Tea Time, let's talk about tea

[noodles maniac]

Ya Tuhan.. ternyata perut buncit memang tidak bisa disembuhkan, permanen yak

Relaxing myself... minum teh anget ah... slurps..

[lily]

@Neptunus : wih Mamanya temennya personal trainer... Keren...

@noodles maniac : kok bisa buncit del ??? Saya sering liat sih yang udah berumur , perutnya buncit... Apa gara - gara suka makan enak ya ?

[Neptunus]

@nudel: kaga lah... becanda itu Makanya del, olahraga ama kurangi karbo

[noodles maniac]

Iya, emang gara2 gak penah olahraga sih

Tapi ada yang bilang kalo perut buncit itu kutukan, perut melendung yang permanen

relax ah...

[lily]

hahahahaha kutukan

coba sit up 1000 kali , pasti rata

[noodles maniac]

Habis sit up dilindes pake SAKAI (baca:mesin giling) yak?

@noodles maniac : kok bisa buncit del ??? Saya sering liat sih yang udah berumur , perutnya buncit... Apa gara - gara suka makan enak ya ?

Kayaknya iya, i just can't help myself

Tapi tetep diimbangin makan sayuran, buah sama minum teh selalu kok

@nudel: kaga lah... becanda itu Makanya del, olahraga ama kurangi karbo

Iyak bener, dari hasil konsultasi sama mbah gugel juga bilang gitu. Kurangin makan karbo sama olahraga

================================================== ===================

Oh my God... teh emang bikin gw relax

[MoodPecker]

Gara2 baca thread ini, jadi pengen ikutan diskusi tentang teh juga

Pertama2 salam kenal dulu ya

So far kalau teh, gw paling pernah nyoba earl grey dilmah (my fave), terus jasmine green tea dilmah juga enak.
Kalau teh hijau, kepala djenggot sama prendjak. Kalau menurut gw gak gitu beda sih rasa di antara kedua merk teh hijau itu.
Teh oolong beli yg merk Taiwan (lupa merknya). Teh melati sih gak gitu sering minum, tapi di rumah adanya yg sariwangi.
Teh hitam yg ada di rumah merk bendera. Setidaknya lebih enak daripada teh hitam s*riw*ngi (cuma menang nama, tapi rasa teh-nya kurang).
Kalau liang teh (masuk ke dalam golongan teh kan?) sama teh krisan itu seduh sendiri, bokap suka beli daun keringnya.
Teh lohan... pernahnya yg bentuk kotak2.
Tadi baru beli teh rosella, enak juga kalau pake gula, asem2 manis gitu.

So far sih fave gw teh earl-grey sama teh tarik (soalnya gw demen susu sih).

Mau coba jenis2 teh lain juga sih, moga2 dari sini dapat referensi ya

[Nowitzki]

eh kemaren ibu mertua dapat kiriman teh rasa buah dari jepang
ntar kufoto deh, sekalian reportase beda rasanya

[MoodPecker]

Lagi nyantai2, sebelum jam 5 mau berangkat ngajar les.

Sambil minum teh putih

Di sini kalau pake teh celup, satu kantong biasanya buat berapa cangkir?

[Neptunus]

ga suka teh celup, rasanya seperti ada yang hilang jika dibandingkan dengan teh tubruk

---------- Post Merged at 03:49 PM ----------

waittttttttttt.......... teh putih itu teh apa mood??

[MoodPecker]

Iya sih... tapi teh celup menang di praktisnya, gak perlu saring2, enaknya teh celup cuma praktis doang

Teh putih itu teh yang gak difermentasi (kayak teh hijau). Bedanya dengan teh hijau, teh putih diambil diambil dari pucuk daun teh yg belum mekar.
Warnanya lebih pudar lagi dari teh hijau, jadi mungkin dikasih nama teh putih.

Soal rasa, mirip2 teh hijau juga (apa karena teh putih-nya celup ya). Cuma gak sepahit teh hijau. Rasanya juga light gitu. Tapi wanginya lebih enak... gimana gitu, susah dijelasin kalau soal wangi, hehehe.

[Porcelain Doll]

g biasanya 1 teh celup buat 1-2 cangkir, tapi bikinnya harus sekaligus
soalnya kalo enggak, nanti ada 1 yg ga rata kentalnya

[MoodPecker]

g biasanya 1 teh celup buat 1-2 cangkir, tapi bikinnya harus sekaligus
soalnya kalo enggak, nanti ada 1 yg ga rata kentalnya

Sama sih, gw juga sekali bikin langsung 2 cangkir dan sekaligus masukin (biasanya ke gelas yg lebih gede dulu, baru tuang ke cangkir).

