Tong tji itu teh melati ya?
Sekarang sambil online Km sambil minum tisane camomile, enak juga, harum. :ngopi:
![kopimaya [dot] kom - Secangkir Kehangatan di Dunia Maya - Powered by vBulletin](images/misc/vbulletin4_logo.png){kind=logo}
Printable View
Tong tji itu teh melati ya?
Sekarang sambil online Km sambil minum tisane camomile, enak juga, harum. :ngopi:
Buka puasa emang nikmat banget kalo pake teh manis anget... :minum:
Iseng ah mau coba menjabarkan 4 macam teh.
4 Macam Teh
Teh berasal dari tanaman Camellia sinensis. Setelah dipetik, teh diolah dengan proses yg seringkali disebut sebagai fermentasi, walaupun sebenarnya bukan benar2 fermentasi karena tidak ada penggunaan ragi dan etanol. Ada orang yg bilang juga nama prosesnya sebenarnya oksidasi. Ya... karena gw bukan produsen teh (cuma peminum :minum:) maka gw juga gak tahu nama prosesnya itu apa. Tapi di sini gw pake istilah oksidasi aja ya.
Walaupun kalau kita jalan-jalan ke pasar atau supermarket ada banyak sekali varian teh, sebenarnya berdasarkan cara pengolahannya, terdapat 4 macam teh, yaitu:
1. Teh Hitam
Teh hitam ini mengalami proses oksidasi penuh. Saat diseduh, air teh menjadi merah kehitam-hitaman sehingga disebut sebagai teh hitam/teh merah.
Teh hitam dapat dicampur dengan berbagai herbal/buah sehingga menjadi teh melati, teh mawar, teh buah, dsb.
Spoiler for teh hitam:
Contoh merk teh hitam:
Teh S*riwangi
Teh Cap P*ci
Teh S*sro
2. Teh Hijau
Berbeda dengan teh hitam yang teroksidasi penuh, pada teh hijau proses oksidasi sengaja dicegah, dengan cara pemanasan langsung setelah pemetikan. Teh hijau banyak sekali manfaatnya, salah satunya adalah menurunkan kadar kolesterol dan mencegah kanker. Disebut teh hijau karena saat diseduh, warna air teh kuning kehijau-hijauan/hijau kekuning-kuningan. Teh hijau banyak variannya lagi, seperti sencha, ocha, dsb. Penjelasannya udah ada dari bro forumocha di page 12 :). Teh hijau ini salah satu favorit gw, terutama teh hijau dengan melati.
Spoiler for teh hijau:
Contoh merk teh hijau:
Teh S*riwangi yg teh hijau
Teh K*pala Djenggot
3. Teh Oolong
Teh oolong mengalami proses oksidasi, tetapi prosis oksidasinya berada di tengah-tengah antara teh hijau dan teh hitam. Teh oolong populer di negri tirai bambu dan Taiwan. Bokap gw sering beli teh ooloong di toko2 import barang China/Taiwan.
Untuk merk, sampai sekarang kebanyakan merk2 China ya. Merk Tw*nings sudah ada teh ooloong tapi hanya didistribusikan ke Amerika, belum ada di Indonesia.
Spoiler for teh oolong:
4. Teh Putih
Disebut sebagai teh dewa, karena memang teh putih adalah teh dengan kualitas tertinggi. Dipetik saat daun teh masik kuncup dan hanya dari pucuk teh yg paling tinggi (kualitas tertinggi). Disebut teh putih karena pada saat dipetik, teh masih diselubungi oleh rambut2 atau serabut2 halus berwarna putih sehingga kuncup daun keliatan berwarna putih. Karena dipetik saat masih kuncup, klorofil dalam daun juga belum ada. Teh putih dijual mahal karena tidak tersedia dalam jumlah yg banyak. Sekarang juga sudah ada teh putih dalam kantong celup, merk Tw*nings, yg harganya lehih 'oke' tapi rasanya kurang nampol (ya wajarlah, teh celup).
