segmentation, targeting, position, differentiation, marketing mix, selling, brand, service, process, dll
semua penting, namun terbatas konsep. konsep pemasaran harus jelas dan tertulis, biar bisa jadi acuan
sepertinya sih iseng_aja udah punya semua itu, dan sekarang tinggal implementasi, makanya butuh
konsultan.
bener sekali omOriginally Posted by itsreza
semuanya tinggal implementasinya aja lagi
ane sih pengen nya jual kopi range harganya 10-15 rb aja
jadi kalangan menengah ke bawah masih bisa beli
lae kalau mau bikin coffee jangan terlalu banyak pertimbangan begono-begini , cem mana lae bisa melangkah maju kalau harus tengok kanan kiri , yg penting lae niatin kalau perlu baca " niat ingsun awak madep mantep buka coffee " begitu loh.
kalau makin banyak pertimbangan makin banyak keraguan yg di dapat , pokoknya mengalir saja sambil jalan lama-lama akan ketemu jalannya....
ok lae selamat berjuang semoga coffee nya cepat buka dan cepat laris manis........
bener kata yangblu
langsung aja kerjakan
biaya yg dikeluarkan sebanding dg pelajaran yg kita dapat
kayak orang mau berenang, nyemplung aja dulu, rasakan airnya
kalau dari awal udah kebanyakan teori, biasanya semangat akan hilang
dulu gw juga begitu
ikut seminar2 motivasi, apapun seminarnya intinya sama "kamu bisa jadi apapun yg kamu mau" - trus semangat naik....
beli buku2 tentang marketing, baca bab2 awal semangat jadi ciut lagi
beli buku motivasi, semangat ada lagi
baca strategi marketing lagi di internet, ciut lagi
maju mundur terus, gak ada hasil
terakhir liat ada yg bikin kios, langsung tanya n kasih DP walalupun kiosnya masih rangka2
trus beli peralatan dapur, beli ini itu dan asesorisnya, saking semangatnya baru sadar ada beberapa item yg gak dibutuhkan dan itu cukup mahal
pesen bangku dan meja, bayar lunas
kalau udah begini gak bisa mundur, harus jalan terus
sampai di sini gw ama bini masih gak tau cara mengolah makanan yg mau dijual
cari tempat kursusnya susah, ada juga kudu nunggu quota minimal peserta (walaupun setelah berapa minggu jadi juga)
kalau semua lancar, 2 minggu lagi gw ama bini udah buka warung
yg penting bergerak walaupun lambat, daripada diam di tempat gak ada nilai yg didapat
kita tunggu tips n trik dari tukang gorengan
wah thanks bgt gan
ane jd termotivasi lg
sekarang masih mantap dengan niat bikin cafe
ini lagi masih nyari orng yg ngajarin
baru beli barang2 perlengkapan nya
takutnya kalau beli duluan entr malah salah beli atau entr gak kepakai barang nya
kalau lae mau buka cafe lae kira-kira mau buka sebesar apa , kalau mesin exspresso itu wajib lae punya in , mesin juga tergantung dari budget modal yg lae punyain , yach kalau sudah full otomatis bisa mencapai 20-30jt harga mesinnya , tapi kalau sebagai bukaan dasar sich pakai yg sekelas De-longchi ( kalau nggak salah tulis) , itu harganya sekitaran 4-10 jt sudah otomatis tinggal kasih biji kopi setting dikit sudah dapat expresso ., expresso itu sebagai bahan dasar kopi untuk membuat beberapa jenis penyajian kopi ala orang bule , kalau ilmu ginian awak tak begitu menguasa in cuma bisa-bisaan saja. itu bisa gogling cara bikin standarnya .
kalau syrup untuk campuran buat cafe model orang bule lae cari saja syrup yg standar, banyak kok mau rasa apapun juga ada.
