Kerbau, Sapi, Lembu, Banteng dan kerabatnya

[etca]

^ Beda nya Kebo ama Sapi apaan sih?

eh serius [MENTION=301]porcupine[/MENTION] ga bisa bedain sapi?
tapi emang kebo albino karena putih sekilas jadi terkesan kek sapi.
padahal dilihat dari tanduknya kan gahar dan terlihat itu kerbau


Pelajaran Taman Kanak Kanak
Perbedaan Kerbau dan Sapi


KERBAU



Meskipun kerbau berasal dari subfamilia yang sama dengan sapi, tapi kerbau berasal dari genus yang berbeda. Jika sapi berasal dari genus Bos, maka kerbau berasal dari genus Bubalus. Kerbau sendiri memiliki nama ilmiah Bubalus bubalis. Kerbau dapat hidup dengan efisien dalam masa-masa kekurangan pakan, yang menyebabkan hewan itu lebih tahan hidup jika dibandingkan dengan sapi.

Kerbau memiliki tanduk yang sangat besar, dengan ukuran rata-rata 1 m, jauh lebih besar dibanding tanduk sapi. Kerbau juga dikenal sebagai hewan yang sering menyerang walau tanpa diprovokasi. Ini menyebabkan kerbau masih menjadi hewan yang bisa berbahaya bagi manusia. Bobot kerbau dewasa dapat mencapai berat sekitar 300 kg hingga 600 kg. Kerbau liar dapat memiliki berat yang lebih lagi, kerbau liar betina dapat mencapai berat hingga 800 kg dan kerbau liar jantan dapat mencapai berat hingga 1200 kg. Berat rata-rata kerbau jantan adalah 900 kg dan tinggi rata-rata di bagian pundak kerbau adalah 1,7 m.

Klasifikasi kerbau sendiri masih belum pasti, namun ada beberapa yang mengelompokkan kerbau sebagai suatu spesies dengan tiga subspesies yaitu kerbau sungai (B. bubalis bubalis), kerbau rawa (B. bubalis carabanesis) dan kerbau liar (B. bubalis arnee). Kerbau rawa memiliki kromosom dengan jumlah 48 sementara kerbau sungai memiliki 50 kromosom. Kedua subspesies ini masih dapat dikawinkan dan menghasilkan keturunan. Namun mereka tidak dapat berkembang biak dengan sapi yang memiliki 60 kromosom.

Kerbau banyak dimanfatkan oleh manusia terutama untuk tenaganya yang biasa digunakan untuk menarik pedati. Kerbau juga sering digunakan untuk membajak sawah, karena mereka dapat bergerak di atas lumpur jauh lebih baik daripada sapi. Karena kadar lemak dari susu kerbau yang sangat tinggi, susu kerbau dapat menghasilkan produk olahan yang sangat lezat seperti keju Mozzarella dan Dadiah (sejenis yoghurt dari Minangkabau). Kulit kerbau juga sering digunakan sebagai bahan sepatu, wayang kulit dan helm sepeda motor. Sementara dagingnya kurang disukai karena kekerasannya.


SAPI

Perlu anda ketahui sebelumnya, semua binatang yang kita bahas dalam tulisan ini masuk ke dalam anggota familia Bovidae dan subfamilia Bovinae. Sapi yang memiliki nama binomial Bos taurus ini kadang juga disebut sebagai lembu di beberapa daerah di Indonesia. Jadi lembu dapat dikatakan sama dengan sapi, dan hanya merupakan istilah penyebutan lain bagi sapi.

Sapi dipelihara sebagai hewan ternak untuk dimanfaatkan terutama susu dan dagingnya sebagai bahan pangan. Di sejumlah tempat, sapi juga biasa dipakai untuk membantu bercocok tanam, seperti menarik gerobak atau bajak. Menariknya, sapi Bali yang paling banyak dimanfaatkan dagingnya di Indonesia, meski memiliki nama sapi, sebenarnya bukan lah sapi melainkan seekor banteng. Hal ini dikarenakan sapi Bali merupakan domestikasi dari banteng dan lebih memiliki ciri seekor banteng dibanding dengan seekor sapi.


PR :
1. Sebutkan perbedaan Sapi dan Lembu?
2. Sebutkan perbedaan Kerbau dengan Banteng
3. Apakah Sapi Perah
4. Apakah Sapi Albino
5. Apakah bedanya sapi dengan Yak
6. Sapi ternyata ada 17 macam, jabarkan


Ternyata sapi Bali warnanya gelap hitam, pantas porcupine susah bedain ama Kerbau

[porcupine]

^Tuh kan bener..bukan salah gw Tca..

anyway, di bali kebanyakan warna nya oranye loh..bukan item ato putih

---------- Post Merged at 10:16 AM ----------



bagi gw, sapi itu yang ini...nah ini seberner nya sapi ato kebo??

[Ronggolawe]

ya jelas Sapi Bro

[etca]

bagi gw itu yang diposting porcupine = lembu ..

[Ronggolawe]

Ternyata sapi Bali warnanya gelap hitam, pantas porcupine susah bedain ama Kerbau

Kerbau jauh lebih gemuk dibandingkan sapi, dan
tanduk jauh lebih besar dan melingkar.

[mbok jamu]

Masak sapi warna oranye. Memangnya jeruk.

Ini Yak.




Ini apa hayo? Banyak di kampung pak mbok.

