- Alternatif Susu Sapi -

[lily]

Pasti ada beberapa orang yang alergi susu sapi , tapi tetap ingin minum susu...

Silahkan dicoba beberapa jenis susu , sebagai alternatif lain , selain susu sapi.

1. Susu kacang almond

Rasa dan tekstur : creamy , agak manis dengan sedikit rasa kacang.

Pilih ini karena : kalori lebih rendah , dilengkapi vitamin E , tinggi antioksidan , kalsium , vitamin A , dan vitamin D.

Untuk Anda pertimbangkan : tentu saja almond merupakan sumber serat dan protein yang baik. Namun , karena almond harus dicampur air saat pembuatan susu , kandungan nutrisinya sedikit merosot. Almond juga mengandung lebih banyak sodium.

Paling sedap : jika dibuat smoothie dan dicampur cereal.

2. Susu kelapa

Rasa dan tekstur : kental , pekat , dan tentunya beraroma kelapa.

Pilih ini karena : rendah sodium , rendah kalori (90 kkal / gelas) , umumnya dilengkapi vitamin B12 yang mencerdaskan otak.

Untuk Anda pertimbangkan : kandungan lemaknya cukup tinggi. Tetapi masih ama. Dalam setiap 5 gr yang Anda minum , kandungan lemak kelapanya hanya memenuhi kurang dari 8 % kebutuhan lemak.

Paling sedap : jika dicampur dengan teh , puding , smoothie , dan oatmeal.

3. Susu beras

Rasa dan tekstur : ringan , encer , dan manis

Pilih ini karena : mengandung karbohidrat untuk energi , air untuk mencegah dehidrasi , dan elektrolit seperti dalam sports drink.

Untuk Anda pertimbangkan : tidak mengandung serat.

Paling sedap : diminum bersama hidangan penutup , kue panggang , dan juga french toast.

4. Susu kedelai

Rasa dan tekstur : agak manis

Pilih ini karena : mengandung protein yang hampir sama dengan susu sapi , nutrisi nabati yang mencegah tubuh menyerap kolesterol , dan dilengkapi kalsium. Kocok kemasan sebelum susu diminum , karena kalsium tambahan biasanya mengendap di dasar botol.

Untuk Anda pertimbangkan : tak perlu berlebihan , cukup konsumsi 25 gr / hari saja.

Paling sedap : untuk cream soup , dressing salad , saus , dan teh.


Sumber : majalah Women's Health Indonesia edisi Oktober 2012