Klo kita beli bubur kc.ijo di warung atau penjual keliling, kemungkinan nutrisinya sdh berkurang krn telah melewati pemanasan begitu lama, saya coba experiment, hasilnya lumayan (ge er) hhehhe,
caranya, rebus air hingga mendidih, kemudia masukkan kacang ijo mentah yg sdh dicuci hingga matang, diamkan sampai panasnya berkurang, lalu di jus sebagaimana membuat jus buah, tambahkan gula &susu sesuai selera agar lebih enak.
bisa di minum hangat atau dingin, sangat bagus untuk ibu hamil dan menyusui..
Tapi "ramuan" kacang ijo kayak gini masih ada bau khas kacang nya, tak semua orang suka aroma nya, dan saya ga tau harus di campur dengan apa untuk menghilangkan bau nya?, bisa saja di campur jahe waktu dlm perebusan, tapi anak2 biasanya ga suka jahe, atau bisa juga di campur jus buah2 an, tapi belum pernah coba sehh, ada ide?