makacih ya za... saya pengen beli patin jadinya hihihi...
enakkkkkkk lembut dan putih
makacih ya za... saya pengen beli patin jadinya hihihi...
enakkkkkkk lembut dan putih
- I'm such a very lucky woman and have a very lucky life -
Patin pindang..mmhh yummy.
Jangan kamu bilang dirimu kaya, bila tetanggamu memakan bangkai kucingnya.
-Rendra
saya googling patin pindang kok keluarnya makanan berkuah , ada ikannya ya di dalem ?
bukannya patin pindang itu , patin kering dikasi sambel banyak ya ???
- I'm such a very lucky woman and have a very lucky life -
kalo pindang di palembang itu, bentuknya kuah. ikannya ada kok di dalem dalam potongan2 sedang
beda dengan pindang di jawa yg kering
Popo Nest
oalah pantesan kok berkuah , saya sampe bingung tadi pas googling...
btw ada juga lo ikan beneran yang namanya ikan pindang.
- I'm such a very lucky woman and have a very lucky life -
Cara mengolah salmon sebenarnya tidak terlalu sulit, yang penting jangan sampai overcooked dengan panas atas api yang sedang saja, ini dikarenakan sifat dari daging salmon itu sendiri yang cepat sekali matang dan berubah warna.
Selain itu untuk mempertahankan kandungan nutrisi penting didalamnya seperti vitamin A, D, B12, iodine, zat besi, selenium, serta lemak baik. Ikan salmon sangat populer di Jepang untuk dijadikan sushi dan sashimi. Ikan salmon di Jepang pada umumnya di impor dari Norwegia.
Geir Skeie, seorang chef asal Norwegia yang hadir di acara Master Class di Shangri-La Hotel, Jakarta, mendemonstrasikan beberapa cara tepat dan sederhana mengolah salmon serta beberapa jenis seafood Norwegia agar menjadi hidangan bercita rasa tinggi.
"Salmon merupakan salah satu jenis seafood yang sudah memiliki rasa dan kesegaran alami untuk mengangkat cita rasa makanan. Karenanya, tak perlu mengolahnya terlalu rumit dan sulit," ucap chef yang pernah dua kali meraih juara dunia di kompetisi bergengsi Bocuse d’Or 2009 dan Bocuse d’Or 2008.
"Salmon Norwegia memiliki kualitas tinggi. Hal ini karena salmon tumbuh perlahan dan dibutuhkan 2,5 tahun untuk salmon berkembang menjadi ukuran besar," ucap Christian Chramer, Regional Director Norwegian Seafood Council South East Asia di acara Master Class di Shangri-La Hotel, Jakarta.
Bagi Anda penggemar salmon, chef yang didaulat menjadi duta Norwegian Seafood itu membagi tips memilih, menyimpan, dan mengolah salmon segar agar nutrisi terjaga. Pilih salmon yang matanya cerah, hampir terlihat masih hidup. Kulit atau sisiknya pun berkilau. Pilih pula salmon yang beraroma laut, bukannya amis.
Lihat insangnya. Pastikan ikan yang akan diolah masih dalam kondisi basah yang menandakan salmon masih segar. Selalu simpan salmon di temperatur rendah atau sedingin mungkin agar tetap terjaga kesegarannya. Suhu dingin akan mencegah proses pembusukan.
Cara mengolah salmon yang cukup mudah adalah dengan tetap mempertahankan kesegaran dan cita rasa alaminya, yaitu cukup mengolah salmon dengan pan-fried atau dipanggang. Jangan memberi terlalu banyak bumbu. Namun, Anda dapat menambahkan sedikit rempah-rempah untuk memberikan aroma yang kuat dan wangi.
sumber : http://mediaindonesiaupdate.blogspot...ah-salmon.html
Last edited by lily; 20-12-2012 at 09:53 AM.
- I'm such a very lucky woman and have a very lucky life -
mantap...cuma harga nya wuihh....gile mahallllllll
ng ... eng, anu
klo ikan pindang gak ada ly
yng ada ikan layang, ikan talisi, gembung, tongkol, ekor kuning dlsb
tapi klo ikan dipindang buanyak.
pindang tuh salah satu cara mengawetkan ikan ala tradisional
pada masyarakat pesisir jawa timur umumnya (khususnya madura)
segala jenis ikan bisa dibikin "pindang", dng cara
ikan disusun dlm belanga diberi alas tangkai padi atau daun pisang
(umumnya belanga dari tanah liat), kemudian direbus hingga aernya mengering
bumbu yng dipakai dlm rebusan adlh garam sesuai selera dan bawang putih.
mbregegeg ugeg-ugeg hemel-hemel sak dulito
ow ikan pindang ga ada ya om ?
biasa kalo beli di bapak yang jual sayur yang naek motor...
itu bilang ikan pindang , trus dikasi sekotak ikan kecil kurus gitu om...
mirip ama ikan tongkol sih , cuma kalo tongkol kan gede , pindang lebi kecil dan kurus.
ato mungkin ada nama laen ya , yang saya ga tau.
- I'm such a very lucky woman and have a very lucky life -
betul
yng lily beli tuh sudah hasil akhir dari proses pemindangan (pengawetan)
jd, sudah tidak disebutkan lagi jenis/nama ikannya
cukup dibilang ikan pindang = ikan yng dipindang.
mbregegeg ugeg-ugeg hemel-hemel sak dulito
seneng sih makan salmon, tapi entah kenapa kalo beli di restoran takut ga terpercaya. Secara ikan salmon mahal dan cuma dijual di supermarket, plus setau gw restaurant ngambil untung 300%. Jadi kalo misalnya restoran jual ikan salmon steak 70.000 itu artinya dia udah untung 300% (kurang lebih)
Ya udahlah agak repot sih gak apa-apa yg penting sehat bikin sendiri
Makan salmon di Indonesia kalau lagi pengen Sashimi saja.
Tapi kalau di kampung sini banyak pilihan, paling suka Smoked Salmon. Eggs Benedict with Smoked Salmon, lekker.
Wah saya juga suka banget sashimi , yummy...
@om pasing : wah makacih om penjelasannya enak lo ikan dipindang kalo digoreng , yummy...
@seren : ow jadi yang di resto udah untung 300 persen ya... Banyak amat ya...
Tapi saya punya temen yang supply daging or makanan beku ke resto or hotel sih , cuma ga tau berapa harga yang ditawarin ke resto or hotel.
Kalo di Surabaya , ada smoked salmon , enak... Ama salmon roll...
- I'm such a very lucky woman and have a very lucky life -
SALMOOOOOOONNNNNN
pengen sushi jadinya.....
gw suka banget sama salmon sashimi, dan cewe gw selalu merinding klo liat gw makan ini good. jatah gw ga ada yg nyamber artinya
Space available for Ads.
PM for nego
Sama...
Ga ada yang mau deket saya kalo saya makan sashimi
Padahal yummy...
- I'm such a very lucky woman and have a very lucky life -
iya denger cheff rudy bilang kalo ngambil keuntungan harus 300%, dan gw jadi tau bahwa kalo daging atau ikan yang udah gak bagus di supermarket biasanya dijual lebih murah ke orang yang bisa memanfaatkan
kemaren masak salmon, digoreng aja udah enak.. ya pake garem ama merica dikit