Tea Time, let's talk about tea

[MoodPecker]

Btw kemarin dapat hadiah teh hijau dari teman yg liburan ke Jepang.

Namanya Sencha (secara harfiah berarti: teh yang dikukus). Jepang memang memiliki metode pengolahan teh hijau yang unik. Di China dan Indonesia umumnya teh hijau diolah dari daun teh yang dioseng (kayak digoreng di atas kuali tapi tanpa minyak), kemudian digulung dengan mesin dan jadilah teh hijau. Di Jepang justru berbeda, daun teh yg dipeting langsung dikukus dengan mesin hingga kering, kemudian dipipihkan. Jadilah Sencha.

Rasanya? Bagi yang terbiasa minum teh Indonesia atau China yang umumnya ada sepat atau aftertaste manis dengan aroma fruity/flowery, Sencha (dan jenis teh hijau Jepang lainnya) memiliki rasa yang sangat unik. Mungkin yang pertama kali minum bakal kaget (kayak gw). Aromanya mirip rumput laut. Rasanya gurih (ya, gurih. Bukan manis bukan asin, rasa umami. Kalau bingung rasanya, coba deh tabur micin sedikit ke lidah, kayak gitu rasanya). Warna air seduhannya juga kuning kehijauan. Gw lagi suka minum Sencha malam2 sehabis kerja.

Ada fakta menarik mengenai Sencha. Meskipun Sencha merupakan "teh Jepang", sebenarnya beberapa Sencha diproduksi di Indonesia. Jadi dari Indonesia daun tehnya dipetik, dikukus, dipipihkan, dikirim ke Jepang. Oleh Jepang dilabel kemudian dibalikin lagi ke sini . Salah satu kebun teh yang memproduksi Sencha adalah kebun di Bandung. Setahu saya Walini dan sebuah kebun di Malino juga memproduksi Sencha. Jangan2 Sencha yg dikasih teman gw ini juga aslinya dari Indonesia nih

Pictnya biar makin afdolllll (kebetulan abis minum)

Spoiler for gambar:

Kaleng tehnya

Daun teh sebelum diseduh

Daun teh setelah diseduh

[noodles maniac]

@nudel: pemesanan kedua uda masuk aja nih, berangkat dari... seperti biasa suka nulis2 teh (kadang foto2in perangkat teh + daun teh dan gw upload ke Insta juga ). Kali ini teman waktu kuliah yg kebetulan ngebaca blog gw sih.

Eh nama blognya apa? cantumin dong di siggy, pan mayan jadi promosi terselubung...Tertarik semua hal tentang teh, kunjungi blog-ku...

---------- Post Merged at 05:01 AM ----------

Btw itu Teh Sencha -rasa micin- itu ada khasiatnya gak buat kesehatan?

[MoodPecker]

Blognya finest-pekoe.blogspot.com, monggo mampir

Khasiat sencha mirip teh hijau pada umumnya:
- anti kanker (karena kandungan EGCG)
- menjaga antibodi
- menurunan tekanan darah tinggi (L-theanin)
- menghindari serangan jantung mendadak pada penderita gangguan jantung (enzim ACE)
- mencegah penyakit ginjal (katekin dan EGCG)
- anti diabetes (kandungan mangan) --> tentunya kalau diminum tanpa gula
- menurunkan kolesterol LDL
- awet muda (antioksidan)
- mencegah bau mulut
- melangsingkan tubuh

Rasanya enak kok umami gitu. Segar2 gurih gimana gitu

[noodles maniac]

Wuah banyak juga ya khasiatnya

Btw udah mampir ke blognya Moody, Banyak info tentang teh tuh, asik

Btw itu emang sengaja dibikin minimalis gitu yak?

Kalo nanti emang seriusan bisnis, penampilan blog yang ditouch-up bisa menjadi salah satu media pemasaran yang efektif lho

[MoodPecker]

Iya memang suka yg minimalis gitu sih hehehe. Cuma rencana ada header gambar teh gitu (belum dilaksanakan).

Btw, gara2 liat fotonya Nudel... habis makan bakmie paling enak minum teh melati loh. Kalau bakmie ala Indonesia enaknya minum teh melati Jawa, kalau bakmie oriental enaknya pake teh melati China... maknyus

[noodles maniac]

Teh melati Jawa sama Cina apa bedanya?

