- Derita Mengolah Gurami -

[lily]

Ini kejadian kemaren...

Saya beli ikan gurami 2 ekor.

Selama ini , saya ga pernah mengolah ikan sendiri , kecuali fillet dori dan salmon , karena udah berupa fillet. Saya takut darah dan takut liat mata ikan yang mo saya olah.

Akhirnya , sampai rumah , saya taruh ikannya di dapur.

Saya googling cara bersihin ikan. Selesai googling , saya balik dapur.

Saya cuci.

Pertama , jari saya ketusuk sirip ikan , berdarah. Mending 1 , lha 2 jari ketusuk di kiri kanan. Darah mengalir

Saya bersihin sisik ikan gurami.

Argh... Sisiknya beterbangan , mengerikan

Bau banget ikannya

Thanks Lord , ga lama , Mama pulang.

Mama yang lanjutin bersihin sisik ikannya. Cepet banget. Kayanya Mama saya ga takut ikannya lecet.

Terus ama Mama , dipotong samping kepala , dikeluarin isi badan ikan

Ngeri saya

Ikan pertama selesai , lanjut ikan kedua.

Terus saya potongin lemon , saya peras lemon , di badan ikan , supaya ga amis.

Jari saya yang terluka , rasanya luar biasa kena aer lemon , pedih banget.

Mata ikannya juga jadi putih kena aer lemon

Selesai , ikan disimpan di freezer.

Sore , ikan digoreng. Rasanya ? Ga ada rasa , lupa kasi bumbu. Tawar...

Ckckck... Kapok saya mengolah ikan sendiri. Enakan beli di resto , paling beda 10 ribu doang ckckck...

Kapok saya beli ikan masi bersisik , ada mata , ada tulang... Enakan beli fillet...

[itsreza]

kasian ikannya diolah dengan keji oleh lily

[lily]

Padahal saya bersihin sisiknya pelan - pelan.

Duh asli ngeri saya. Mengerikan !

[tuscany]

Saya termasuk yang nggak biasa ngolah ikan karena dulu nggak suka makan ikan. Sekarang juga biasanya beli filet. Tapi saya tau caranya karena sering merhatiin di rumah dan sebenarnya nggak susah2 amat.

Yang saya ngeri itu ikan lele kadang masih idup di pasar terus gerak-gerak abis itu digetok palanya sama yang jual. Hi....nggak pernah daku makan lele dari dulu sampe sekarang.

[lily]

Saya juga takut liat darah ikan , dari dulu sampe sekarang. Pokoknya saya ga mau liat pas diolah dari hidup menuju penghabisan.

[eve]

Wakakakak... Biasa aja ly.. Saya aja biasa nyabutin bulu ayam setelah di sembelih sampai memutilasinya sampai berpotong2 siap olah... ^^

[lily]

Argh eve... Saya mo nangis baca tulisanmu

Kagak mau saya... Ga berani...

Dibayar 1 juta juga ga mau saya , takut banget.

Ampun ampun deh , jangan sampe kejadian di saya.

[eve]

Ya udah kalau kejadian, kasih duit 1jt ke saya, biar saya yang mutilasi ya ly...

Saya sampai apal banget tuh lekukan2 memutilasi ayam yang bener, tanpa harus pakai kekerasan...

[cha_n]

wkwkwk...
aku dari kelas 1 sd udah diajari cara bersihkan ikan sama papa.
jadi udah biasa ngurus ikan, ayam dll.
ikan, udang kepiting, bisa. ikan dibersihkan sisiknya (kalau bersisisk) kalau lele buang moncong.
abis itu bersihkan jeroannya.

aku juga pernah ngolah ayam hidup sampai jadi makanan.
yang aku ga bisa sembelih-nya abis itu ya bisa.
ayam setelah disembelih direbus dulu, abis itu cabutin bulunya. dibersihkan jeroannya, dipotong2.
kalau mau diungkep dulu bisa, langsung masuk kulkas bisa, dimasak langsung paling baik.

