PDA

View Full Version : jamur kriwil



cha_n
20-10-2012, 08:34 PM
beberapa mgg ini lagi doyan jamur kriwil goreng tepung.
percobaan awal gagal, berair banget.
setelah searching kiri kanan baru ketemu, harusnya sebelum dicelup ke telor dan tepung, musti peras dulu.
si hegel doyan banget. si ayah suka tapi lagi diet makanan berminyak. akhirnya makan jamur kukus aja.

kayaknya musti ke pasar lagi nih ntar malam buat stok. buat nemenin belajar

RAP
20-10-2012, 11:09 PM
cha_n jamur kriwil itu yg kaya gimana ya...?
Kalo aku biasa pake jamur yg kaya payung berwarna putih
kalo digoreng biasanya ngak pake telor
cukup dicuci trus langsung dikasih tepung
tepungnya campuran antara tepung terigu n beras 3:1 trus dikasih garem , bubuk bawang putih dan sedikit merica trus digoreng deh...
tepungnya ngak dikasih air ya jadi bentuknya kering
Biasanya anak anak doyan tuh...soalnya crunchy banget::cabul::

cha_n
20-10-2012, 11:50 PM
jamur apa ya namanya, warnanya putih itu. trus kaya kriting ujungnya. sekarang banyak juga yang jual di tukang gerobak.
aku blm eksperimen menggunakan campuran tepung lain soalnya blm beli hehehe.
pakai telor supaya sekalian hegel dapat protein dari telur

itsreza
21-10-2012, 12:42 AM
teksturnya kalau pas mirip daging ayam. cocok buat menu vegan
sayang kalau tanpa telur, hasilnya kurang renyah

cha_n
21-10-2012, 01:24 AM
seperti ini kira2 penampakannya
(ternyata namanya jamur tiram ::doh:: )

http://1.bp.blogspot.com/_xLFxw7-pzm0/STs_QfeqFAI/AAAAAAAAAWM/qoW9MpO1q2E/s400/Jamur-Goreng-Tempura4.jpg

ga_genah
21-10-2012, 01:34 AM
bu chan kirimin ke sini donk...
lapar kali aq ngilihat jamur itu.... ::nangis::

cha_n
21-10-2012, 01:42 AM
beneran deh itu enak banget.
hegel aja yang rada susah makan, doyan banget kok, suka langsung direbut duluan piringnya.
trus dicocol saos sambal sedikitttttt
"ih bunda bunda, pedes" keringetan tapi nambah lagi

etca
21-10-2012, 02:10 AM
cha_n jamur kriwil itu yg kaya gimana ya...?
Kalo aku biasa pake jamur yg kaya payung berwarna putih
kalo digoreng biasanya ngak pake telor
cukup dicuci trus langsung dikasih tepung
tepungnya campuran antara tepung terigu n beras 3:1 trus dikasih garem , bubuk bawang putih dan sedikit merica trus digoreng deh...
tepungnya ngak dikasih air ya jadi bentuknya kering
Biasanya anak anak doyan tuh...soalnya crunchy banget::cabul::

jamur kancing bukan?

btw cha_n,
ya ampuuunn jangan kasi nama jamur sa'enak udelnya dong,
masak jamur kriwil sih ::doh::

cha_n
21-10-2012, 03:18 AM
hahaha kan bener ada kriwil2nya

ndugu
21-10-2012, 08:11 AM
kriwil itu apa?
maksudnya keriting?
gambar yang putih di mentahnya ya?

di rumah saya jarang makan goreng2an sih. jadi blom pernah coba :mrgreen:

cha_n
21-10-2012, 09:30 AM
iya putih itu aslinya

kirsh
22-10-2012, 10:14 AM
wah, itu mah resep yang kudapat sejak jaman KKN dulu (kuliah)

enak banget chan, crispy2 yummy
tapi enaknya kalo anget aja sih..

yuk kapan2 bikin bareng chan,
aq kangen masak begituan
di rumah sini jarang masak goreng2an soalnya

cha_n
22-10-2012, 12:37 PM
bolehh
murah kok jamur itu. sekilo 12 rb.
biasa beli seperempat buat 2x masak.
udah maknyos banget.

cherryerichan
22-10-2012, 02:14 PM
Enak.tapi kalo masih anget..