[MoodPecker]

Aroma melatinya jelas beda, karena yg satu pakai bunga melati panenan Indonesia, satu lagi panenan China. Tapi IMO teh melati China lebih lembut aromanya.

Rasanya juga beda. Kalau teh melati Jawa, rasanya sepat (yang baik itu sepat, bukan sepat sekalian pahit), warnanya juga hitam kayak teh hitam. Kalau teh melati China, rasanya sedikit manis (kalau yg baik) dan berwarna hijau kuning bening kayak teh hijau.

Cara penyajiannya juga umumnya beda. Teh melati Jawa itu identik dengan moci (ngeteh pake poci) dan angkringan. Diseduh di poci tanah liat, cemplungin gula batu. Diseruput hangat2

Kalau teh melati China diseduh pakai poci keramik kecil, diminum tanpa pakai gula. Efek relaksasinya mantep

[red>,<hair]

barusan bikin teh tubruk pke gelas gede

keknya eke mabok de kebanyakannn

[noodles maniac]

Kalau teh melati China diseduh pakai poci keramik kecil, diminum tanpa pakai gula. Efek relaksasinya mantep

Buat gw semua teh anget itu efek relaksasinya mantep

[MoodPecker]

@red: teh terlalu kental memang bisa bikin mual (apalagi kalau perut kosong). Gw pernah dulu minum teh terlalu kental dan mual... walhasil selama 3 hari gw gak berani minum teh dulu

@nudel: teh memang enak sih

[red>,<hair]

iya klo terlalu kental bener2 bikin mual ... abis itu minum aer putih
paginya minum teh lagi tp agak encer

[cherryerichan]

kalo teh pait kentel kan resep kalo menret.tapi kadang malah moncor kalo kebanyakan.trus ternyata buat anak dibawah 1 th,teh bahaya loh.

[itsreza]

minum wajar aja, kebanyakan minum teh bisa selulit
terlalu kental bisa buat jantung berdebar keras juga
mual reaksi dari caffein yang terkandung bukan sih?

[lily]

Kemaren beli Teh Gelas yang family pack ukuran 1 liter , murah lo , cuma 7200. Lebi murah dari teh laen.

Trus hari ini udah abis saya minum sendirian.

Agak pait ya , agak mirip Sosro kayanya.

Atau semua teh gitu sih rasanya

[Porcelain Doll]

[MENTION=152]itsreza[/MENTION]: huh...emang kebanyakan minum teh bisa selulit?
terus banyaknya ini seberapa?
kan ada tuh orang yg minum teh tiap hari...lama2 bisa selulit ya

[MoodPecker]

Kemaren beli Teh Gelas yang family pack ukuran 1 liter , murah lo , cuma 7200. Lebi murah dari teh laen.

Trus hari ini udah abis saya minum sendirian.

Agak pait ya , agak mirip Sosro kayanya.

Atau semua teh gitu sih rasanya

Sepet2 gitu ya? Kalau teh manis itu enaknya yg sepet2, tapi bukan pahit yg kayak pahit teh direndam kelamaan lo.

Sepet bisa jadi penambah spektrum rasa kalau teh disajikan manis, tapi kalau disajikan tawar agak mengganggu juga.

[kupo]

minum wajar aja, kebanyakan minum teh bisa selulit
terlalu kental bisa buat jantung berdebar keras juga
mual reaksi dari caffein yang terkandung bukan sih?

@itsreza: huh...emang kebanyakan minum teh bisa selulit?
terus banyaknya ini seberapa?
kan ada tuh orang yg minum teh tiap hari...lama2 bisa selulit ya

minum teh itu bikin sembelit.. bukan selulit..

[Porcelain Doll]

nah...g mikirnya juga gitu kupo

[lily]

Sepet2 gitu ya? Kalau teh manis itu enaknya yg sepet2, tapi bukan pahit yg kayak pahit teh direndam kelamaan lo.

Sepet bisa jadi penambah spektrum rasa kalau teh disajikan manis, tapi kalau disajikan tawar agak mengganggu juga.

Iya , kayanya sepet deh , soalnya abis minum , rasanya masi nyisa di lidah.

Sukses ga tidur saya , setelah jam 9 minum teh segelas

[MoodPecker]

Ini entah pengaruh teh atau gak...

Tapi gw bisa BAB 3 kali lo dalam sehari

*melanjutkan pembahasan sembelit*