pokoknya jadi suamiku enak banget, beruntung, soal ngolah makanan aku ga jijikan, jijik-nya sama tikus, curut ama cacing aja. kalau yang kira2 bisa dimakan, aku sih gagah berani

[itsreza]

lebih tega dari lele, penjual kodok di pasar. kodok loncat-loncat dipotong kakinya

[eve]

Bukan direbus kak chan, dicelupin bentar di air mendidih, kalau kelamaan nanti cabut bulunya ayam bisa ketarik kulit n dagingnya kak chan...

[lily]

Ya ampun...



Nyerah deh saya... Bendera putih.

Ga berani.

Saya kalo mengolah cumi masi berani , kan ga ada darahnya. Fillet juga berani.

Tapi kalo membantai dari hidup ke mati , enggak deh. Takut saya didatangin kalo pas sendirian.

Ga mikir deh punya suami ntar gimana. Kalo masak ya pake fillet aja , udah ada fillet ayam , dll

Bisa teriak saya , kalo dipaksa bunuh ayam. Ih edan , ga berani bayanginnya...



Eh yang kodok itu beneran dipotong kakinya pas hidup ? Kasian ya binatang

[itsreza]

kepiting masih hidup langsung direbus...

lily memang ga suka makan kepiting?

[waks!!]

emg beli dimana ly? kalo di supermarket kan bisa minta dibersihkan atau difillet

[lily]

Saya suka makan telor kepiting yang orange itu. Kalo kepitingnya ga suka.

[MENTION=188]waks!![/MENTION] : kemaren pas antar O ke sekolah , ada tukang sayur berhenti. Di perumahan saya susah kalo cari tukang sayur , makanya pas keluar , liat ada tukang sayur di jalan , langsung panggil.

Saya itu lupa kalo ikan itu punya sisik , ama dalemnya harus dibuang

Pikiran saya , tinggal dicuci trus dimasak

Lupa bener - bener lupa saya ckckck...

Saya baru nyadar pas Mama saya telepon , bilang , "Non ikannya jangan lupa ya dibersihin , trus dipotong , dibuang dalemnya."

WHAT ??? Akhirnya saya pake modal googling. Lha gimana , seumur hidup saya , saya ga pernah mau berhadapan ama binatang yang berdarah , apalagi kalo bersihin.

Hiks... Saya menyesal kemaren sok beli gurami

Udah jari berdarah , gurami nya ga enak , tawar...

[itsreza]

makan telor kepiting bukannya lebih kejam daripada makan 1 kepiting ya?
berapa calon kepiting seharusnya bisa tumbuh gembira di alam bebas tapi malah mati dimakan lily

[lily]

Hiks... Reza jangan gitu dong

Sedih saya... Merasa bersalah

[thin.king]

AFAIK ada daerah di Indonesia yg masak ikan tanpa disiangi.
jadi ya ikannya langsung dibersihin luarnya dari pasir/tanah, lupa sisiknya dibersihin atau tidak trus dicelup di air laut (kalo ada)
tanpa dibumbuin langsung digoreng/bakar.

katanya sih yg gini enak, soalnya rasa asli si ikan bener" kerasa, ga kecampur rasa bumbu.

eh ini khusus ikan laut yak, gw ga pernah denger yg versi ikan sungai.

mungkin lily bisa coba cara ini.

[lily]

Ikan itu yang ga bersisik cuma lele ya ?

Kapok saya beli ikan , ga bakal ada yang kedua. Saya milih makan jadi di resto deh , daripada trauma gini.

[waks!!]

banyak kok yg ga bersisik
kembung, baronang, bbrp jenis bawal

bersihin sisik gurame sih sebenernya ga seberapa. imo yg lebih susah bersihin dalemannya.kalo pisonya ga tajem derita deh.keras gitu