Results 1 to 20 of 147

Thread: Masakan dan Minuman Jepang Favorit kamu

Threaded View

Previous Post Previous Post   Next Post Next Post
  1. #1
    pelanggan setia Matsugawa Dana's Avatar
    Join Date
    Dec 2011
    Location
    " Anata No Kokoro No Naka Ni Iru yo "
    Posts
    2,359

    Masakan dan Minuman Jepang Favorit kamu

    Berhubung saya malas untuk posting gambarnya (karena terlalu ribet) saya kasih Sinopsis nya aja ya.

    Spoiler for Okonomiyaki:
    1.Okonomiyaki : Makanan Jepang dengan bahan tepung terigu yang diencerkan dengan air atau dashi, ditambah kol, telur ayam, makanan laut atau daging babi dan digoreng di atas penggorengan datar yang disebut teppan.
    Okonomiyaki adalah salah satu jenis masakan teppanyaki yang bisa dimakan begitu saja atau sebagai lauk teman nasi putih. Okonomiyaki sering dimakan dngan sendok datar yang disebut kote (hera) yang juga berfungsi sebagai sodet sewaktu membalik okonomiyaki.


    Dalam bahasa Jepang, okonomi berarti "suka-suka" (yang disuka, yang diinginkan) dan yaki berarti "panggang" (istilah "goreng" hanya digunakan di Jepang bila makanan digoreng dengan minyak yang sangat banyak). Sesuai dengan namanya, lapisan atas (topping) okonomiyaki bisa disesuaikan dengan selera orang yang mau memakan.



    Spoiler for Takoyaki:
    2.Takoyaki : Makanan asal daerah Kansai di Jepang, berbentuk bola-bola kecil dengan diameter 3-5 cm yang dibuat dari adonan tepung terigu diisi potongan gurita di dalamnya.


    Takoyaki biasanya dijual sebagai jajanan di pinggir jalan untuk dinikmati sebagai cemilan. Takoyaki biasa dijual dalam bentuk set dengan 1 set berisi 5, 6, 8 hingga 10 buah takoyaki yang disajikan di atas lembaran plastik berbentuk perahu atau dimasukkan ke dalam kemasan plastik transparan untuk dibawa pulang. Sewaktu ada matsuri sering dijumpai kios penjual takoyaki sebesar bola tenis (jambotako) yang menjual takoyaki secara satuan.


    Takoyaki dimakan dengan menggunakan tusuk gigi, tapi di Tokyo dimakan dengan menggunakan sumpit sekali pakai. Penjual takoyaki selalu memberikan 2 batang tusuk gigi untuk satu orang, karena takoyaki yang ditusuk dengan sebatang tusuk gigi bisa berputar-putar sewaktu diangkat dan jatuh sebelum masuk ke mulut.


    Spoiler for Katsudon:
    3.Katsudon : Makanan Jepang populer, semangkuk nasi atasnya dengan potongan daging babi goreng, telur, dan bumbu. Variasi termasuk saus katsudon (dengan saus Worcestershire), demi katsudon (dengan demi glace dan kacang polong hijau sering, khusus Okayama), shio-katsudon (dengan garam, berbagai Okayama lain), Shoyu-berani katsudon (dengan kecap, Niigata style), dan miso-katsudon (menjadi favorit di Nagoya). Daging sapi (gyu-katsu) dan ayam (oyakodon) dapat menggantikan daging babi.

    Hidangan ini mengambil namanya dari Jepang kata tonkatsu (untuk potongan daging babi) dan donburi (untuk hidangan mangkok nasi).


    Spoiler for Kare Rice:
    4.Kare Rice : Salah satu hidangan yang paling populer di Jepang. Hal ini biasanya disajikan dalam tiga bentuk utama: nasi kari (カレー ライス kare raisu?), Kare udon (mie tebal) dan Kare-pan. Nasi kari ini paling sering disebut hanya sebagai 'kari' (カレー kare?).

    Berbagai macam sayuran dan daging yang digunakan untuk membuat kari Jepang. Sayuran dasar bawang, wortel, dan kentang. Untuk daging, daging sapi, daging babi, dan ayam adalah yang paling populer. Katsu-kare adalah dilapisi tepung roti goreng potongan daging babi dengan saus kari.

    Curry diperkenalkan ke Jepang selama era Meiji (1868-1912) oleh Inggris, pada saat India berada di bawah administrasi mereka. Hidangan menjadi populer dan tersedia untuk pembelian di supermarket dan restoran di akhir 1960-an. Telah diadaptasi sejak diperkenalkan ke Jepang, dan begitu banyak dikonsumsi sehingga dapat disebut hidangan nasional.


    Spoiler for Sobayaki:
    5.Yakisoba / Sobayaki : masakan mi goreng Jepang dengan bahan mi, kol, sayur-sayuran dan daging, ditambah bumbu saus uster atau saus yakisoba.


    Bahan lain yang ditambahkan pada yakisoba misalnya bawang bombay, wortel, benishōga (acar jahe), tenkasu, udang kering, bubuk katsuobushi, aonori (bisa juga potongan nori) dan mayones sebagai penyedap. Merica dan garam hanya dipakai untuk membumbui daging sebelum digoreng.


    Walaupun bernama yakisoba (soba goreng), yakisoba memakai mi yang sudah dikukus matang dari bahan tepung terigu, dan bukan soba yang dibuat seperti mi goreng. Yakisoba bisa dimakan begitu saja atau sebagai lauk.


    Untuk sementara 5 dulu.kalo anda memang tertarik dengan Masakan Jepang,anda bisa Posting gambarnya di sini.
    Last edited by cha_n; 21-07-2013 at 06:50 PM.

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •