- Bubur dan Dimsum -

[lily]

cheong fun biasa isi babi merah ya ?

ada sih yang vegetarian isi jamur.

trus kalo yang fu pi quan itu isi udang biasanya.

kalo dimsum biasanya sih isinya terserah resto nya , ga selalu sama.

[Hai_Lee]

cheong fun isinya macem macem po.
ada yang isiniya udang, babi, bahkan ada yang diisiin sama cakwe.

fu pi quan luarnya kulit tahu, kurang tau deh dalemnya paan, ga pernah makan

[lily]

cakue juga enak ya , saya doyan banget tuh...

tapi yang asin... ada juga yang cakue udang , mahal bener.

[etca]

thread ini mengingatkan saya pada [MENTION=1220]mbok jamu[/MENTION] yang pernah traktir dimsum
di daerah Taman Anggrek kalau ga salah.
it's really longgg longg time ago

[Hai_Lee]

ada ya cakwe udang? kayaknya enak kalo dirumah masak bak kut teh, bisa kalap makan cakwenya
padahal kopong, tapi bikin endut

hoooo, ayo [MENTION=1220]mbok jamu[/MENTION] kapan nraktir lagi
tyapi kan si mbok udah hidup sehat, sementara dim sum kadar garamnya tinggi

[ndugu]

cakue itu yang biasa dimakan dengan bubur bukan sih? saya lebih suka makan cakue polos aja sih, dulu sering jajan ini tapi blom pernah tuh liat cakue isi udang emang gimana tuh? kan cakue biasanya digoreng, gimana bisa ada udangnya

cheongfun saya biasa ketemunya isi udang deh, ato ebi, rasanya blom pernah ketemu yang daging laen. kalo cheongfun isi cakue pernah coba juga, tapi saya masih lebih suka cakue polos sih

kalo fupiquan itu bisa macem2, biasanya saya dapetnya sih yang vegetable, dilipet2in dalam kulit tahu gitu. tapi ada juga yang isinya daging.

Waktu itu diajarin cara yang bene makan xlb. Jadi ditaro disendok dalam posisi miring. Taro cuka sama jahenya Trus kulitnya digigit sedikit, lalu kuahnya diminum terus langsung dimakan. Kalo kepanasan kuahnya bisa ditiup bentar.

nah, cara ini juga yang diajarin orang ke saya, katanya ini cara yang bener makan xiaolongbao. dan buatku juga ini cara yang paling 'rapi' makannya saya biasa makan gitu aja sih, ga pake saus cuka-jahenya.

tyapi kan si mbok udah hidup sehat, sementara dim sum kadar garamnya tinggi

ga hanya garam tinggi, tapi juga minyaknya itu loh biasa abis makan dimsum, eneq banget mungkin karena saya juga sering makan yang goreng2an sih (well, dimsum banyak goreng2an juga sih)

[lily]

kira - kira kayak gini :

kalo masi kurang , yang ini , nyam nyam nyam...

[mbok jamu]

Oh iya.. . Dimsumnya enak banget ya, Ca

Ayooo.. Siapa yang mau nraktir simbok? Hai Lee?

[lily]

iya gu , makanya minumnya pake Chinese tea yang panas dan pahit.

tapi sekarang makan dimsum , bisa order juice buah dll kok hahaha...

cakue polos dimakan ama bubur gu , kalo cakue udang ini masaknya ditempelin adonan tepung ama udang gitu , jadi lebi crunchy waktu dimakan.

enak sih gu , tapi lebi mahal , bisa 2 - 3 kali lipat cakue polos , tergantung yang jual

[Porcelain Doll]

makanya g lebih suka makan dimsum yg kukus2 doang biar ga eneg
kalo yg goreng2an ga gitu seneng sih

[ndugu]

wah, kalo laen kali ketemu cakue udang harus coba nih penggemar cakue dan udang soalnya
katanya abis dimsum memang bagusnya minum teh to wash it all off, cuman saya ga suka teh sih

yang kukus2 gitu kaya siomay ato hakao (udang) pun ntah kenapa rasanya kok rich banget loh, ga harus goreng aja. nih makanan dimsum rata2 begini sih, makanya ga bole sering2 dimsum kadang pesen sayur ijo rebus polos (bisa dimakan dengan saus tiram) buat netralin. ato bubur.

[Hai_Lee]

Saya jarang pesan goreng gorengan. yang ga di steam ada egg tart sama roti goreng isi daging merah.

kok buburnya ga ada yang bahas. bedanya bubur dimsum sama yang lain-lain apa sih? saya paling doyan buburnya dimsum. apalagi yang pake pitan.

---------- Post Merged at 09:14 PM ----------

yang kukus2 gitu kaya siomay ato hakao (udang) pun ntah kenapa rasanya kok rich banget loh, ga harus goreng aja. nih makanan dimsum rata2 begini sih, makanya ga bole sering2 dimsum kadang pesen sayur ijo rebus polos (bisa dimakan dengan saus tiram) buat netralin. ato bubur.

yah itu, pengaruh garam dan msg

[tuscany]

mungkin banyak vetsinnya.

[ndugu]

eggtart kan dessert
ada juga tempat dimsum yang jual durian tart ato durian pancake
kayanya saya blom pernah ketemu roti goreng dengan daging merah. tapi di dimsum saya cenderung menghindari roti dan nasi sih, abis bikin kenyang, padahal kan masi mo makan yang laen2

bubur juga agak jarang pesennya. macem2 kan yah ini pitan itu century egg ya? yang item itu?

[Hai_Lee]

iya pitan itu bahasa mandarinnya century egg.
yang roti goreng isi daging itu emang jarang ditemuin sih. sejauh ini cuma pernah liat di 2 resto.

dulu setiap kali pasti pesen bubur, kan makan pagi. sekarang digantikan sama nasi goreng. tapi biasa saya skip, soalnya bikin kenyang banget. roti goreng ini ga ada di restoran langganan, pengantinya bakpao telur asin. tapi bakpaonya mini, makanya sanggup makan yang lain

[Porcelain Doll]

dulu pertama liat pitan, bingung
ini telur apaan sih
suka...enak banget buat g pitan ini

[red>,<hair]

keknya gw perna de makan pitan gt
pas d traktir temen bubur
dia pesen bubur, cakue, pitan ama ayam d bumbu apa gt

g doyan pitannya cuman mampu nyicip 1 iris doang