- Kandungan Ayam -

[lily]

http://3.bp.blogspot.com/_LVy_5qbKYCA/S9pIglyIpFI/AAAAAAAAACw/FzE4qZcWfeM/s1600/ayam-segar.jpg



Daging Ayam adalah bahan makanan hewani unggas-unggasan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Daging Ayam mengandung energi sebesar 302 kilokalori, protein 18,2 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 25 gram, kalsium 14 miligram, fosfor 200 miligram, dan zat besi 2 miligram. Selain itu di dalam Daging Ayam juga terkandung vitamin A sebanyak 810 IU, vitamin B1 0,08 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Daging Ayam, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 58 %.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Daging Ayam :

Nama Bahan Makanan : Daging Ayam
Nama Lain / Alternatif : Ayam
Banyaknya Daging Ayam yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Daging Ayam yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 58 %
Jumlah Kandungan Energi Daging Ayam = 302 kkal
Jumlah Kandungan Protein Daging Ayam = 18,2 gr
Jumlah Kandungan Lemak Daging Ayam = 25 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Daging Ayam = 0 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Daging Ayam = 14 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Daging Ayam = 200 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Daging Ayam = 2 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Daging Ayam = 810 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Daging Ayam = 0,08 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Daging Ayam = 0 mg
Khasiat / Manfaat Daging Ayam : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : D

Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Hasil Riset / Penelitian Lainnya Yang Berhubungan Dengan Daging Ayam :

Nama Bahan Makanan : Daging Ayam Sukabumi
Banyaknya Daging Ayam Sukabumi yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Daging Ayam Sukabumi yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Daging Ayam Sukabumi = 244 kkal
Jumlah Kandungan Protein Daging Ayam Sukabumi = 36,7 gr
Jumlah Kandungan Lemak Daging Ayam Sukabumi = 9,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Daging Ayam Sukabumi = 1 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Daging Ayam Sukabumi = 81 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Daging Ayam Sukabumi = 154 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Daging Ayam Sukabumi = 6,1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Daging Ayam Sukabumi = 65 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Daging Ayam Sukabumi = 0,66 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Daging Ayam Sukabumi = 0 mg

Nama Bahan Makanan : Daging Ayam Pasundan
Banyaknya Daging Ayam Pasundan yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Daging Ayam Pasundan yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Daging Ayam Pasundan = 246 kkal
Jumlah Kandungan Protein Daging Ayam Pasundan = 37,9 gr
Jumlah Kandungan Lemak Daging Ayam Pasundan = 9 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Daging Ayam Pasundan = 0,7 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Daging Ayam Pasundan = 90 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Daging Ayam Pasundan = 260 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Daging Ayam Pasundan = 7,5 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Daging Ayam Pasundan = 20 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Daging Ayam Pasundan = 0,16 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Daging Ayam Pasundan = 0 mg

Keterangan :
Riset/penelitian pada Daging Ayam yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat karena berbagai faktor yang mempengaruhi. Mohon maaf apabila ada kesalahan atau kekurangan pada informasi daftar komposisi bahan makanan Daging Ayam ini. Semoga informasi kandungan gizi/nutrisi Daging Ayam ini bisa bermanfaat untuk kita semua. Terima Kasih.



Daging ayam mengandung vitamin A yang kaya, lebih-lebih ayam kecil. Selain itu, daging ayam juga mengandung vitamin C dan E.

Daging ayam selain rendah kadar lemaknya, lemaknya juga termasuk asam lemak tidak jenuh, ini merupakan makanan protein yang paling ideal bagi anak kecil, orang setengah baya dan orang lanjut usia, penderita penyakit pembuluh darah jantung dan orang yang lemah pasca sakit.

Daging ayam lebih unggul daripada daging sapi, kambing dan babi.

Mengapa daging ayam lebih digemari masyarakat daripada daging-dagingan lainnya, karena daging ayam gampang dimasak. Ditambah masa pertumbuhan dan peternakannya agak pendek



Ini penjelasan kegunaan bagian - bagian dari ayam tersebut:

Daging dada ayam, kadar lemaknya rendah, tapi rasanya kurang, dapat dimasak dengan segala bumbu.

Daging paha ayam, kadar lemaknya lebih tinggi sedikit dari pada daging dada ayam, dan rasanya lezat.