Spoiler for teh putih:
Teh Herbal
Ada lagi satu jenis 'teh', yang berasal dari herbal/buah lainnya yg bukan berasal dari Camellia sinensis. Seringkali disebut sebagai teh herbal. Namun sebenarnya 'teh herbal' ini bukanlah teh yg sebenarnya, melainkan tisane karena teh itu sebenarnya minuman yang berasal dari tumbuhan Camellia sinensis saja. Untuk minuman dari herbal lainnya, namanya adalah tisane. Tapi karena penggunaan kata 'teh' secara populer sudah mengalami pergeseran makna menjadi minuman apa saja yg berasal dari penyeduhan herbal/buah tertentu, maka gw sendiri juga kadang pakai istilah teh juga untuk menyebut minuman camomile, lo han guo (buah lohan), krisantemun (teh kembang), liang teh, rosella, dsb.
Teh herbal/tisane yg banyak ditemui:
- Camomile
- Peppermint
- Lo Han Guo
- Krisantemun
- Rosella
@moodpecker: melihat dari penjelasan diatas, teh Tongtji kayaknya termasuk teh hitam deh
makasih mood buat info diatas :jempol:
Thanks for the info moodpecker :-bd
@neptunus & nudel: sama2 ;)
Selamat pagi semuanya ::bye::
Minum camomile ternyata bikin eneg ya, padahal tegukan pertama harum... pas uda kelar minum, rasanya rada eneg ::grrr:: *pengalaman minum tisane camomile dua malam yg lalu dan kemarin*
^^
itu yang eneg camomile aja ya? ga ada campuran lime atau mint?
Gak ada, pure camomile... pdhl katanya efeknya bikin tenang. ;D
tergantung selera ;D
g cuma berhasil minum cammomile kalo dikasih sedikit gula ;D
itu aja masih berasa aneh di lidah ::hihi::
Harumnya kayak parfum gitu, iya gak sih? ;D
^ iya, bener banget...
berasa minum parfum cair ;D
bukan jenis bau makanan atau minuman normal :iamdead:
jelassss. Lha wong chamomile aja lumayan sering dipake buat bahan baku parfum. ::hihi::
Gw barusan nyobain camomile pake madu... dan rasanya jadi lebih enak.
Bau camomile jadi ngeblend sama aroma madu, jadinya aroma camomile gak nusuk banget ampe bikin eneg lagi.
Pesan moral: kalau beli camomile, beli madu juga... siapa tau eneg, tinggal campurin madu aja ;D
pure camomile memang aromanya kuat
kalau ada campurannya rasa dan aromanya ga eneg
tapi ya tergantung selera sih ;D
Setelah dicampur madu, akhirnya bisa menikmati camomile (biar gak sayang, uda beli sekotak soalnya, hihihi). Jadi gak sabar belanja teh/tisane baru lagi.
Baru pulang jam segini, enakan mandi... habis itu duduk santai di kamar yang nyaman dan sejuk sambil minum camomile (yang uda dicampur madu tentunya, biar gak eneg) :minum: gak berani minum teh, takut gak bisa tidur :D
gw gak terlalu suka teh...
tapi baru kali ini cocok banget sama teh, dan teh itu cuma TEH JAWA....
Kemaren bukpus di superindo nemu teh beginian...
Dari Bandung yah :-bd
http://www.pn8.co.id/pn8/images/stor..._Green_Tea.jpg
Enak juga meski ada beragam teh dalam botol macam... Teh sosro, NU, lipton, fresh dll
Kalau teh botol siap minum, yang gw demen cuma Nu Green Tea Honey, sama paling teh Pucuk Harum (karena murah ::hihi::).
Kurang suka dengan merk S*sro, soalnya pahit2 gitu rasanya.
