PDA

View Full Version : Yuk Obrolin Oleholeh Khas Daerah



etca
28-04-2016, 05:03 PM
Pertanyaa pertama :

: Bolu Gulung Meranti - oleholeh khas Medan

Seenak itukah?
hahahahah entah kenapa jadi penasaran
garagara pada gembar gembor enak kalau orang Medan bilang.
konon katanya bolu gulung kejunya, kejunya sama sekali ga pelit.
hmmm ngomongin keju, kayaknya pernah kok makan roti yang kejunya bejibun.
#eh janganjangan itu bolu gulung meranti yah yg kumakan :lololol:
soalnya diambilin ama pengurus yayasan sebelah pas tugas 'negara'. ::hihi::


Yang dikata enak biasanya di lidah orang kadang sutandarnya bedabeda kan?
Bolu / Cake buat saya yang paling nendang masih Mandarijn-nya Orion sluuurrpphh ::cabul::
Aromanya, teksturnya, lembutnya, kismisnya.. duh.. huhuhu jadi pengenn...

surjadi05
28-04-2016, 07:54 PM
Bika ambon juga oleh2 khas medan, ga tahu kenapa dinamakan bika AMBON?

wingko babat oleh2 khas semarang mirip kue Bika bakar dari sum bar, untuk sementara cuma wingko babat / bika padank oleh2 top gw ::cabul::

mobyokuzan
28-04-2016, 08:05 PM
bakpia jogja
pia legong bali
bolen kartikasari bandung (recomended) ::cabul::
yangko warna warni
suwar suwir
lempok duren
dodol
kue bagiak banyuwangi
brem madiun

mobyokuzan
28-04-2016, 09:19 PM
disurabaya gw ada langganan terangbulan, kalo org jkt nyebutnya martabak manis.
beli 1 porsi jumbo yg harga 20rb pake toping kacang+coklat tapi kejunya bawa sendiri dari rumah ::hihi::

bweh nikmatnya tdk terkatakan, berhubung keju modal sendiri otomatis ngasih coklat sama kacangnya lumer sampe tumpah tumpah, dan penjualnya kalo nabur ga pake mikir itulah knp gw bisa kecantol sama dia.
modal 20rb tapi kenikmatan bisa disejajarkan martabak manis ayung dijkt yg harganya 50rb++

makanya kaga heran knp kalo org jkt kalo main ke surabaya jajannya pasti gila gilaan, krn harga disini relatif lebih murah dari harga sana dgn kualitas yg ga jauh beda.
tapi kalo ngomongin variasi makanan, sby masih kalah jauh dibanding jkt, semua jenis makanan dari sabang sampe merauke rata2 berkumpul semua dijkt ;D

referensi dari channelnya matkiding diyoutube

cha_n
01-05-2016, 09:05 PM
madu sumbawa
minyak gosok sumbawa
susu kuda liar sumbawa
ikan asin asam (lupa namanya) khas sumbawa
(list oleh2 yg mau dibeli pas pulang ntar wkwk)

etca
02-05-2016, 01:07 AM
yang memorable dari Sumbawa pernah dikasi oleh2 berupa sabuk dari kayu.
konon katanya itu buatan orang2 narapidana di sana,

sudah hari Senin nih, yay! selasa pagi bakalan dapat bolu gulung merantinya
eh ngomong2 tadi gugling lagi. beneran loh kayaknya pernah makan. ;D
mobyokuzan
yang nyebelin itu banyak yang KW yah. pia legong emang enak. belinya pake antri. dan ada kuotanya.
kalau di bali masih banyak pia pia yang lain, tidak termasuk mpok pia. *ini mah ngedagelnya kelewat garing banget* ::doh::
belum lagi bakpia di Yogya banyak banget bakpia2 yang jadi home industri.

suwar suwir itu apaaa ya? tahunya iwak suwir ;D

mobyokuzan
02-05-2016, 11:39 AM
suwar suwir itu jajanan khas jember-banyuwangi, biasanya org dagang suwar suwir sebelahnya pasti ada tumpukan tape madu

lu pasti pernah makan dan pernah tau, mungkin lupa aja.

http://assets-a2.kompasiana.com/statics/crawl/555efe290423bd04668b4567.jpeg?t=o&v=760
http://1.bp.blogspot.com/-H5VpdB3hbIA/VMib2F_1QOI/AAAAAAAABGY/pR-O4Yxl74s/s1600/Suwar-suwir%2BJajanan%2BKhas%2BKota%2BJember.jpg

tsu
02-05-2016, 12:23 PM
LOL suwir2 ;D;D

sebetulnya klo jawa timur sih BUANYAK penganan khas yang biasanya jadi oleh2, baik yang modern maupun yang klasik

modern
- Strudel Malang (kaya pie apel)
- Almond Crispy Surabaya (di jakarta dah banyak yg jual kayanya)
dll


klo yang klasik

- alen2 Trenggalek
- suwir2 Jember
- tape (Probolinggo, Situbondo, Jember)
- brem (madiun dst)
- bumbu pecel (madiun dst)
- proll tape (jember dst)


dst dst

etca
04-05-2016, 09:58 AM
Perasaan kemarin sudah reply ini ternyata belum disubmit yah ;D

Antara ingat dan tidak ingat, suwar suwir itu bentuknya kayak dodol kah?
kalau udah cicip lagi mungkin bakalan ingat.

alen2 trenggalek apalagi tsu?

btw memang benar yang pernah saya makan beberapa waktu yg lalu itu beneran bolugulung meranti.
ngenalin tekstur bolunya dan kejunya yang berlimpah ruah. baik dilapisan luar yg berupa parutan maupun potongan yang di dalamnya.

serendipity
04-05-2016, 11:17 AM
Sejauh ini oleh oleh dari daerah yang paling gw suka tetep bolu gulung meranti dari Medan sama roti abon yang dari Papua itu, oh iya suka juga sama cheese roll dan beberapa produk sejenis croisant beef dari Kartika sari ::cabul::
ENAK banget.
Roti abon yang dari papua itu entahlah kaya makanan surga, banyak abon sama dagignya... endaang

mbok jamu
04-05-2016, 11:52 AM
Pertanyaa pertama :

: Bolu Gulung Meranti - oleholeh khas Medan

Seenak itukah?
hahahahah entah kenapa jadi penasaran
garagara pada gembar gembor enak kalau orang Medan bilang.
konon katanya bolu gulung kejunya, kejunya sama sekali ga pelit.
hmmm ngomongin keju, kayaknya pernah kok makan roti yang kejunya bejibun.
#eh janganjangan itu bolu gulung meranti yah yg kumakan :lololol:
soalnya diambilin ama pengurus yayasan sebelah pas tugas 'negara'. ::hihi::


Yang dikata enak biasanya di lidah orang kadang sutandarnya bedabeda kan?
Bolu / Cake buat saya yang paling nendang masih Mandarijn-nya Orion sluuurrpphh ::cabul::
Aromanya, teksturnya, lembutnya, kismisnya.. duh.. huhuhu jadi pengenn...

Sudah pernah cicip bolu gulung Meranti, biasa sazah. Bolu (chiffon) atau cake ala Eropa buatan Indonesia rata-rata kualitasnya masih kurang karena kualitas mentega, susu, keju atau krim yang digunakan.

Kalau dari Indonesia mendingan yang tradisional deh, seperti Kue 8 Jam atau Bolu Koja. ::cabul:: Habis makan langsung deg-degan.

Porcelain Doll
08-05-2016, 08:58 AM
Wew...kue 8 jam yg jumlah telurnya puluhan per loyang lol...
Bolu meranti buat g biasa aja sih...ga enak2 amat. Sekali makan langsung bosen
G malah sukanya jenang...bener ga ya nulisnya?? ;D
Almond crispy juga enaaakkk

tsu
09-05-2016, 11:32 PM
http://jajanankhastrenggalek.blogspot.co.id/

liat disitu etca
alen2 itu dari tepung gurih, tapi rada keras sih ;D

anw, nambahin..

keripik tempe kulit jeruk - tulungagung
keripik apel/nangka/nanas/salak - batu, malang
sari apel - batu malang
wingko babat - kecamatan Babat Lamongan
onde2 bo liem - mojokerto
pudak - gresik
semprong ledre - bojonegoro
krupuk lempeng - magetan
sale pisang - pacitan
gethuk pisang - kediri
kripik tahu - kediri
tahu kuning - kediri
roti sisir Matahari - pasuruan
jipang cap Jangkar - pasuruan

dst dst

gambar menyusul yah ;D

etca
10-05-2016, 09:05 AM
Sudah pernah cicip bolu gulung Meranti, biasa sazah. Bolu (chiffon) atau cake ala Eropa buatan Indonesia rata-rata kualitasnya masih kurang karena kualitas mentega, susu, keju atau krim yang digunakan.

Kalau dari Indonesia mendingan yang tradisional deh, seperti Kue 8 Jam atau Bolu Koja. ::cabul:: Habis makan langsung deg-degan.
Apa itu kue 8 jam, dan bolu koja?
bukan koja daerah jakarta utara kan? :lololol:


Wew...kue 8 jam yg jumlah telurnya puluhan per loyang lol...
Bolu meranti buat g biasa aja sih...ga enak2 amat. Sekali makan langsung bosen
G malah sukanya jenang...bener ga ya nulisnya?? ;D
Almond crispy juga enaaakkk
Sama po, biasa aja.
Enak dan nikmatnya itu kalau dimakan dalam keadaan yg kelaparan amat sangat.
Pengalaman pas tugas luar dan makan siangnya ga sempat, karena harus bawa tamu.
Akhirnya minta ijin bekal suguhan buat bhikkhu, milih roti yg ada kejunya *waktu itu belum tahu kalau namanya bolu meranti*

teksturnya biasa aja. ga lembut2 banget, masih lembutan Bolu Gulungnya Holland Bakery apalagi yang rasa lemon. ::cabul::


http://jajanankhastrenggalek.blogspot.co.id/
liat disitu etca
anw, nambahin..

keripik tempe kulit jeruk - tulungagung
pudak - gresik
krupuk lempeng - magetan
roti sisir Matahari - pasuruan
jipang cap Jangkar - pasuruan

dst dst

gambar menyusul yah ;D
Hebat yahh tsu tahu banyak namanama
saya kebanyakan cuma makan doang tanpa tahu namanamanya ;D

yang saya quote, itu kayaknya yang asing bagi saya
Jipang? tahunya sayur jipang, sayur jepan.

etca
10-05-2016, 09:20 AM
Penasaran ampe gugling :

https://patriciaangelika.files.wordpress.com/2013/05/kue8jam.jpg

Resep Kue 8 Jam (Palembang)

kue delapan jamBagi kamu orang palembang tentu tidak asing dengan kue delapan jam. Mengapa dinamakan kue delapan jam? konon katanya karena pada saat proses pemanggangan kue ini , membutuhkan waktu delapan jam untuk mengolahnya sampai matang. Kue khas Palembang ini sering disajikan sebagai sajian untuk tamu kehormatan dan juga sering disajikan di hari raya. Berikut cara pembuatan kue delapan jam :

Bahan:
1 kaleng (400 ml) susu kental manis
250 g mentega
25 butir telur ayam ::wow::
50 g tepung terigu berprotein sedang, ayak
1/2 bungkus vanili bubuk
100 g gula pasir berbutir halus

Cara membuat:

Siapkan loyang bundar berdiameter 22 cm, tinggi 7 cm. Olesi permukaannya dengan mentega. Sisihkan.
Campurkan mentega dan gula, kocok dengan mixer hingga gula larut.
Masukkan telur ayam, aduk rata. Kemudian tuangkan susu kental manis, tepung terigu, dan vanili, kocok kembali hingga tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus dalam panci panas di atas api sedang selama 8 jam hingga matang. Angkat.
Panggang dalam oven panas selama 20 menit hingga permukaannya kecokelatan dan tidak basah. Angkat. Dinginkan.
Potong-potong bentuk segi tiga ukuran sisi 3 cm. Sajikan

saus (http://www.lezat.com/resep-kue-lezat/resep-kue-8-jam-palembang-Resep-Masakan-Lezat-Makanan-Lezat-Resep-Kue-Lezat-Restoran-Lezat-Tempat-Makan-Lezat-Kuliner-Lezat.html)

cherryerichan
10-05-2016, 09:47 AM
bolu kojo..bukan bolu koja.wkkw. 8 jam sih mudah bikinnya. manisnya ampun dijee..wkwk. dipalembang..mana sih kue yang gak kelewatan manisnya.

paling enak getas. di palembang sih ada. tapi yg dari bangka emang juaranya.

tsu
10-05-2016, 10:55 AM
etca

ini ca, Jipang ato Bipang klo dalam bahasa indonesia ;D

http://img.photobucket.com/albums/v680/minase_nayuki/3162739_36917cf8-889b-11e3-9e86-41da4908a8c2.jpg

thin.king
10-05-2016, 11:11 AM
Oleh" dr jawa yg biasa saya tungguin, kembang gula kelapa.
Kalo yg lain agak kurang karena kadang tekstur dan rasanya kurang familiar. Macam jenang, sale pisang, dodol.
Oh jenis" krupuk"annya jg suka, jawa punya banyak jenis krupuk. ;D

Kalo dari sini yg biasa jd oleh".
- Amplang
- Bingka kentang
- Bingka telor
- Apam
- Mantau
- Abon

milnalev
30-06-2016, 02:07 AM
Klappertaart, Bagea kenari, ikan woku, ayam rica-rica.

kandalf
30-06-2016, 10:14 AM
Klappertaart, Bagea kenari, ikan woku, ayam rica-rica.
Ayam rica2 dan ikan woku memang bisa jadi oleh-oleh?

Klappertaart,
aku pernah beli yang di Manado, rasanya jauh lebih enak daripada yang kubeli di Jakarta.


Tapi menurutku, oleh2 paling cocok untuk dibawakan dari Manado adalah.... "abon Cakalang".
Dulu dibuatkan ama ibu2 di tengah hutan. Enak banget.

PERMANDYAN
05-07-2016, 09:59 PM
.
Dari beta poeng daerah, dikenal dengan SE'I, (dia poeng tjara batja seperti pemenggalan kata djoem'at)
Se'i ini terboeat dari daging, ada jang dari sapi, dari daging babi dan djoega dari ikan.....
kalaoe besong pigi be poeng kota, besong haroes tjoba ini daging.... hehhehe.....

http://www.cracked.com/photoplasty_1058_25-things-youll-never-see-same-way-again_p4/

mobyokuzan
22-08-2016, 09:44 PM
https://www.youtube.com/watch?v=WzRApMorHio

ini ada video unik ;D

keluarga bule nyobain jajanan khas...ada roti kukus, apem, serabi, arem2, lumpia dll

kalo org pribumi yg ngereview mungkin gw ga akan share krn sdh terlalu mainstream.

kandalf
23-08-2016, 01:04 PM
Jeruk Kunci!
Beberapa minggu lalu waktu di Belitung terkesan ama jeruk kunci sampai beli sirupnya. Agak nyesal hanya beli dua botol.

Sumpah, enak banget.
Terasa sekali jeruknya.

cherryerichan
24-08-2016, 08:54 AM
om kandalf..ngomongin jeruk kunci,disini banyak. 1000 dapet sekantong seperempat kg. ada sirup dari bengkulu,namanya kalamansi. enaaak banget. sebotol kecil ukuran mulai 200 ml harganya 30-50ribu.

Porcelain Doll
25-08-2016, 03:42 AM
jadi inget pas mudik minum minuman jeruk kunci
rasanya emang beda banget ya
di jawa....ada yg jual ga ya? ::ungg::

cherryerichan
28-08-2016, 04:57 PM
jadi inget pas mudik minum minuman jeruk kunci
rasanya emang beda banget ya
di jawa....ada yg jual ga ya? ::ungg::

gak nemu di jawa po. sama tomat cherry,disini banyak banget,di jawa g ada. sekalinya ada nemu di supermarket gede. harganya muahal. itupun yg impor.
udang juga beda. disini kebanyakan udang sungai. gede2..