Harusnya itu satu kantong buat satu cangkir atau gimana sih? Jangan2 selama ini teh buatan gw terlalu 'encer' :

[Neptunus]

nah bener itu, faktor kekentalannya juga. IMHO teh celup sariwangi lebih pas klo satu kantong buat 2 cangkir sedang. Entahlah klo teh2 merek lain. Dan jika teh celup terlalu kental, satu kantong buat satu cangkir, rasanya ga enak

[MoodPecker]

Habis masak dan melahap omelet + bolognaise buat sarapan

Lanjutin sambil ngeteh ahhhh.

[forumocha]

Halo-halo,, gue ikutan yaa

kalo gue suka banget sama ocha
disini ada yang suka ocha alias teh jepang?
ternyata beda loh sama teh hijau dan ada berbagai jenisnya

ada

1. Gyokuro
2. Matcha
3. Sencha
4. Kabusecha
5. Bancha
6. Genmaicha
7. Hojicha
8. Kukicha.

berikut postingan dari web tetangga, semoga bisa bantu nambah-nambah info untuk para pecinta teh


Jakarta - Selama ini sebagian orang Indonesia mengonsumsi ocha hanya saat makan di restoran Jepang. Sementara di negeri asalnya, ocha sudah menjadi keseharian dan ternyata memiliki berbagai jenis. Yuk mengenal minuman favorit di Negeri Sakura ini.

Wolipop melihat langsung bagaimana ocha dibuat dan pembudidayaannya dalam kunjungan ke Jepang Rabu (4/6/2012). Ocha sebenarnya bukan berasal dari Jepang. Seorang pendeta Budha datang dari China membawa daun teh hijau itu ke Jepang. Pendeta bernama Myoan Eisai itu kemudian menanamnya di Kyoto pada 1207.

Tidak seperti orang China yang menyebut teh dengan green tea, penduduk Jepang memilih menggunakan nama ocha untuk teh hijau. Nama ocha itu sendiri sebenarnya berarti teh. Ocha awalnya digunakan oleh para biksu sebagai bagian dari upacara keagamaan dan pengobatan.

Namun pada abad ke-15 dan 16, ocha mulai digemari raja, bangsawan dan samurai. Pada masa itu pun berkembang upacara minum teh. Keberadaan ocha semakin populer dengan adanya varian dari teh tersebut yaitu sencha. Di abad ke-17 dan 18, orang-orang Jepang sudah menjadikan ocha sebagai bagian dari keseharian atau gaya hidup.

Selain sencha ada banyak jenis ocha lainnya yang juga disukai orang Jepang. Sebelum mengenal varian dari ocha, yang perlu dipahami terlebih dulu adalah bagaimana proses pembubidayaan tanaman ocha tersebut di Negeri Sakura.

"Ocha akan semakin enak rasanya jika dihasilkan di wilayah yang memiliki perbedaan cuaca tinggi. Misalnya siang suhunya sekitar 30 derajat dan malam bisa belasan derajat. Perbedaan suhu yang tinggi ini biasanya ada di pegunungan," ujar Key Account Fukujuen, Tomoyuki Igarashi. Fukujuen merupakan salah satu perusahaan yang membeli ocha dari petani, untuk kemudian dijual ke berbagai perusahaan pembuat teh siap saji seperti Suntory.

Tomoyuki memberikan penjelasannya pada wolipop ketika ditemui di kawasan perkebunan ocha yang ada di Uji, Kyoto. Uji merupakan daerah yang memiliki banyak perkebunan teh. Selain di Uji, pembubidayaan ocha juga ada di Kagoshima dan Shizuoka. Namun ocha yang paling berkualitas berasal dari Uji, karena kawasan pegunungan akan menghasilkan teh yang lebih kaya rasa.

Ocha bisa memiliki warna hijau ketika sudah dibuat menjadi minuman karena dalam proses penanamannya, daun teh dihentikan oksidasinya. Daun teh yang mengalami oksidasi, biasanya akan diolah menjadi teh oolong dan hitam oleh masyarakat Jepang.

