Di kukus atau di oven

berdebat dengan seseorang.
Kue" basah itu pada dikukus apa dioven sih.? ::ungg::

trit tandingan ::hihi::

dua2nya bener, ul
ada yg dipanggang, ada juga yg dikukus

iya. bisa dipanggang bisa dikukus

tadinya debat kue lapis legit ... setau gw tu d oven kan biar isa bikin selapis demi selapis,

nah iya.
kalo kue lapis itu di oven atau di kukus, perasaan dikukus kok. :mikir:

kue lapis yang mana dulu yah? ;D

kan ada bermacam2 kue lapis, dan mereka beda perlakuan.


http://tasyacookies.files.wordpress....s-surabaya.jpg
kue lapis surabaya, dioven karena dari tepung terigu


http://4.bp.blogspot.com/-P97RJnp3Ha...pis+legit1.jpg
kue lapis legit yang ini dioven karena dari tepung terigu


http://1.bp.blogspot.com/-B4qe7QSiAK...apis-beras.jpg
kue lapis dari tepung beras, ini masaknya dikukus

gw bilang lapis legit ;D

lapis legit dioven

yg pake bahan terigu rata2 diopen ato digoreng, yg pake bahan tepung beras ato beras ketan rata2 dikukus ato rebus

kue lapis pelangi itu dikukus,, lapis legit dipanggang
kue yang dikukus dan dipanggang teksturnya beda
contohnya brownies kukus, walau bahan antara panggang
dan kukus hampir sama, hasil kukus yang baik mengembang
dan lembut sedangkan panggangan relatif kering dan bantat.

kue kukusan secara umum disebut kue basah, walau seringkali
kue panggangan juga sering dimasukkan ke dalam kategori itu
atas dasar teksturnya yang lembut bukan kering seperti biskuit.

kalo brownies kukus & bolu kukus
bikinnya dikukus atau dioven ya? ::ungg::

bolu kukus jelas dikukus. Brownies kukus blum pernah liat cara pembuatannya ;D

^ amanda itukan d kukus browniesnya ;D

kalau bolu bukannya dimakan yak? ::ungg::

Quote:

---

Originally Posted by sumpe gw klonengan

^ amanda itukan d kukus browniesnya ;D

---

nah gw kan belum pernah liat cara pembuatannya ::ungg::

kalau di oven , sepertinya lebih untuk mengeringkan , membuat kering , kayak kue2 kering
berbeda dengan kukus , yg menggunakan uap air , yg sengaja di "basahkan" macem bolu , lapis legis , dll.

*jawaban sotoy* ::hihi::

perut gw langsung bereaksi ketika liat postingan si eca ::arg!::