Santai2 sambil minum teh oolong shui xian (shui hsien) :minum:
Bokap beli daun teh yg dari Xia Men (beli di toko barang import China), teh ini memang populer bagi orang2 Hokkian. Warnanya daun dan air seduhan tehnya gelap, rasanya juga khas banget... teh favorit keluarga :)Quote:
Dari Wikipedia: Shui Hsien (Chinese: 水仙; pinyin: shuǐ xiān; Pe̍h-ōe-jī: chúi-sian) meaning narcissus or water sprite is an Oolong tea from Mount Wuyi, it has a heavy honey fragrance. Cheaper varieties are grown elsewhere in Fujian and have a burnt taste and are very popular with Chinese restaurants. The infused color is very dark brown showing that the tea is a very dark Oolong. This tea is also grown in Taiwan.
Spoiler for teh shui xian:
Btw, sudah lebih dari seminggu ya ibadah puasa berjalan? Gak apa2 ya telat ucapin? Selamat melaksanakan ibadah puasa bagi teman2 KM yg melaksanakan. Semoga amal ibadah diterima di sisi Tuhan :)
Thanks a lot moodpecker, btw artinya apaan tuh yang tepat untuk moodpecker? pemilih suasana hati ;D
Btw gambar teh shui xian nya menggoda banget ::cabul::
Ada efek positif buat kesehatan gak tuh? ::ungg::
nah, kalo ga salah teh ini yg ngeluarin white tea versi indo-nyaQuote:
Originally Posted by noodles maniac
agak mahal sih
Gak tau juga artinya MoodPecker apaan, ini cuma iseng-iseng plesetin Woody Woodpecker doang sih (lalu gw jadiin MoodyMoodPecker, cuma karena kepanjangan, jadiin MoodPecker aja :mrgreen:).Quote:
Originally Posted by noodles maniac
Khasiat teh shui xian sih mirip-mirip teh oolong pada umumnya, kurangin lemak dalam tubuh (apalagi gw termasuk berbadan rata.... rata atas-bawah berlemak ::hihi::::hihi::). Enak kok rasanya, ada rasa-rasa gosong gitu tapi justru itu yg bikin enak. Kalau diseruput rasanya bikin hati tentram. Dan biar gak pahit, seduh tehnya dalam suhu 80-90 derajat Celcius, jangan dengan air mendidih.
teh ini pas diminum sebelum tidur, rasanya hangat
Spoiler for goodnight tea:
Aromanya kayak gimana rez?
rasa dominan di mulut sih mint & lemon, tercium tipis aroma bunga,
di kalengnya tertulis kandungan extract lavender, hops, & linden
efeknya seperti teh camomile
Wah3x... teh shui xian ini teh impor ya? belinya dimana? ::ungg::Quote:
Originally Posted by MoodPecker
============================================
Btw za, Ricola bukannya merk permen mint ya? :cengir:
iya, ternyata ada tehnya, gw juga baru coba del ;D
teh ricola belinya dimana ja? Seems delicious
Di pasar2 swalayan harusnya ada kok, yg umum itu merk sea dyke, di kotaknya ditulis 'Shui Hsien', produksi dari Xia Men, cuma 20rb-an per kotak.Quote:
Originally Posted by noodles maniac
Spoiler for Penampakan produknya:
gwe suka yang ini
Spoiler for nasgitel:
sehabis makan pagi paling enak minum green tea hehehe..
---------- Post Merged at 02:53 AM ----------
sehabis makan pagi paling enak minum green tea hehehe..
Gara2 liat foto2 Chodee jadi kepengen koleksi kemasan teh juga ;D
@neptunus, dapat dari kakak. tapi kemarin gw lihat
di supermarket besar ada kok teh ricola.
ngomong-ngomong teh, pada buka puasa pake teh kan?
udah pernah nyoba buka puasa pake ocha ga?
nih nemu artikel untuk nikmatin ocha waktu buka puasa
Puasa membuat tubuh tidak menerima asupan makanan dan minuman sekitar 14 jam. Sehingga membuat kandungan glukosa dalam tubuh menurun, ditambah dengan beragam aktivitas di terik sinar matahari, membuat tubuh selalu mengeluarkan keringat.
