di tukang pecel lele/pecel ayam pinggir jalan, kalo kita perhatikan minyak goreng di kuali nya hitam legam. Apakah bahan dasarnya berbeda, atau disebabkan oleh bahan dari yg digoreng? Atau minyak yg sudaj dipakai berhari-hari?
Tapi terus terang hasil gorengnya jadi tambah enak sih
itu krn dipake buat goreng ikan seharian
klo dipake buat goreng tempe ya ga bakal sehitam itu
item tuh gara-gara keseringan ngebunuh lele
di bogor kuali = penggorengan/wajan yah?
gw kalau denger kata kuali,
mikirnya ini yang dari tanah liat
--------------------
minyaknya ude berulangkali pake itu mah,
kalau ada ampas, dibuang ampasnya, trus langsung diisi minyak lagi.
tanpa ngebuang minyak yang lama.
ini berlaku buat lele, ayam, n penjual gorengan pinggir jalan
itemmmm bener minyaknya
nah gon, berhubung itu ampasnya ikan jdnya item,
coba kalo yg digoreng itu bertepung macam jamur krispi, ya minyaknya ga item, ampasnya pun coklat
biasanya kan dibersihin pake nasi ya, minyak yg item...
stop being racist, gon....
waktu ke jepang aku juga lihat minyaknya itemmm bener, katanya sih itemnya karena pake minyak wijen
...bersama kesusahan ada kemudahan...
“Aku Rela di Penjara asalkan bersama buku, karena dengan buku aku bebas.” ― -Mohammad Hatta
“Aku Rela di Penjara asalkan bersama akses internet, karena dengan internet aku bebas.” ― -cha_n
My Little Journey to India
^ tapi ga ada rasa wijennya
karna lelenya warna hitam kaliOriginally Posted by gogon
di tukang pecel lele/pecel ayam pinggir jalan, kalo kita perhatikan minyak goreng di kuali nya hitam legam. Apakah bahan dasarnya berbeda, atau disebabkan oleh bahan dari yg digoreng? Atau minyak yg sudaj dipakai berhari-hari?
Tapi terus terang hasil gorengnya jadi tambah enak sih
stop being racist, gon....
mann, u are killing me here
minyak yg bagus harusnya y bening.kalo sdh keruh butek berarti sudah dipakai berulang kali.penjual kan gak mau rugi.
---------- Post added at 09:17 AM ---------- Previous post was at 09:15 AM ----------
minyak wijen pengaruhnya lebi ke aroma bukan rasa
minyak jelantah donk namanya
katanya minyak yang cehat cuman boleh di pake 2 kali
kalau udah berkali kali ntr bica menyebabkan kankher
alias khantong khering
Sabbe sattha bhavanthu sukhitatta.
makin enak jelas aja, itu jadinya udah minyak ikan...bukan minyak goreng lagi
ikan itu berkeringet ga sih
keknya itu keringetnya ikan
Sabbe sattha bhavanthu sukhitatta.
ada lendir atau minyak2 gitu dalam badan si ikan, jadi pas digoreng, ntu yang keluar. Lemak ikan gitu loh, ner
atau itu mungkin bumbu2nya yang gosong ya?
Sabbe sattha bhavanthu sukhitatta.
ya campuran
untung saya tidak suka lele.
itu kenapa ikan masih aja bau amis padahal seharian dia mandi terus di air
you can also find me here
^bukannya karena ikan pipis di air?
makanya amis
Sabbe sattha bhavanthu sukhitatta.
^ yg amis kan ikannya, bukan airnya
you can also find me here
Posting Permissions
![kopimaya [dot] kom - Secangkir Kehangatan di Dunia Maya - Powered by vBulletin](images/misc/vbulletin4_logo.png){kind=logo}
Reply With Quote
