PDA

View Full Version : Kopi Moka Spesial



Asum
18-03-2011, 08:25 AM
KOPI MOKA SPESIAL

http://resepminumansegar.com/wp-content/uploads/2010/07/kopi-moka.jpg


Racikan kopi moka spesial dengan susu kental manis dan whipped cream atau es krim.


Bahan :

1 sdm kopi bubuk
3 sdm susu kental manis
air mendidih
es batu 3/4 gelas
1 sdt cokelat bubuk
sirup cokelat siap pakai
whipped cream
es krim


Cara membuat :

Seduh kopi dengan air mendidih, diamkan beberapa saat sampai aroma kopi keluar.
Saring kopi, lalu tuang air kopi sebanyak 100 ml ke dalam gelas, tambahkan susu kental manis, sirup gula, dan cokelat bubuk, aduk rata.

Tuang ke dalam blender, dan tambahkan es batu. Blender hingga halus.

Siapkan gelas saji. Tuang sirup cokelat, tuang kopi. Tambahkan whipped cream atau beri es krim.

:minum:

danalingga
18-03-2011, 09:22 AM
Hem... sepertinya boleh juga nih.

kandalf
18-03-2011, 11:21 AM
Kopi sama moka bedanya apa sih?

etca
18-03-2011, 12:02 PM
gw lebih demen dikasih ice cream vanilla ketimbang whipped cream
kopi plus ice cream vanilla benar2 perpaduan yang yummy bangetttttttttt

kopi ma mocca kek nya beda deh.
menunggu pakar menerangkan ::elaugh::

Nharura
15-04-2011, 12:08 AM
saya suka bangetss sama ini...tak ada duanya dah...nyum..nyummmhttp://www.laymark.com/i/m/m154.gif (http://www.laymark.com)

AsLan
15-04-2011, 01:13 AM
Mocca = Kopi +Coklat kalo gak salah.

Whipped cream mahal ui...

deddy
15-04-2011, 09:47 AM
Kopi mocca adalah minuman kopi yang terbuat dari campuran espresso dengan coklat dan susu.
Espresso adalah kopi kental, konsentrasinya konsisten, dan berasa kuat. Espresso asli tanpa campuran pemanis, susu, dan disajikan dalam gelas kecil disebut shot. Gelas shot ini berupa gelas tebal dan kecil dirancang untuk mengukur jumlah mililiter cairan, baik untuk diminum langsung atau dituang ke dalam campuran minuman. Satu gelas shot setara dengan 30 mililiter cairan.

Komponen espresso yang terpenting adalah crema, busa keemasan yang terdiri dari minyak, protein, gula yang mengambang di permukaan shot espresso merupakan dasar minuman kopi lain seperti latte, cappucino, macchiatos, dan mocha.

Latte adalah kosakata yang sering diucapkan di kedai kopi gaya di mal-mal dan pusat kota. Sebenarnya latte dalam bahasa Italia berarti susu. Jika minta latte di Italia, mereka akan menghidangkan susu, bukannya kopi seperti di negara-negara lain.

Seharusnya memesan "caffee e latte" yang berarti kopi dan susu. Di AS kombinasi latte terdiri dari sepertiga espresso dan dua pertiga susu panas, sehingga lebih terasa susunya dibanding cappucino.

Cappucino juga minuman asli Italia yang terdiri dari espresso dan susu, dengan sepertiga espresso, sepertiga susu panas, dan sepertiga busa susu. Di samping kualitas shot espresso, elemen terpenting dalam membuat secangkir cappucino adalah tekstur dan temperatur susu. Minuman ini paling ideal diminum dengan cangkir keramik, bukan gelas kertas atau gelas biasa.

Orang AS yang setiap hari mampir di kedai kopi sebelum ke kantor biasa berimprovisasi dengan jumlah shot campuran susu dan espresso. Mereka punya resep segelas kopi ala diri sendiri, beda sekali dengan racikan yang tersedia. Kemana pun pergi selalu minta diracikkan minuman seperti yang dia mau.

Beda memang dengan orang Indonesia yang cenderung pasrah, pembuat kopi profesional di kedai. Percaya diri saja dan ucapkan, "Saya mau tall latte double shot!!"

Sumber :
Majalah Seri Gaya Hidup Sehat - "A Passion of Coffee"