Nah, jika tubuh banyak mengeluarkan cairan, tentu saja menyebabkan mudah lemas dan dehidrasi. Maka tak heran ketika berbuka puasa banyak yang lebih memilih makanan manis dan minuman dingin serta menyegarkan.
Tahukah Anda jika ada salah satu minuman yang sangat cocok untuk hidangan berbuka puasa, karena tidak hanya menyegarkan tapi juga menyehatkan yaitu Ocha (teh Jepang).
Sebagai minuman yang popular, Ocha Jepang dipetik dari daun tanaman teh (Camellia sinensis) yang mengalami proses penguapan untuk mencegah terjadinya oksidasi. Proses penguapan ini dapat mempertahankan warna hijau dari daun teh. Selain itu, proses pengolahan dan penanaman yang bervariatif dari tanaman teh ini dapat menghasilkan Ocha dengan variant yang beragam.
Masyarakat Jepang sering mengkonsumsi Ocha dalam kehidupan sehari-hari. Bahkan di Jepang ada upacara minum teh sebagai penghormatan terhadap budaya minum Ocha tersebut.
Ocha merupakan minuman terbaik untuk melengkapi asupan air ketika akan dikonsumsi pada udara yang sangat panas. Zat sehat dalam Ocha adalah katekin dalam bentuk molekul epigallocatechin-3-gallate (EGCG), tergolong dalam kelompok antioksidan hal ini dapat juga ditemukan pada sayuran dan buah. Antioksidan dalam Ocha lima kali lebih tinggi dibandingkan dengan vitamin C dan E, sehingga dapat menghambat pertumbuhan tumorigenesis pada tahap inisiasi, promosi dan progresi.
Saat ini di pasaran sudah tersedia berbagai pilihan untuk menikmati Ocha mulai dari bentuk bubuk, daun teh, dan kantong teh (tea bag).
Untuk menikmati manfaat maksimal dari secangkir Ocha, ada baiknya Ocha jangan diseduh dengan air mendidih melainkan dengan suhu antara 80 – 85 derajat Celcius. Kenapa? Karena air mendidih dapat merusak daun Ocha sehingga menimbulkan rasa pahit di lidah. Jadi makin tinggi kualitas daun Ocha, maka suhu air harus makin rendah sehingga dapat terjaga dengan baik.
Ketika tidak puasa, Anda mungkin lebih mudah memenuhi kebutuhan cairan tubuh dengan asupan minum sekitar dua liter atau 8-12 gelas per hari. Saat puasa, ini pasti sulit terpenuhi mengingat selama 14 jam harus menahan lapar dan haus.
Demi terjaga kecukupan cairan tubuh, jangan buang kesempatan minum selama buka puasa hingga menjelang imsak. Hindari pula konsumsi makanan atau minuman bersifat diuretik yang mempercepat pelepasan cairan dalam tubuh.
Ocha juga bisa disajikan dengan kurma sebagai hidangan berbuka puasa, karena kurma memiliki kandungan gula kompleks yang tidak mengakibatkan peningkatan gula darah secara dramatis. Bahkan Ocha berbentuk bubuk dapat dinikmati sebagai minuman yang dicampur dengan eskrim atau yoghurt.
source: life viva
yuk yuk nyoba buka puasa pake ocha!
Wuah...nambah lagi deh pengetahuan tentang teh, namanya teh ocha ya? catet... :belajar:
teh dalam bentuk cair? biasa~
disini ada yang pernah nyobain es krim ocha
Teh di negeri Jepang semula bukan dimanfaatkan sekadar sebagai minuman konsumsi seperti sekarang. Teh merupakan tanaman berharga yang secara hati-hati dan rahasia ditanam dan dimanfaatkan oleh para pendeta Zen-Buddhisme, sejak sekitar tahun 800 tahun lalu.