[GiKu]

lihat di bagian leher bawah, pada sapi kulitnya melambai-lambai

[kupo]

Ini apa hayo? Banyak di kampung pak mbok.

ini sapi dikasi sampo metal ya?

[Ronggolawe]

Sapi Mbo Jum

[ancuur]

Dalam Porsi yang Tepat, Daging Sapi Bisa Sehatkan Jantung



Daging merah berkontribusi menyebabkan penyakit jantung dan kanker. Produk daging merah ini paling banyak
adalah daging sapi. Namun dalam porsi yang seimbang, daging sapi tanpa lemak bisa menyehatkan juga seperti
halnya daging putih. Menu makanan DASH atau Dietary Approaches to Stop Hypertension telah direkomendasikan
oleh American Heart Association untuk menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Orang2
yang mematuhi menu DASH dianjurkan untuk memakan daging ikan dan unggas, tetapi menjauhi daging sapi.

"Menu DASH saat ini merupakan standar emas untuk rekomendasi menu makan saat ini. Menu DASH menekankan
memakan protein nabati, unggas, ikan, dan sejumlah kecil daging tanpa lemak. Konsumen sering menafsirkan bahwa
daging merah sangat dibatasi untuk menu yang sehat," kata Michael Roussell, konsultan nutrisi dan lulusan PhD dari
Penn State seperti dilansir Health24.com



Menu yang disebut-sebut sebagai menu sehat terdiri dari 12% lemak jenuh per hari dan 0,7 kg daging sapi. Menu
DASH terdiri dari 1 kg daging sapi, sedangkan menu BOLD memiliki 4 kg daging sapi per hari dan menu BOLD +
mengandung 5,4 kg daging sapi.

Penelitian yang dimuat dalam American Journal of Clinical Nutrition ini dimulai dengan 42 orang subjek yg semuanya
memiliki kadar low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat. Sebanyak 36 orang di antaranya menyelesaikan
penelitian dan semua subyek mempertahankan berat badannya sepanjang periode penelitian. Setiap peserta mengkonsumsi
empat menu selama lima minggu. Mereka diberi waktu satu atau dua minggu di antara setiap menu untuk memakan apapun
yang diinginkan. Sampel darah diambil pada awal dan akhir setiap periode penelitian. Subjek diurutkan secara acak untuk
menerapkan masing-masing pola makan.

Rata-rata peserta mengalami penurunan total kolesterol dan kolesterol LDL pada di tiga menu yang berbeda. Kolesterol
total menurun sekitar 4% untuk menu DASH dan BOLD, namun subjek pada menu BOLD + mengalami penurunan sekitar 5%
dari total kolesterol. Kolesterol LDL turun sekitar 5% pada menu BOLD, sekitar 4,5% pada menu BOLD +, dan hampir 6%
sedangkan pada menu DASH.

Penelitian menunjukkan bahwa jika kadar lemak jenuh dapat dikendalikan dan porsi daging sapi tanpa lemak bisa dipantau
maka daging sapi tanpa lemak boleh dimasukkan dalam menu jantung sehat dan memiliki hasil yang sama seperti dengan
daging putih dan ikan.





ini bagian serius

[tuscany]

Kabar bagus tuh bagi meat lovers seperti saya

[kandalf]

^Tuh kan bener..bukan salah gw Tca..

anyway, di bali kebanyakan warna nya oranye loh..bukan item ato putih

---------- Post Merged at 10:16 AM ----------



bagi gw, sapi itu yang ini...nah ini seberner nya sapi ato kebo??

Itu sapi.

bagi gw itu yang diposting porcupine = lembu ..

Itu sapi.
Tanya aja sama semua orang Bali. Jawabnya sama.. itu sapi.
Penjelasan ada di Um Ronggo.

Masak sapi warna oranye. Memangnya jeruk.

Di Bali, Sapinya memang berwarna coklat cenderung jingga (oranye)


Btw,
lembu dan sapi itu sasa dan miwon.

http://kateglo.bahtera.org/?mod=dict...w&phrase=lembu

* sasa = sama saja
* miwon = sami mawon

[ga_genah]

bagi gw, sapi itu yang ini...nah ini seberner nya sapi ato kebo??

itu banteng...

tambah bingung dah...

[porcupine]

Loh..jangan jangan disini banyak yang ngga pernah liat Sapi Bali yang warna oranye?

[kandalf]

itu banteng...

tambah bingung dah...

Nggak dong.
Banteng = sapi liar, sapi hutan.

Itu kan sapi peliharaan.

[AsLan]

kebo dagingnya lebih murah ya ?

yg biasa dijadiin sate padang itu daging sapi apa kebo ya ?

[ndugu]

cupine: maksudnya brown kali. bukan orange

[mbok jamu]

Lho.. masak jalan-jalan ke Bali buat melihat sapi?

[kandalf]

kebo dagingnya lebih murah ya ?

yg biasa dijadiin sate padang itu daging sapi apa kebo ya ?

lidah sapi.

---------- Post Merged at 06:13 PM ----------

Lho.. masak jalan-jalan ke Bali buat melihat sapi?

Percayalah, mBok.
Jalan2 di bali, malam2, di jalan, dengan kecepatan rata2 60 km per jam,
kalau bertemu sapi-sapi Bali di tengah jalan adalah momen istimewa tersendiri.

[porcupine]

cupine: maksudnya brown kali. bukan orange

foto nya ngga terlalu akurat tuh warna nya
warna bulu nya cederung ke oranye kok...