klo g salah

[Porcelain Doll]

ga boleh kebanyakan yg ijo2 kalo penderita asam urat sih
termasuk bayam, brokoli, kangkung dll

bayam maks cuma boleh dimakan 2 jam setelah dimasak
lebih dari itu bisa jadi racun
CMIIW

kemangi g suka karena harum
kayanya harus lebih sering dikonsumsi nih
btw untuk penderita asam urat aman ga, ly, buat konsumsi kemangi ini?

[lily]

kemangi g suka karena harum
kayanya harus lebih sering dikonsumsi nih
btw untuk penderita asam urat aman ga, ly, buat konsumsi kemangi ini?

ga bole Po , kalo asam urat makan kemangi...

[red>,<hair]

penderita asam urat bolehnya sayuran yg berwarna kuning seperti kubis dan labu

[etca]

paling enak makan plencing/brambang asem + tempe gembus

[queerguy]

Emang racunnya itu sifatnya sperti apa? akibat yg ditimbulkan oleh tubuh apa? Soalnya kyknya aku pernah deh konsumsi bayam setelah 2 jam dimasak

[BundaNa]

gw lupa apa, ntar deh dicari inponya. yg pasti sayur bayam jg ga bole dihangatkan, bikin porsi sekali makan

[red>,<hair]

gw perna keracunan makanan ... biasanya badan g enak n perut mulas > gejala ringan biasanya ntar jadi diare
klo ampe pusing, keringat dingin n berkunang2 itu uda parah kudu d keluarin apa yg d makan td

@ bund : klo g d angetin gmn bund? kek bikin pecel bayam gt d makan malam pengaruh g y?

[BundaNa]

kalo diangetin zat besinya bisa jadi racun, red

[lily]

Hati-hati Memasak Bayam

Bayam mengandung zat besi, tetapi bila salah dalam memasak, zat-zat yang ada di dalam bayam bisa berubah menjadi zat beracun. Agar terhindar dari racun:

1. Jangan dipanaskan ulang

Bayam banyak mengandung zat besi atau senyawa ferro (Fe2+) yang baik bagi tubuh. Namun, jika dipanaskan ulang, akan terjadi proses oksidasi pada sayur bayam. Oksidasi adalah proses pengikatan oksigen. Maka Fe2+ akan berubah menjadi Fe3+ atau senyawa ferri yang beracun bagi tubuh.

2. Segera dimakan

Selain mengandung besi, bayam juga mengandung nitrat (NO3). Tetapi jika terlalu lama bersentuhan dengan udara, akan berubah menjadi nitrit (NO2) yang bersifat senyawa tidak berwarna, tidak berbau, dan yang lagi-lagi beracun. Maka, sayur bayam harus segera dimakan begitu matang. Sayur bayam yang sudah dimasak lebih dari lima jam jangan dimakan lagi.

3. Pilih bayam segar

Bayam segar yang baru dicabut dari persemaiannya mengandung senyawa nitrit kira-kira sebanyak 5 mg per kg. Bila bayam disimpan di lemari es selama dua minggu, kadar nitrit akan meningkat sampai 300 mg per kg. Dengan kata lain, dalam 1 hari penyimpanan, senyawa nitrit akan sebesar 7 persen.

4. Gunakan panci ”stainless steel”

Jangan memasak bayam di panci besi/aluminium karena senyawa ferro tadi akan bereaksi dengan bahan panci besi atau aluminium.

[ndugu]

masa sih?
saya sering bikin bubur bayam tuh, dan kadang nyisa dan disimpan dan dipanaskan ulang
ga papa kok

saya juga sering pake bayam buat salad. tapi ini memang dimakan dengan mentah sih

[BundaNa]

teorinya seperti yang diuraikan Lily, makanya gwe sekarang jarang masakin bayem kalo malemnya ga niat masak lagi

[lily]

MANFAAT MAKAN DAUN PEPAYA


Semua Bagian dari pepaya ternyata memiliki manfaat dan berkasiat mengobati beberapa penyakit, dari akar batang daun pepaya hingga buahnya. Di bawah ini akan saya sampaikan beberapa bagian saja manfaat daun pepaya.

Berikut Manfaatnya :

1. Manfaat Daun Pepaya membantu memperlancar ASI

ambil 3 lembar daun muda, remaslah daunnya letakkan diatas api hingga layu, dalam keadaan hangat segera tempelkan pada sekeliling payudara. Bagian putingnya jangan.

2. Manfaat Daun Pepaya Sebagai Obat Jerawat

Bagi yang tidak pede mempunyai wajah berjerawat. Terutama wanita yang selalu ingin tampil cantik, dapat mengobatinya yaitu dengan membuatnya menjadi masker.

Cara membuat maskernya : ambil 2-3 lembar daun pepaya / sekitar 30g yang sudah tua. Kemudian di jemur hingga layu kemudian di haluskan. Tambahkan satu setengah sendok air bersih / 30cc, kemudian bisa di buat maskeran untuk mengobati jerawat. lebih baik lagi getah pepaya muda di oleskan pada bagian berjerawat di lakukan rutin hingga sembuh jerawatnya.

3. Manfaat Daun Pepaya melancarkan pencernaan

Tumbuhan dari Daun pepaya memiliki kandungan kimia senyawa karpain. Zat itu dapat membunuh mikroorganisme yang sering mengganggu fungsi pencernaan.

4. Manfaat Daun Pepaya untuk menambah nafsu makan

Bagi anda yang susah makan. Silahkan ambil daunnya yang segar dan memiliki ukuran sebesar telapak tangan, tambahkan sedikit garam dan air hangat setengah cangkir / 200cc, Campur semua lalu diblender. Kemudian saring airnya tambahkan madu 2 sendok aduklah dan santap dalam keadaan hangat. buat lagi hingga nafsu selera makan normal kembali.

5. Manfaat Daunnya mengobati demam berdarah

Siapa sangka kalau pepaya juga dapat untuk menyembuhkan gejala demam berdarah. Coba ambil 5 lembar daun muda. Tambahkan setengah liter air lalu direbus sampai tinggal tiga perempatnya saja / satu gelas tambahkan sedikit garam, madu 2 sendok. minum selagi masih hangat. buatlah 1 hari 3x pagi sore dan menjelang tidur hingga gejala demam berdarah sembuh.

6. Manfaat Daunnya mengobati Nyeri haid

Pada zaman dulu wanita jika menjelang haid sering memanfaatkan untuk mengobati nyeri haid. Ambil 1 lembar daun muda, tambahkan asam jawa dan garam. Lalu campur dengan segelas air / 250 cc dan Rebus. ambil airnya dan tambahkan madu 2 sendok aduklah. minumnya setelah dingin.

7.Manfaat Daun pepaya Anti kanker

Hal ini masih belum pasti, tapi dari beberapa penelitian bahwa manfaat daun pepaya juga dapat dikembangkan sebagai anti kanker. Sebenarnya bukan hanya daunnya saja melainkan batang pepaya juga dapat digunakan. Karena keduanya memiliki milky latex (getah putih seperti susu).