PDA

View Full Version : membuat bubur kacang ijo sehat



jaga_manis
05-01-2012, 06:30 PM
Klo kita beli bubur kc.ijo di warung atau penjual keliling, kemungkinan nutrisinya sdh berkurang krn telah melewati pemanasan begitu lama, saya coba experiment, hasilnya lumayan (ge er) hhehhe,
caranya, rebus air hingga mendidih, kemudia masukkan kacang ijo mentah yg sdh dicuci hingga matang, diamkan sampai panasnya berkurang, lalu di jus sebagaimana membuat jus buah, tambahkan gula &susu sesuai selera agar lebih enak.
bisa di minum hangat atau dingin, sangat bagus untuk ibu hamil dan menyusui..
Tapi "ramuan" kacang ijo kayak gini masih ada bau khas kacang nya, tak semua orang suka aroma nya, dan saya ga tau harus di campur dengan apa untuk menghilangkan bau nya?, bisa saja di campur jahe waktu dlm perebusan, tapi anak2 biasanya ga suka jahe, atau bisa juga di campur jus buah2 an, tapi belum pernah coba sehh, ada ide? :)

GiKu
05-01-2012, 06:35 PM
pake kacang ijo bubuk, dan mengolahnya seperti membuat bubur bayi
diaduk2 dengan air hangat

jaga_manis
05-01-2012, 06:47 PM
Yg bubuk sdh melewati proses di pabrik, lebih asli klo msh biji hheheh

cha_n
05-01-2012, 07:12 PM
kasih daun pandan biar wangi plus sedikit vanili bubuk

itsreza
05-01-2012, 07:41 PM
di rumah kalau buat bubur kacang ijo itu selalu pakai daun pandan dan jahe
kuahnya kental rasanya hangat dan bau kacangnya hilang
beda dengan bubur kacang di pinggir jalan yang kuahnya terasa terlalu manis
entah karena menggunakan gula sakarin atau gula lainnya

AsLan
06-01-2012, 09:39 PM
pake ketan item yg lengket dan manis + santan kental yg baru di peras = nyam... nyam... ::cabul::

ummu_w@rdah
07-01-2012, 01:27 PM
pake kacang ijo bubuk, dan mengolahnya seperti membuat bubur bayi
diaduk2 dengan air hangat

Betul sehat enak, ini kalo buat MPASI bayi loh. kacang ijo sebelum di haluskan sendiri direndam dulu lalu diangin2kan, lalu dihaluskan (boleh juga di gongseng agar awet kalo disimpan untuk beberapa kali pemakaian), pas mau dipakai di guyur air panas/ hangat trus tambahin madu atau sari kurma,,, bole juga diguyur susu UHT putih sedikit,,,

::doh:: mangap! ini bukan trit MPASI yak??? :kabur:

BundaNa
07-01-2012, 02:18 PM
kasih daun pandan, jahe, kayu manis, santan, gula merah. Bau menyengat kacang ijo pasti ilang

Jevo Jett
15-01-2012, 11:53 PM
Tapi "ramuan" kacang ijo kayak gini masih ada bau khas kacang nya, tak semua orang suka aroma nya, dan saya ga tau harus di campur dengan apa untuk menghilangkan bau nya?, bisa saja di campur jahe waktu dlm perebusan, tapi anak2 biasanya ga suka jahe, atau bisa juga di campur jus buah2 an, tapi belum pernah coba sehh, ada ide? :)
Bisa pake Daun pandan, vanili, atau esens moca.

Alethia
03-02-2012, 02:28 PM
biasanya kalau di rmh, sebelum di rebus, kacang ijonya direndem dulu saemaleman, biar kacang2 yang jelek (bolong, dan sdh kering) itu mengambang dulu. terus dicuci lalu di masukkin ke alat buat bikin susu kedelai..tapi direbus biasa juga bisa sih,. biar baunya harum, dikasih kayu manis bubuk atau yang masih utuh jg gpp, pake irisan jahe dan daun pandan. pas udah mateng jgn langsung dimakan, ditiup2 dulu yaaah, khan macih nanaash ::hihi::