ancuur
24-02-2012, 12:17 PM
http://resepmasakanindonesia.info/wp-content/uploads/2010/03/TUMIS-KANGKUNG-PEKALONGAN.jpg
Resep Masakan – Tumis Kangkung
Bahan Masakan:
- 400 gr kangkung dipotong-potong
- 2 ptg oncom merah
- 3 sdm mentega
Bahan Bumbu:
- 20 gr taoco
- 8 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 bh cabai rawit
- 5 bh cabai rawit
- 1 bh tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 ptg lengkuas
- 1 ptg jahe
- 2 lbr daun salam
- royco rasa ayam secukupnya
Cara Memasak Tumis Kangkung:
1. Panaskan mentega, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas dan jahe. Setelah harum masukkan tomat, daun salam, taoco dan oncom. Tuangi sedikit air, masak sampai mendidih.
2. Masukkan kangkung, setelah layu masukkan kecap manis dan royco rasa ayam, angkat kemudian hidangkan.
---------- Post added at 12:17 PM ---------- Previous post was at 12:14 PM ----------
http://4.bp.blogspot.com/-z7LR7ipnZEQ/TplhYGheioI/AAAAAAAAAgs/kWclQN9sbg0/s1600/Gurameh+Asam+Manis.jpg
GURAME ASAM MANIS
Bahan:
1 ekor gurame 250 g
20 g paprika merah
20 g paprika hijau
20 g irisan nenas
20 g bawang bombay
Saus:
Jus nenas
20 g saus tomat
20 g saus sambal
5 g cuka
10 gula pasir
2 pcs asian plam haluskan
Tepung maizena untuk mengentalkan secukupnya
Cara mebuat:
Lumuri ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan campuran tepung kanji dan garam. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang besar supaya seluruh ikan bisa masuk.
2. Kemudian goreng dalam minyak panas yang cukup banyaknya agar ikan tergenang dan tidak lengket di wajan.
3. Angkat ikan apabila warnanya berubah menjadi kekuning-kuningan dan dagingnya sudah matang.
Cara membuat saus:
1. Semua bahan diatas di masak jadi satu tambahkan cairan tepung kanji. Masak sampai mendidih dan mengental lalu diangkat.
3. Hidangkan ikan gurame goreng dengan menuangkan saus ke atasnyaditburi tumisan aneka paprika dan bawang bombay.
Resep Masakan – Tumis Kangkung
Bahan Masakan:
- 400 gr kangkung dipotong-potong
- 2 ptg oncom merah
- 3 sdm mentega
Bahan Bumbu:
- 20 gr taoco
- 8 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 bh cabai rawit
- 5 bh cabai rawit
- 1 bh tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 ptg lengkuas
- 1 ptg jahe
- 2 lbr daun salam
- royco rasa ayam secukupnya
Cara Memasak Tumis Kangkung:
1. Panaskan mentega, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas dan jahe. Setelah harum masukkan tomat, daun salam, taoco dan oncom. Tuangi sedikit air, masak sampai mendidih.
2. Masukkan kangkung, setelah layu masukkan kecap manis dan royco rasa ayam, angkat kemudian hidangkan.
---------- Post added at 12:17 PM ---------- Previous post was at 12:14 PM ----------
http://4.bp.blogspot.com/-z7LR7ipnZEQ/TplhYGheioI/AAAAAAAAAgs/kWclQN9sbg0/s1600/Gurameh+Asam+Manis.jpg
GURAME ASAM MANIS
Bahan:
1 ekor gurame 250 g
20 g paprika merah
20 g paprika hijau
20 g irisan nenas
20 g bawang bombay
Saus:
Jus nenas
20 g saus tomat
20 g saus sambal
5 g cuka
10 gula pasir
2 pcs asian plam haluskan
Tepung maizena untuk mengentalkan secukupnya
Cara mebuat:
Lumuri ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan campuran tepung kanji dan garam. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang besar supaya seluruh ikan bisa masuk.
2. Kemudian goreng dalam minyak panas yang cukup banyaknya agar ikan tergenang dan tidak lengket di wajan.
3. Angkat ikan apabila warnanya berubah menjadi kekuning-kuningan dan dagingnya sudah matang.
Cara membuat saus:
1. Semua bahan diatas di masak jadi satu tambahkan cairan tepung kanji. Masak sampai mendidih dan mengental lalu diangkat.
3. Hidangkan ikan gurame goreng dengan menuangkan saus ke atasnyaditburi tumisan aneka paprika dan bawang bombay.