karena membuat kopi adalah seni maka lae harus pandai-pandai mentakar antara campuran dari susu,coklat,syrup dll . satu orang dengan orang yg lain utk pembuatan kopi pastilah akan mendapatkan rasa yg berbeda walaupun dengan takaran yg sama.
kalau lae mau buka cafe yg tdk begitu ribet bisa juga lae sediakan kopi yg model capsul , mesinnya relatif murah sekitar 1-2 jt saja tapi yg mahal bahan baku capsulnya , itu buatan nestle isi 10 harganya 100rb dapat bonus contoh 2 capsul , jadi modal kopi saja untuk 12 cangkir sudah 100rb , lae harus jual di atas 15 rb satu cangkirnya , itupun keuntungannya kecil kali.
kalau lae rasi masih berat alternatif di atas lae bisa beli peralatan kopi secara manual , kalau lae sudah coba dan mahir alat manual bisa menghasilkan kopi lebih bagus daripada mesin otomatis yg harganya di atas 30 jt loh, tapi kelemahan mesin manual semua tergantung yg mengoperasikan alat tersebut , jadi keahlian sangat di tuntut.
manual exspresso harganya sekitar 2 jt , kalau lae mau bikin sendiri di tukang bubut mungkin dengan modal di bawah 1jt lae sudah bisa buat mesin expresso dengan bahan full stenlis steal .
yg lebih penting grender ( alat giling ) ada sih yg jualan produk buatan cina harganya sekitar 165rb , cukuplah kalau buat modal awal bikin cafe,kalau mau cari silahkan googling atau cari di toko bagus di sana ada yg jual grender.
kalau steamer bikin sendiripun gampang yg pakai kompor atau listrik , yg penting lae kasih pengaman tekanan secara manual dan penunjuk meter tekanan bejana .
sudah lae cem mana yg cocok lae bisa pilih sendiri , semua yg tahu lae sendiri sbb yg tahu kekuatan modal lae ...... tetap semangat lae dan silahkan milih sendiri kedai kopi yg mana yg lae mau jalankan.
thanks bgt lae atas saran nya
walaupun rada sedikit sulit ngerti bhasanyaa
tapi saya ngeti ko inti nya
hehehehe
---------- Post Merged at 05:04 AM ----------
thanks bgt lae atas saran nya
walaupun rada sedikit sulit ngerti bhasanyaa
tapi saya ngeti ko inti nya
hehehehe
Kalo mau bisnis jangan langsung terjun begitu aja... mayoritas bisnis itu ujung2nya tutup loh.
Pikir dulu logika2nya, gak usah pake teknik2 marketing yg canggih, cukup pikir logika2 dasarnya saja...
mengapa orang mau beli kopi di kafe mu, apa keunggulan kafe mu dibanding kafe2 lain, apakah produk yg kamu pasarkan itu dibutuhkan orang2 sekitar.
Semoga bisnis nak GiKu dan bini nya lancar, amin.kalau semua lancar, 2 minggu lagi gw ama bini udah buka warung
Kalau mbok mampir, diskon yak?
^
iya mbok
terimaksih do'anya
silakan mampir
Si mbok mau numpang jualan jamu di emperan kafenya giku ya?
Aslan tidak boleh OOT. Nakal!
Buat TS
Asal jangan jual kopi instan ya. Mbok sakit hati sekali kalau ke warung kopi disuguhin kopi instan. Padahal kan di Indonesia banyak kopi yg bagus, kopi Sidikalang, misalnya. Mbok saja bela-belain ke pulau Samosir supaya bisa minum kopinya.
