Page 1 of 3 123 LastLast
Results 1 to 20 of 46

Thread: Lactose Intolerance

Hybrid View

Previous Post Previous Post   Next Post Next Post
  1. #1
    Barista AsLan's Avatar
    Join Date
    Feb 2011
    Posts
    9,288

    Lactose Intolerance

    Setelah Perang Dunia II selesai, banyak negara yg dilanda kemiskinan dan kelaparan.
    Maka banyak organisasi kemanusiaan dari Barat mengirim susu ke Asia dan Afrika.

    Tapi para penerima bantuan tersebut malah mendapat banyak masalah, mulai dari mencret, perut kembung, sakit maag, perut perih dll

    Awalnya diperkirakan terjadi kerusakan pada produk susu saat di kirim, juga dicurigai terjadi kontaminasi karena persiapan yg tidak hiegenis.

    Namun setelah diteliti lebih jauh, kasus sakit karena susu ini hanya terjadi pada orang dewasa.
    Kalau memang susu itu rusak atau terkontaminasi tentunya akan meracuni semua populasi termasuk anak2.

    Saat itu orang mulai sadar bahwa sistim pencernaan orang Asia berbeda dari orang Barat.

    Di Barat, misalnya di belanda, hanya 1 persen orang dewasa yg tidak bisa minum susu.
    Tapi di China 90% orang dewasa tidak bisa minum susu.
    Orang Indian lebih parah lagi 100% tidak bisa minum susu.

    Pada dasarnya semua mamalia dewasa tidak mampu mencerna susu karena Enzim Laktase hanya diproduksi oleh mamalia pada fase bayi atau anak. Setelah dewasa produksi Enzym Laktase semakin berkurang hingga tidak ada sama sekali.

    Enzym Laktase berguna untuk memecah gula yg terdapat pada susu yaitu Laktosa.
    Apabila Laktosa tidak dipecah oleh enzym laktase, maka laktosa takkan terserap oleh usus halus dan terus menuju ke usus besar dan bertemu dengan bakteri.

    Bakteri akan memfermentasi susu dan menghasilkan gas karbondioksida, hidrogen dan metana. Gas inilah yang akan mengganggu sistim pencernaan.
    Gula susu dan berbagai macam gula lainnya di usus besar akan menaikkan tekanan osmosis sehingga menyebabkan mencret pada mamalia.

    Kemampuan meminum susu hanya terjadi pada bangsa2 yg terbiasa memelihara hewan ternak.
    Kemampuan ini tidak ada pada bangsa2 yg hidupnya dari bertani, nelayan atau berburu.

    Bagaimana dengan Indonesia ?

    Orang Indonesia sama dengan orang China dan Asia pada umumnya, hanya 10% orang dewasa yg memiliki kemampuan mencerna susu.

    Jadi kalau anda orang dewasa yg bisa minum susu tanpa masalah, anda beruntung termasuk kedalam 10% tersebut.

  2. #2
    OK, saya berarti beruntung.

  3. #3
    ★★★★★ itsreza's Avatar
    Join Date
    Apr 2011
    Posts
    10,216
    Pantas aja temen-teman saya banyak yang ga suka susu dengan alasan sakit perut. Beruntunglah saya, sampai sekarang masih bisa mencerna susu dengan baik.

  4. #4
    Chief Cook GiKu's Avatar
    Join Date
    Feb 2011
    Posts
    10,315
    saya minum suzu dan tidak ada masalah, karena saya beli susu yg agak bagusan - (rendah lemak dan laktosa)
    dulu minum suzu yang mudah didapat di warung2, dan sering moncor

    o iya, sejatinya suzu adalah makanan untuk bayi
    hanya manusia yg mengkonsumsi suzu hingga tua dan itupun dari makhluk jenis lain

  5. #5
    Chief Cook etca's Avatar
    Join Date
    Feb 2011
    Location
    aarde
    Posts
    11,168
    susu UHT kadang moncor
    apalagi kalau dipadu ama mie instant, langsung bablas jaya tuh
    susu sapi kadang moncor kadang enggak. udah tiga tawon terakhir kaga minum susu sapi

    sekarang minumnya susu yang bebas Gluten dan Laktosa.

  6. #6
    pelanggan setia aya_muaya's Avatar
    Join Date
    Jun 2011
    Location
    semarang
    Posts
    5,884
    saiyah kalau pengen agak kurusan, minum susu setelah makan makanan berat ditambah sambal... alhasil bisa menurunkan berat badan, tapi mulessnnyaa itu yang gak kuat....

    kalau ngantuk suka minum susu bendera yang gold sekarang... gurih... alhamdulillah masih bisa minum susu... sekeluargaku termasuk peminum susu...biasanya tiap ramadhan, sahur pasti dibikinin susu sama kopi (dengan gelas terpisah...). susu udah wajib, kopi kalau mau aja...
    Percayai apa yang ingin kau percayai
    Dan hiduplah seperti apa yang kau inginkan….

  7. #7
    Barista BundaNa's Avatar
    Join Date
    Feb 2011
    Location
    Na...Na...Na
    Posts
    12,679
    ada kan sekarang susu yang memang untuk penderita intolerance lactoce ya? Atau bisa ke soya. Sebenernya susu itu cuma masalah kebiasaan, karena vitamin dan kadar gizi pada susu instan itu sudah terdapat di banyak makanan non susu

  8. #8
    Barista AsLan's Avatar
    Join Date
    Feb 2011
    Posts
    9,288
    Iya pada dasarnya semua gizi dari susu bisa didapat dari makanan biasa, orang Asia dari dulu gak minum susu toh baik2 saja.