Tulang dada ayam, merupakan bahan ideal untuk memasak kuah.

Daging rusuk ayam, nilai gizinya paling tinggi, tinggi kadar protein dan rendah kadar lemaknya, makanan paling cocok untuk orang yang gemuk, penderita penyakit pembuluh darah jantung, penderita sistem pencernaan dan baru sembuh dari sakit.

Sayap ayam, kadar lemak dan protein lebih tinggi dari pada daging paha ayam, rasanya manis dan paling cocok untuk masak kuah atau digoreng.

Kaki ayam, kaya mengandung protein dan zat besi, cocok dimasak dengan kecap dan bumbu-bumbu lain untuk dijadikan camilan atau makanan kecil dan juga dapat dijadikan bahan kuah untuk menguatkan badan.

Hati ayam, kaya mengandung vitamin-vitamin A, B1, B2 dan C serta zat mineral seperti besi, fosfor dan kalsium, bagi mereka yang kurang darah, daya lihatnya kurang baik, hipoplasia, dan badan lemah cocok makan hati ayam.

Jantung ayam, rasanya lezat, tapi kadar kolesterolnya agak tinggi, maka tidak cocok untuk dikonsumsi orang gemuk, penderita lemak darah tinggi, penyakit pembuluh darah jantung dan tekanan darah tinggi.

Ampela ayam, merupakan bahan makanan yang baik untuk menguatkan lambung dan usus, paling cocok dipanggang atau dimasak dengan kecap dan bumbu-bumbu.



Sumber : http://keju.blogspot.com/1970/01/isi-kandungan-gizi-daging-ayam-komposisi-nutrisi-bahan-makanan.html

http://surowungu246.blogspot.com/2010/07/kandungan-daging-ayam.html

[tuscany]

ini artikel sumbernya dari mana Ly?

usus apa pun setau saya sama dengan jeroan lainnya, penyusunnya adalah lemak. maka itu segala jeroan dari hewan tidak baik dimakan banyak-banyak.

ayam memang rendah lemak, kalau lemaknya dibuang semua termasuk kulitnya. kalo si kulit nggak dibuang malahan digoreng, wah itu kadar lemaknya tinggi sekali.

[cherryerichan]

suka ayam..tiap minggu beli min 1kg.tp ikan lebih doyan lagi.

[lily]

Eh iya tuscany...

Usus ayam termasuk jeroan ya...

Btw sumber besok ya saya tulis.

Tadi pas buka blog gitu , trus ada tulisan itu , saya copas.

Maaf ya , salah info nya ::maap::

[et dah]

Nilai karbohidratnya juga dong

[ancuur]

Di India Ayam Telah Menyembelih Majikannya HIngga Tewas
Warga Diminta Waspada Terhadap Pembunuh Ini (http://salehali.blogspot.com/2011/01/di-india-ayam-telah-menyembelih.html)

http://4.bp.blogspot.com/_aTSLlstP91Y/TT_jEKU-fDI/AAAAAAAAAJk/aRBjFxYS6sM/s320/b.jpg

hey brooo.. kyknya lily lagi bikin topik ttg. kita2

[cherryerichan]

om ancuur bohong.. padahal sering makan ayam mati,juga kaaaan?

[ancuur]

om ancuur bohong.. padahal sering makan ayam mati,juga kaaaan?

gileee aja klo makan ayam idup2 ::doh:::iamdead:

[GiKu]

ayam apa hayoooo ?

[et dah]

ayam sori *kriuuuk

[ancuur]

ayam apa hayoooo ?

dirimu paling suka Ayam Campus "gurih dan renyah" dimasak pake microwave ::doh::

[lily]

Nanti ya saya online pake laptop , saya post kekurangannya :D

Sumber ama gizi ya :)

[serendipity]

Daging paha ayam, kadar lemaknya lebih tinggi sedikit dari pada daging dada ayam, dan rasanya lezat.


Hanya berlaku buat ayam kampung.
Kalau ayam negri, paha ayam itu di suntik hormon supaya gemuk dan besar. :ngopi:

[BundaNa]

Hanya berlaku buat ayam kampung.
Kalau ayam negri, paha ayam itu di suntik hormon supaya gemuk dan besar. :ngopi:

ayam negeri? wah ada ayam pns ::hihi:: ayam potong aja deh