Pembudidayaan Ocha

Ocha itu sendiri dibudidayakan dengan dua cara berbeda. Pertama, kawasan perkebunan teh seluruhnya ditutup dengan terpal. Penutupan dilakukan agar ocha tidak terkena sinar matahari, sehingga kaya akan asam amino dan rasa teh tidak terlalu sepat karena mengandung umami. Cara kedua adalah dengan membiarkan semua daerah perkebunan terkena sinar matahari langsung. Metode ini menghasilkan teh yang mengandung banyak catechin (rasa sepet.

Dari perbedaan jenis pembudidayaan inilah yang kemudian melahirkan berbagai jenis ocha. Apa saja itu? Untuk teh yang pembudidayaannya dengan cara ditutup terpal seluruhnya, ada tiga jenis ocha yang bisa dihasilkan yaitu tencha (matcha), gyokuro dan kabuse-cha. Sementara untuk metode kedua, varian tehnya lebih banyak yaitu sencha, fukamushi-sencha, kamairi-sencha dan bancha.

Jenis-jenis Ocha

Matcha dan sencha merupakan dua jenis ocha yang cukup populer di Jepang. Matcha merupakan bubuk ocha yang dibuat dengan teknik tertentu menggunakan batu. Dulu matcha dikonsumsi orang hanya ketika upacara minum teh. Namun kini matcha sudah menjadi bagian hidup sehari-hari. Selain diminum dalam bentuk teh, matcha juga bisa ditemukan dalam es krim, kue, dan masakan lainnya.

Sementara untuk sencha, varian inilah yang paling banyak diproduksi di Jepang. Meski rasanya sepat karena banyak mengandung cathecin, orang-orang Jepang merasa setelah mengosumsi sencha menjadi lebih segar.

Selain sencha dan matcha, jenis lainnya dari ocha yang cukup menarik adalah houji-cha dan genmai-cja. Kedua teh tersebut termasuk sencha karena pembudidayaannya dibiarkan terkena sinar matahari langsung sehingga banyak mengandung cathecin. Namun untuk houji-cha dan genmai-cha, pengolahan dilakukan berbeda dengan sencha sehingga rasa yang dihasilkan juga tidak biasa. Houji-cha merupakan ocha yang dipanggang, sementara genmai-cha, adalah ocha campur dengan beras yang disangrai.

Ocha mana yang ingin dicoba? Anda bisa memilih sesuai selera, entah itu yang mengandung banyak umami atau justru yang sepat seperti sencha.

source:wolipop

ayo yang punya info tentang ocha, kasi tau gue juga yaaa~

[noodles maniac]

Welcome to... forumocha and moodpecker

ramein thread ini ya?

Teh putih itu teh yang gak difermentasi (kayak teh hijau). Bedanya dengan teh hijau, teh putih diambil diambil dari pucuk daun teh yg belum mekar.
Warnanya lebih pudar lagi dari teh hijau, jadi mungkin dikasih nama teh putih.

Tertarik nyobain teh putih sama earl grey, gampang gak sih nyarinya? minimarket/supermarket ada gak?

Halo-halo,, gue ikutan yaa

kalo gue suka banget sama ocha
disini ada yang suka ocha alias teh jepang?
ternyata beda loh sama teh hijau dan ada berbagai jenisnya

Hohoho ngomongin teh jepang selalu keinget adegan Kenshin ngeteh sama Aoshi habis pertempuran lawan Shisio

[MoodPecker]

Welcome to... forumocha and moodpecker

ramein thread ini ya?

Thank you, moga2 gw bisa dapat banyak info tentang teh dari thread ini

Tertarik nyobain teh putih sama earl grey, gampang gak sih nyarinya? minimarket/supermarket ada gak?

Baik teh putih dan earl grey keduanya ada kok di supermarket. Tapi supermarket yg gede. Kalau macam ind*maret atau al*a, sepanjang gw hunting teh belum pernah nemu kedua teh itu. Di carr*four dan h*ro biasanya ada.

Coba aja hunting ke kedua pasar swalayan itu, untuk earl grey sepanjang gw hunting sih selalu merk2 import (kayak Twinings, Dilmah). Kalau teh putih katanya ada juga merk lokal.

Btw ngeteh dulu ah. Teh hijau di pagi hari biar segar

[itsreza]

del, minum teh daun jati aja. membantu eksresi dan
mengurangi kolesterol secara alami biar ga semakin buncit

[lily]

Penjelasan moodpecker ama forumocha jelas banget ya...

Saya suka ocha juga... Dilmah juga suka...

Saya mo tanya nih... Saya pernah minum teh sebelum tidur , trus ga bisa bobo semaleman... Ngaruh ya kayanya ???