pake hati mungkin enggak
tapi pernah liat sate hati sih
pake hati mungkin enggak
tapi pernah liat sate hati sih
Popo Nest
di alun2 kebumen ada yg jual sate laler... sate ayam tapi ukuran dagingnya kecil2 kayak laler ...
namanya ga enak banget ya? sate laler
TheCursed,
maapkeun saya
buat yang di LN yang paling dikangeni ama orang Indonesia adalah makanannya yak.
jadinya masak apa nih?
kalau [MENTION=1220]mbok jamu[/MENTION] pernah masak sate kan ya di sana?
Sate Padang :
(Resep by mamahku)
Bahan :
1 Kg lidah sapi dan jantung cuci bersih
direbus (untuk lidah setelah direbus lalu
dikelupas dan dipotong-potong sesuai
serat)
Bumbu dihaluskan :
1 sdm ketumbar disangrai
½ sdm jintan disangrai
¼ sdm merica
8 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 ibu jari lengkuas
1 ibu jari jahe
1 ibu jari kunyit
10 buah cabe merah (bisa ditambahkan 3
buah cabe rawit kalo senang pedas)
Garam
Boleh tambah sedikit bumbu penyedap bagi
yang suka
Minyak untuk menumis
Air satu gelas
Bumbu Lainnya :
3 batang serai ambil putihnya
2 lembar daun kunyit buat simpul
5 lembar daun jeruk
Bahan Untuk saus sate padang :
300 ml air
75 gr tepung beras, larutkan dengan 100 ml
air
1 ½ sdm sagu tani larutkan dengan 5 sdm
air
Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat :
Tumis bumbu halus bersama bumbu
lainnya sampai harum, kemudian bagi jadi
2 satu buat dicampur dengan daging satu
lagi buat saosnya
Campur ½ bagian bumbu yang sudah
ditumis tadi dengan daging, aduk aduk
Rebus sebentar daging dengan bumbu tadi
kurleb 5 - 10 menit
Angkat, dinginkan lalu tusuk-tusuk di tusuk
sate
Bakar hingga matang
Cara membuat saos sate padang :
Didihkan air, masukkan bumbu (yang
setengah lagi), masak hingga mendidih
Kecilkan api, masukkan larutan tepung
beras dan tepung sagu sedikit demi sedikit
sambil terus diaduk aduk(kalo gak ntar
menggumpal), terus aduk-aduk kalo terlalu
kental bisa ditambahkan air panas sedikit
demi sedikit …sampai mendidih, matikan
api angkat.
Sajikan sate padang disertai lontong dan
taburan bawang goreng..
Jangan lupa berdoa sebelum makan
Good friends, good books, and a sleepy
conscience: this is the ideal life.
Mark Twain
daripada sate madura, saya lebih suka sate Ponorogo
kurleb mirip ama sate madura, tapi potongannya lebih melebar
Boleh dicoba tuch Resepnya,Nona Cherryerrychan
Jual CD Soundtrack Anime dan Tokusatsu.Bagi yang berminat,bisa hubungi gue di :
085703046062 (Only for SMS) , (022) 7306150 (Only for Calling)
Gue tunggu ya.Bye.
[MENTION=854]lily[/MENTION]: kuah tepung itu yang seperti dideskripsikan sama om ronggo. Di daerah sumatra sini dikenal dengan kuah tepung. teksturnya halus ga pake kacang.
oya, klo kuah kacangnya sate kayaknya yang didaerha sumatra dicincang kasar, sementara di jawa lebih halus. membandingkan makan sate di sini dan Bandung ^^
A kid at heart
ow saya ga suka kacang juga sih Bi , cocok kali ya makan kuah tepung
- I'm such a very lucky woman and have a very lucky life -
saya gak suka sate yg isi nya jeroan, sperti sate padang,...... gak tau sate padang di bandung pake jeroan semua
sate yang bagus itu, sate yang bakarnya arang di daging gak tebal tapi empuk
Salah satu bisnis kuliner yang menjanjikan sih nih kalau jualan sate wkwkw
Kalau ngomongin sate, saya paling suka sama yang namanya sate padang sama sate kambing yg dikasih bumbu kecap hehe
lagi penasaran sama sate taichan
There is no comfort under the grow zone, and there is no grow under the comfort zone.
Everyone wants happiness, no one wants pain.
But you can't make a rainbow without a little rain.
itu yg bumbunya ga pake kecap ya....penasaran juga sih, deket rumah ada tapi belum sempet beli
rasanya sih katanya asem asem pedes gitu
Popo Nest