mari mencoba menu kopi ancuur..
sediakan muk terlebih dahulu, isi muk itu dgn air
dari dispenser sampai penuh...
lalu nyalakan kompor gas, masukan air yg di muk
kedalam panci kecil untuk menggodok air..
setelah air mendidih, masukan satu sendok makan
kopi kedalam air yg mendidih, dan tunggu sampai
air yg di panci kecil itu naik berbusa...
setelah air busanya naik, masukan gula putih lokal
sesuai selera, lalu aduk secara perlahan, tunggu
naik lagi busanya...
baru siapkan muk yg tadi, dan tuangkan kopi yang
dari dalam panci itu ke muk dengan disaring.. agar
ampasnya tidak ikut kedalam muk dan sebelumnya
masukan satu slice jeruk nipis atau lemon kedalam
gelas..
tuangkan kopi yg sudah berbusa tadi kedalam muk
dengan disaring, sehingga ampas kopi tidak ikutan
kasuk ke muk... selesai sudah