Di Jepang masa kini, teh sudah berevolusi luas, selain menjadi minuman botolan bahkan sudah menjadi es krim.
Bangsa itu memang unik. Mereka bisa mempertahankan tradisi berdampingan dengan modernitas. Seperti misalnya pada teh itu. Tradisi dan bisnis memijat teh juga masih hidup hingga kini berdampingan dengan es krim teh.
Sejumlah wartawan Indonesia berkesempatan mengikuti tour teh ini di kota kebudayaan Jepang yang amat jadul, Kyoto. Kota asal ibukota Jepang pada mula berdirinya pemerintahan di Jepang sebelum berpindah ke Tokyo pada abad ke-12.
Sungguh menarik, di Kyoto rumah-rumah yang masih dihuni hingga kini berumur antara 50 hingga 100 tahun, bahkan lebih. Rumah-rumah itu masih dalam keadaan yang sangat baik dan nyaman ditempati.
Situs budaya Kyoto, seperti rumah pendiri Jepang, terpelihara secara berkelanjutan dari abad ke-12 sampai kini. Meski kotanya sangat modern, tempat-tempat wisata penting di Kyoto tetaplah tempat wisata peziarahan. Yakni lokasi-lokasi berdirinya bangunan kepercayaan Zen atau Shinto atau Buddhisme yang di Kyoto saja ada 17 lokasi.
Ribuan warga Jepang dan turis internasional berdatangan 210 jutaan orang setahun di satu kuil, untuk menguji peruntungan dengan membunyikan genta, atau menulis permohonan pada secarik kertas untuk ditempel di dinding kuil.
Teh mengalami adaptasi kebudayaan terus menerus, bersama kebudayaan tua lain di Jepang. Bahkan, warga Jepang sendiri yang mengonsumsi teh sudah tak menyadari lagi betapa mengakarnya sebenarnya budaya teh ini dalam tradisi hidup sehat dan makanan sehari-hari.
Teh masih diproses dalam format tradisionalnya sejak abad ke-12, namun juga sudah berada di mall, stasiun dan restoran dalam bentuk menu es krim. "Bahkan ada restoran yang secara khusus bertema teh," kata instruktur teh Ocha (teh olahan khas Jepang) Yasuhi Ro Hachi Nasu (35).
Meski asalnya tetap tanaman teh (Camellia sinensis) sama pada budaya teh negara-negara lainnya, namun teh di Jepang disebut Ocha. Berbeda dengan teh di Indonesia, pada ocha daun dan ranting teh mengalami perlakuan, dan menghasilkan sembilan jenis ocha.
Masing-masing ocha memiliki variasi gurih, pahit, dan berhubungan dengan gaya hidup penggunaannya. Gaya hidup dimaksud, misalnya, diminum sebelum makan atau sesudah makan, pagi atau sore, bersama teman atau sendiri, pada acara resmi, atau bahkan pada acara minum teh, hingga teh yang telah dijadikan bahan baku es krim.
Variasi prosesnya juga membentuk variasi teknik budidayanya di perkebunan teh. Belakangan, teh mengalami banyak adaptasi untuk tujuan komersial, industrialisasi, dan komodifikasi, bahkan reproduksi gaya hidup.
Hal terakhir ini yang segera akan melaju sebagai komoditas komersial pada negara-negara sasaran pasar konsumsi seperti Indonesia, sebagaimana produk Jepang lainnya. Termasuk restoran cepat saji makanan Jepang yang sudah terkenal di Indonesia itu.
source:kompas
pengen ice cream green tea.
tapi kemarin beli mc flurry green tea tyt cuma dibubuhin serbuk green tea doank ::doh::
udah pernah. pertama nyoba pas di jepang. enak
ice cream green tea dairy queen tuh ada, enak.
tapi mahal huhuhu.
yg di jepun/ocha itu green tea juga?
nu green tea ngeluarin milk tea...
rasanya lumayan juga ::hihi:: jadi doyan soalnya rasa tehnya agak pahir dan ga terlalu creamy