Aroma dan Liur (baca ludah)

Mengapa jika kita mengendus suatu aroma,
Jika nikmat maka ludah akan ditelan..(?)
Jika busuk, maka ludah dibuang..(?)
padahal dengan menelan ludah kita tidak bisa menikmati dan membuang ludah kita juga tidak menghalau aroma jang ada...(?)