^
bener tuh mbok, kopi instan bikin sakit hati
saya juga pernah ngalami
bener bgt om
thanks bgt atas saran nya
Pikir dulu logika2nya, gak usah pake teknik2 marketing yg canggih, cukup pikir logika2 dasarnya saja...Kalo mau bisnis jangan langsung terjun begitu aja... mayoritas bisnis itu ujung2nya tutup loh.
mengapa orang mau beli kopi di kafe mu, apa keunggulan kafe mu dibanding kafe2 lain, apakah produk yg kamu pasarkan itu dibutuhkan orang2 sekitar.[/QUOTE]
gue rasa langsung terjun dan melakukan bisnis langsung itu akan lebih cepat berhasil daripada banyak teori.
bisnis itu seperti permainan judi , semakin banyak resiko semakin besar peluang untuk mendapatkan hasil yang lebih , semakin kecil resiko semakin kecil peluang yang kita dapatkan.
semakin kecil resiko dari sebuah bisnis semakin banyak orang yang akan terjun di bidang tersebut yg berarti semakin banyak kompetitor di sana , jadi ketika banyak persaingan dan pasar dari produk tersebut banyak yg memperebutkan ujung-ujungnya nanti akan banting harga dan menaikkan biaya untuk service dan iklan , jadi semakin tipislah keuntungan yg di dapat.
demikian halnya jika resiko besar maka jarang orang yang akan menggeluti bisnis tersebut , dan tentu pasar bisa kita kuasai dan keuntungan juga dapat lebih besar.
gue rasa langsung terjun dan melakukan bisnis langsung itu akan lebih cepat berhasil daripada banyak teori.
bisnis itu seperti permainan judi , semakin banyak resiko semakin besar peluang untuk mendapatkan hasil yang lebih , semakin kecil resiko semakin kecil peluang yang kita dapatkan.
semakin kecil resiko dari sebuah bisnis semakin banyak orang yang akan terjun di bidang tersebut yg berarti semakin banyak kompetitor di sana , jadi ketika banyak persaingan dan pasar dari produk tersebut banyak yg memperebutkan ujung-ujungnya nanti akan banting harga dan menaikkan biaya untuk service dan iklan , jadi semakin tipislah keuntungan yg di dapat.
demikian halnya jika resiko besar maka jarang orang yang akan menggeluti bisnis tersebut , dan tentu pasar bisa kita kuasai dan keuntungan juga dapat lebih besar.[/QUOTE]
bener jg sih
kalau kebanyakan teori pasti entr malah takut gagal
kalo kebanyakan teori, bisa2 3 tahun isinya omdo - seperti gw, gak jalan2 karena semangat hilang
kondisikan diri untuk berada pada siatuasi kepepet, dengan begitu youli akan terpaksa untuk maju terus
gagal itu bagian dari sukses
kenapa harus takut gagal
iya jadiin aja, kalau udah punya nanti terasa apa aja yang dibutuhkan untuk pemasaran
idealnya sih punya konsep dasar/acuan yang nantinya dijadikan keunggulan, biar semua
dalam satu tema, mulai dari desain, harga, promosi, pemasaran, dll. kalau udah kebayang
sekarang, dituliskan, biar nanti ga berubah arah. kalau terlalu lama, basi, hilang selera deh
Tema mah seteleah jalan baru tahu seperti apa selera pasarnya , kalau belum terjun maka belum tahu apa yg sedang di minat in pasar , kalau mau dagang hilangkan dulu idealis kita , yg pening target idealis kita adalah uang Dan keuntungan itu saja.
Jg bermimpi kita jadi trendsetter Dan di ikutin orang tapi kalau bisa kita yg mengikuti pasar.
Kalau kita mau bisnis tapi mau mengedukasi masyarakat Dan mau menanamkan trend tersendiri maka lupakan bisnis dulu baru anggab sebagai riset atau apalah.
Coba perusaan yg sebesar apalah kalau perlu yg multinasional ataupun international posisi R&D bukanlah sebagai bagian profit center tapi sebagai costcenter begitu kan ?
^
istri juga termasuk costcenter ya
Posting Permissions
![kopimaya [dot] kom - Secangkir Kehangatan di Dunia Maya - Powered by vBulletin](images/misc/vbulletin4_logo.png){kind=logo}
Reply With Quote
