APPELTAART



cari apel yang baik dulu,
di sini kami pakai apel Elstar atau apel Jonagold
pokoknya ga hancur kalau dipanggang di oven, hasilnya tergantung dari jenis apel yang dipakai


bahan-bahan:
175 gram mentega DINGIN ( jangan pakai margarin, ga enak!)
200 gram gula pasir (100 gram + 100 gram)
300 gram tepung terigu
2 butir telur
1 kg apel Elstar atau apel Jonagold (kira-kira 8 buah apel)
jus dari 1/4 buah jeruk lemon (kalau ga ada ga apa-apa, lemonnya hanya dipakai untuk menetesi potongan apel, supaya apel ga kecoklatan)
sedikit mentega untuk mengolesi cetakan
sedikit tepung panir
1 telur putih untuk mengolesi appeltaart
kalau suka 50-100 gram kismis
kalau suka kayu manis (saya ga pakai, tapi Yerun suka, jadi dia taburi kayu manis di atas potongan appeltaart-nya

cetakan bundar 20-22 cm saya pakai 24 cm, karena itu tartnya ga cukup tinggi


cara masak:

olesi cetakan dengan mentega
taburi dengan tepung terigu



ambil mentega dari kulkas
potong-potong kecil
masukkan tepung terigu
masukkan 100 gram gula pasir
aduk
masukkan telur .. telurnya ga mau dipotret .. hehehe
ramas / cubit adonan, pakai tangan (kalau pakai mixer hasilnya ga baik)



panasi oven .. suhunya 180 derajat