  9. #9
    pelanggan setia aya_muaya's Avatar
    Join Date
    Jun 2011
    Location
    semarang
    Posts
    5,884
    susu tetap lezat... yummy... apalagi kalau susu segar yang harus kita rebus dulu..sayang di tempat tinggal sekarang gak ada yang jual susu segar...
    Percayai apa yang ingin kau percayai
    Dan hiduplah seperti apa yang kau inginkan….

  10. #10
    pelanggan sejati Urzu 7's Avatar
    Join Date
    May 2011
    Posts
    7,940
    Ga heran kebanyakan orang barat banyak yang gay karena ga bisa minum susu

  11. #11
    pelanggan setia aya_muaya's Avatar
    Join Date
    Jun 2011
    Location
    semarang
    Posts
    5,884
    Quote Originally Posted by Urzu 7 View Post
    Ga heran kebanyakan orang barat banyak yang gay karena ga bisa minum susu
    jadi, orang asia banyak yang lesbian karena bisa minum susu?
    Percayai apa yang ingin kau percayai
    Dan hiduplah seperti apa yang kau inginkan….

  12. #12
    pelanggan sejati Urzu 7's Avatar
    Join Date
    May 2011
    Posts
    7,940
    Quote Originally Posted by aya_muaya View Post
    jadi, orang asia banyak yang lesbian karena bisa minum susu?
    u are smart, step ahead to become like me

    Caucassian : ga bisa minum susu
    mongoloid : bisa minum susu
    albino :bisa minum susu kedua diatas

  13. #13
    Chief Cook etca's Avatar
    Join Date
    Feb 2011
    Location
    aarde
    Posts
    11,168
    Urzu 7 dan aya_muaya


    kacoooooooooo

  14. #14
    pelanggan setia aya_muaya's Avatar
    Join Date
    Jun 2011
    Location
    semarang
    Posts
    5,884
    Quote Originally Posted by etca View Post
    Urzu 7 dan aya_muaya


    kacoooooooooo

    huwa...ada ecta... kabuurrr......
    Percayai apa yang ingin kau percayai
    Dan hiduplah seperti apa yang kau inginkan….

  15. #15
    ^ kalo negroid?

    *jreng.. rasis
    you can also find me here

  16. #16
    pelanggan sejati Urzu 7's Avatar
    Join Date
    May 2011
    Posts
    7,940
    ^ albino juga termasuk kulit hitam

  17. #17
    pelanggan setia et dah's Avatar
    Join Date
    Jun 2011
    Location
    Land Between Solar Systems
    Posts
    3,911
    susu kuda liar termasuk ngga nih?

  18. #18
    Barista BundaNa's Avatar
    Join Date
    Feb 2011
    Location
    Na...Na...Na
    Posts
    12,679
    yakin itu kuda liar? gimana coba meres susunya *OOT

  19. #19
    Chief Cook etca's Avatar
    Join Date
    Feb 2011
    Location
    aarde
    Posts
    11,168
    wikipedia

    Laktosa adalah bentuk disakarida dari karbohidrat yang dapat dipecah menjadi bentuk lebih sederhana yaitu galaktosa dan glukosa. Laktosa ada di dalam kandungan susu, dan merupakan 2-8 persen bobot susu keseluruhan.

    Pencernaan laktosa
    Mamalia yang baru dilahirkan disusui oleh induknya. Air susu ini kaya dengan laktosa. Untuk mencerna air susu digunakan enzim laktase. Enzim ini membelah molekul laktosa menjadi dua bagian: glukosa dan galaktosa, yang kemudian dapat diserap usus.
    Pada kebanyakan mamalia produksi enzim pencernaan laktase ini berangsur-angsur menurun seiring dengan semakin bertambahnya umur. Ini juga terjadi pada manusia.Ketidakmampuan mencerna laktosa ini menyebabkan intoleransi laktosa. Orang yang mempunyai masalah intoleransi laktosa tidak boleh mengonsumsi produk makanan dan minuman yang mengandung laktosa.
    Banyak orang yang tinggal di Eropa, Timur Tengah, India, dan sebagian Afrika Timur mempertahankan produksi laktase normal sampai masa dewasa. Di banyak daerah ini, susu dari mamalia seperti sapi, kambing, dan biri-biri digunakan sebagai sumber gizi. Karena itu di daerah-daerah tersebutlah gen untuk produksi laktase seumur hidup pertama kali berkembang. Gen toleransi laktosa telah berkembang secara terpisah di berbagai etnis.


    Molekul laktosa

  20. #20
    Chief Cook etca's Avatar
    Join Date
    Feb 2011
    Location
    aarde
    Posts
    11,168
    Biar ga OOT sebenarnya Lactose ini terkandung di susu apa saja kah?
    atau mungkin bila semua memuat kandungan Lactose, mana yang paling banyak?
    mungkin dari sana bisa disiasati minum yang kandungan lactosenya paling sedikit.

    kan ada susu sapi, susu kambing, susu kuda liar *kalau emang ada
    kalau susu kedelai, ada juga ga?
    *mendadak lupa pelajaran biologi

Page 1 of 3 123 LastLast

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •