PDA

View Full Version : pudding art,seni menghias puding



cherryerichan
27-09-2013, 05:29 PM
http://2.bp.blogspot.com/-fmgkU_PcQ5Q/UA2zik7eNPI/AAAAAAAAGh4/v_LdEHAOP70/s1600/Blooming+Gelatin+Art_02.a.jpg

---------- Post Merged at 04:27 PM ----------

http://0.static.wix.com/media/8f205d_1e5a75bcb805eec3b79c45bcd48ae3c6.jpg_512

---------- Post Merged at 04:28 PM ----------

http://farm8.staticflickr.com/7082/7146148981_307569c348_o.jpg

---------- Post Merged at 04:29 PM ----------

@bunda_na bisa bikin g?

opera
27-09-2013, 05:36 PM
lagi ngetrend kayaknya puding model gini

Porcelain Doll
27-09-2013, 05:37 PM
itu dimasukin ke puding bunganya apa gimana ya?

lily
27-09-2013, 05:42 PM
lo ? itu bisa dimakan ya ?

enaknya... ::cabul::

cherryerichan
27-09-2013, 05:47 PM
@popo ini cara bikinnya

http://m.youtube.com/watch?v=epeNUSfh7_8&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3DepeNUSfh7_8


http://m.youtube.com/watch?rl=yes&v=DFT7h0EhVCA&client=mv-google&hl=en&gl=ID&guid=

---------- Post Merged at 04:44 PM ----------

@popo ini cara bikinnya

http://m.youtube.com/watch?v=epeNUSfh7_8&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3DepeNUSfh7_8


http://m.youtube.com/watch?rl=yes&v=DFT7h0EhVCA&client=mv-google&hl=en&gl=ID&guid=

---------- Post Merged at 04:47 PM ----------


lagi ngetrend kayaknya puding model gini

iya.tapi belum masuk bakery.baru ada di bakul kue rumahan.

BundaNa
27-09-2013, 05:47 PM
itu puding yang disuntik ya? temen di FB yang udah expert makanan aja baru belajar::hihi::

Saya nyerah kalau urusan art dekor buat makanan gitu...hias kue tart aja parah ancuur nya::hihi::

cherryerichan
27-09-2013, 05:51 PM
lo ? itu bisa dimakan ya ?

enaknya... ::cabul::

bisa.tapi keknya g tega makannya.terlalu cakep.sayang..

---------- Post Merged at 04:50 PM ----------


itu puding yang disuntik ya? temen di FB yang udah expert makanan aja baru belajar::hihi::

Saya nyerah kalau urusan art dekor buat makanan gitu...hias kue tart aja parah ancuur nya::hihi::

iya bun.lewat suntikan. repot bener pas liat alatnya. tapi pas jadi,wuidihh kereen.

---------- Post Merged at 04:51 PM ----------


itu puding yang disuntik ya? temen di FB yang udah expert makanan aja baru belajar::hihi::

Saya nyerah kalau urusan art dekor buat makanan gitu...hias kue tart aja parah ancuur nya::hihi::

iya bun.lewat suntikan. repot bener pas liat alatnya. tapi pas jadi,wuidihh kereen.

ancuur
27-09-2013, 05:53 PM
itu puding yang disuntik ya? temen di FB yang udah expert makanan aja baru belajar::hihi::

Saya nyerah kalau urusan art dekor buat makanan gitu...hias kue tart aja parah ancuur nya::hihi::

ah bundana maen colek aja.. klo bangun mang mau tanggung jwb ::doh::
eikeu mana tauK masalah puding.. klo masalah yg bikin puding baru tauK ::hihi::

BundaNa
27-09-2013, 05:53 PM
ini harus yang doyan art sih...kalau di jual di bakery repot, ga laku langsung buang. Kan ketauan sama pembeli "Lho, ini mkanan yang kemarin?"::hihi::

cherryerichan
27-09-2013, 05:55 PM
iya.langsung ketauan.bikinnya capek.tau2 g laku.

Porcelain Doll
27-09-2013, 06:01 PM
ya makanya kan made by order :)

BundaNa
27-09-2013, 06:11 PM
tapi yg cantik2 begini saya suka ga tega lho makannya::oops::

itsreza
27-09-2013, 06:17 PM
Alethia bisa bikin pudding kayak begini ga?

Porcelain Doll
27-09-2013, 07:06 PM
tapi yg cantik2 begini saya suka ga tega lho makannya::oops::

::ngakak2:: soal art, ada anak kecil yg sampe tidur sama kuenya saking sayangnya buat dimakan

Alethia
27-09-2013, 07:16 PM
kudu banyak belajar dulu dari sus aya

choodee
27-09-2013, 07:36 PM
Itu dibikin bunganya dulu baru disiram jello nya ya?

Trus jellonya plain gitu, udah ga tega makannya, sekali dimakan rasanyanhambar ;D

BundaNa
27-09-2013, 07:39 PM
^bukan itu disuntik gitu ke pudding yang jadi framenya

choodee
27-09-2013, 08:00 PM
Weeewww...kok bisa ga hancur ya

Itu di videonya kek disuntik gitu prasaan ga ada puddingnya soalnya bisa di lap lap ;D

ancuur
27-09-2013, 08:14 PM
bikin art cake itu harus bener2 pengalaman, kyk yg di gambar atas itu..
mungkin yg buat pernah gagal beberapa kali baru dia bisa bikin yg sempurna..
waktu masih tinggal di surabaya aku punya langganan di depan sekolah MIMI..
masih buka gak ya? sebrang jln besar loh.. coba tanya kita tanya lily :ngopi:
disamping enak, kue2nya lucu2..

cherryerichan
27-09-2013, 08:23 PM
Weeewww...kok bisa ga hancur ya

Itu di videonya kek disuntik gitu prasaan ga ada puddingnya soalnya bisa di lap lap ;D

pake jeli bening. di cetak dulu dimangkok. terus disuntik. yang di lap itu ya si jeli beningnya.ada kemaren resep jeli biar bening.soalnya kalo g sesuai resep,jelinya bisa butek,g bening.tergantung takaran gula juga sih.

choodee
27-09-2013, 09:14 PM
itu disuntiknya pas jellynya dah mengeras atau masih cair atau masih setengah cair?

makanya itu, jelly nya bening banget, brarti kemungkinan gulanya dikit, soalnya imo yg bikin butek kan gula, ini smacam kue cuman buat presentasi ya, rasa nomor 2, macam cake2 penganten.

cherryerichan
27-09-2013, 09:44 PM
iya harus bening.kalo konsistensi jeli kan emang lentur g kayak agar2 ,di cetak n di bentuk pas mengeras yg putihnya,tapi yg lapisan warnanya nggak.harus cair.kalo g,g bakal bisa disuntik.

ni resepnya,copas.

The Art Of Jelly Puding
Sumber : Majalah Sedap
Bahan I :
2 bks Jelly Bubuk Instant
150 gr gula pasir
1200 ml air
1/4 sdt vanili (saya skip)
Bahan II
600 ml susu cair
3/4 sdt jelly bubuk instant
3/4 sdt agar2 plain
75 gr gula
Pewarna merah, biru,hijau & kuning (selera)
Bahan III
800 ml susu cair
1/2 bks agar2 bubuk
1 sdt jelly bubuk instant
150 gr gula
1/8 sdt garam
Caranya :
Rebus Bahan I hingga mendidih, angkat
tuang dlm wadah(contoh mangkuk ),
dinginkan (bekukan).
Rebus Bahan II hingga mendidih, angkat,
bagi beberapa warna (merah, biru, kuning,
hijau).
Sedot puding kuning dgn spuit/injeksi/
suntikan medis, suntikkan ke dalam Bahan I
(mangkuk)
buat motif putik di tengah-tengah.
Sedot puding merah/biru, suntikkan ke
Bahan I utk membuat kelopak bunga
Sedot puding hijau, suntikkan utk membuat
daun
Rebus Bahan III hingga mendidih, tuang ke
wadah (puding yg sudah bermotif),
dinginkan
Lepaskan puding dari wadah, sajikan.

BundaNa
27-09-2013, 09:59 PM
bikin sushi aja saya berantakan::hihi::