Page 3 of 8 FirstFirst 12345 ... LastLast
Results 41 to 60 of 142

Thread: empek-empek yuk

  1. #41
    pelanggan tetap waks!!'s Avatar
    Join Date
    Apr 2011
    Posts
    1,490
    hooo...jadi otak2 itu awalnya dr mpek2 ya...

    ---------- Post Merged at 08:35 PM ----------

    hooo...jadi otak2 itu awalnya dr mpek2 ya...

  2. #42
    pelanggan setia Bi4rain's Avatar
    Join Date
    Jun 2012
    Location
    Neverland
    Posts
    2,539
    aku suka yang pempek adaan yang pake bawang itu, lebih berasa aja ikannya. yang lain paling lenjer.
    ga suka pempek yang aneh2 ada tahu or telor...sukanya yang agak polos aja.
    kalo disini gw makannya pempek buatan orang asli palembang sama yang asli ba-bel. permandyan pasti pengen juga tuh nyicipin
    hohoho....
    A kid at heart

  3. #43
    pelanggan setia Matsugawa Dana's Avatar
    Join Date
    Dec 2011
    Location
    " Anata No Kokoro No Naka Ni Iru yo "
    Posts
    2,359
    Quote Originally Posted by etca View Post


    1. Pempek pistel
    isinya pepaya muda, yang biasa di pake buat sayur

    2. Pempek kulit
    terbuat dari kulit ikan, karna lebih banyak pake kulit ikan makanya warna pempek agak gelap

    3. Pempek tahu
    pempek yang ada tahu nempel di setengah bagian pempeknya *bentuk mirip2 somay

    4. Pempek keriting
    bentuknya keriting, entah gimana yang buat ngeritinginnya saya gak ngerti

    5. Pempek Lenjer
    pempek polos aja tanpa isi, kalo di malaysia ini kurang lebih kayak adonan lekor

    6. Pempek telor atau pempek kapal selam kecil
    isi dalemnya telor, kalo di warung-warung depan sd suka jualan pempek telor dengan harga miring yaah, dlu jaman saya SD banyak yg bilang itu isi telur nya udah di campur sama gandum sama pewarna kuning biar gak rugi *gosip emak2* hehee

    7. Pempek adaan
    dari ikan dicampur sama bawang dan santan kelapa
    source : blog orang





    berhubung orang palembang terlalu kreatif nih, terkadang buat pempek gak cuma dari sagu, tapi dari gandum juga bisa.
    ada yang namanya Pempek Godo Godo (pempek dari gandum campur sayur sayuran)



    Yang ini namanya Pempek otak otak atau biasanya orang manggilnya "otak-otak" aja, pempek nya bungkus pake daun pisang trus di panggang, adonannya empuk2 gimana gitu, kayaknya bahannya mirip2 pempek adaan. Jangan tanya kenapa namanya otak-otak padahal bentuknya gak mirip otak pun. hohoho.
    bisa jadi dinamakan demikian karna texture nya yg empuk, lembut2 gimana gitu kayak texture otak. *siapa tauu kan yah*



    ada lagi yang jenis panggang pangganan atau di bakar namanya Pempek Panggang atau biasa di sebut Pempek Isi atau Pempek Belah, biasanya tengahnya di belah trus di kasih ebi / dried shrimp / udang kering + kecap + cabe buat pedes nya




    Nah kalo kalian pernah denger yang namanya Pempek Kapal Selam. itu pempek telor ukuran jumbo, maka disebut lah kapal selam. entah apa hubungannya dengan kapal selam, padahal bentuknya gak mirip kayak kapal selam, dan kapal selam pun tidak bertelor. cukup tuhan dan yang nyiptain namanya yg tau.



    Dan semua pempek pempek ini dimakan dengan kuah yang namanya "CUKO". dibuat dari air, gula merah, bawang putih, cabe, dan asam jawa)
    ini penampakan nya


    http://bubunchan.blogspot.com/2012/0...bi-pempek.html
    Untung sekarang bukan bulan Ramadhan.kalo iya,bisa batal puasa ane,siang2x ngeliat gambar demikian.

    Di Jl.Dipatiukur Bandung,juga ada tuch Restoran empek rasanya sungguh nikmat



    Ini Empek2x favourite gue.

  4. #44
    Barista kupo's Avatar
    Join Date
    Dec 2012
    Location
    Jog Ja karta
    Posts
    3,849
    ^^ favorit aku yg no 2 pempek kulit, menurut aku rasanya paling gurih..

  5. #45
    pelanggan setia gembel's Avatar
    Join Date
    Feb 2011
    Location
    perbatasan
    Posts
    2,068
    Sedikit informasi tentang pempek mbah

    Pempek ada sejak masuknya perantau dari Cina ke Palembang sekitar abad ke 16 ketika Sultan Mahmud Badarudin II berkuasa di kerajaan Sriwijaya. Asal kata pempek adalah apek yang berarti laki-laki tua keturunan Cina. Menurut cerita rakyat sekitar tahun 1617 seorang apek yang tinggal di perakitan tepi Sungai Musi membuat makanan olahan baru dari ikan dan dijual menggunakan sepeda keliling kota. Penjual makanan olahan tersebut sering dipanggil "pek... apek..." oleh pembelinya sehingga akhirnya dikenal dengan sebutan empek-empek (pempek). Nama lain dari pempek adalah kelesan karena pembuatannya dengan cara dikeles-keles (diuleni).

    Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida, namun karena harganya semakin mahal digunakanlah ikan gabus. Pada perkembangannya digunakan juga ikan laut seperti tenggiri, kakap merah dan sebagainya.
    belajar nge-blog di ferylife.blogspot.com

  6. #46
    juragan kopi noodles maniac's Avatar
    Join Date
    Apr 2011
    Location
    Noodle Cafe
    Posts
    15,927
    Quote Originally Posted by Porcelain Doll View Post
    kalo gitu chan mesti coba yg bikinan mamaku
    Mau dong nyobain

    Gw mah mpek-mpek yang asli apa abal-abal tetep gw abisin

    Nudel maruk
    Jika menurutmu hidup ini tidak menarik, maka buatlah hidupmu semenarik mungkin - Shinsaku Takasugi

    Impossible is nothing!

  7. #47
    kapan kapan km mampir nyokk kepalembang. makan pempek ampe puas disini.

  8. #48
    pelanggan tetap Hai_Lee's Avatar
    Join Date
    Jun 2011
    Posts
    830
    aku baru tau ada yang namanya pempek pistel sama pempek kulit *oon*
    aku doyannya pempek keriting sama pempek lenjer di lenggang.
    aku sukanya kalo pempeknya digoreng 2 kali, jadi garing2 gitu. biasa beli pempek keriting sama lenjer digoreng setengah mateng bawa pulang. kalo mau makan baru digoreng lagi. untuk lenjer, dipotong2 trus digoreng pake telor . enak banget *ngiler* biasa kalo sama koko2 ngumpul dirumah pasti pesta pempek

  9. #49
    juragan kopi noodles maniac's Avatar
    Join Date
    Apr 2011
    Location
    Noodle Cafe
    Posts
    15,927
    Quote Originally Posted by cherryerichan View Post
    kapan kapan km mampir nyokk kepalembang. makan pempek ampe puas disini.
    Wah asik nih ditraktir si cherry
    Jika menurutmu hidup ini tidak menarik, maka buatlah hidupmu semenarik mungkin - Shinsaku Takasugi

    Impossible is nothing!

  10. #50
    pelanggan setia Kilat's Avatar
    Join Date
    Feb 2011
    Posts
    2,203
    ahhhhh aku suka banget empek2 .. pernah bikin sendiri, pernah makan di tongtongfair (pasar malam yang diadakan satu kali per tahun aja) ..
    mau bikin signature baru tapi kehilangan teksnya

  11. #51
    Chief Cook etca's Avatar
    Join Date
    Feb 2011
    Location
    aarde
    Posts
    11,135
    Quote Originally Posted by Matsugawa Dana View Post
    Untung sekarang bukan bulan Ramadhan.kalo iya,bisa batal puasa ane,siang2x ngeliat gambar demikian.

    Di Jl.Dipatiukur Bandung,juga ada tuch Restoran empek rasanya sungguh nikmat



    Ini Empek2x favourite gue.
    kalau anakanak KM lagi pada ke Bandung, tunjukin noh...

    Quote Originally Posted by Kilat View Post
    ahhhhh aku suka banget empek2 .. pernah bikin sendiri, pernah makan di tongtongfair (pasar malam yang diadakan satu kali per tahun aja) ..
    eh mba Kilat doyan kuahnya?
    padahal kan rasa bumbunya agak keras ya.. untuk lidah orang asing.

  12. #52
    pelanggan setia Kilat's Avatar
    Join Date
    Feb 2011
    Posts
    2,203
    Quote Originally Posted by etca View Post
    eh mba Kilat doyan kuahnya?
    padahal kan rasa bumbunya agak keras ya.. untuk lidah orang asing.
    suka
    mau bikin signature baru tapi kehilangan teksnya

  13. #53
    musim ujan ni di palembang..harga ikan murah. mo bikin mpek2 ah..

  14. #54
    ★★★★★ itsreza's Avatar
    Join Date
    Apr 2011
    Posts
    10,216
    salah waktu membuka thread ini jam setengah 12 siang...




    makin lapar aja

  15. #55
    pelanggan setia
    Join Date
    May 2011
    Posts
    4,952
    Lho ja, justru ini waktu yang paling tepat untuk membuka tret kuliner. Mau cari inspirasi kan
    Last edited by tuscany; 15-04-2013 at 12:47 PM.
    There is no comfort under the grow zone, and there is no grow under the comfort zone.

    Everyone wants happiness, no one wants pain.

    But you can't make a rainbow without a little rain.

  16. #56
    ★★★★★ itsreza's Avatar
    Join Date
    Apr 2011
    Posts
    10,216
    mba tus, saya kan sudah mempersiapkan menu makan siang sejak pagi
    belum bisa dibuka. lapar, kerja ga fokus, buka KM, makin ga fokus

  17. #57
    pelanggan setia
    Join Date
    May 2011
    Posts
    4,952
    oalah mas reja lagi nggak konsen
    katanya mau idup sehat mestinya pas laper kudunya langsung makan toh ya bukannya buka trit makanan
    There is no comfort under the grow zone, and there is no grow under the comfort zone.

    Everyone wants happiness, no one wants pain.

    But you can't make a rainbow without a little rain.

  18. #58
    pelanggan setia mbok jamu's Avatar
    Join Date
    Oct 2012
    Posts
    3,417
    @Reza

    Tuscany, bukan mba Tus. Jadi seperti yang dagang lotek.

  19. #59
    ★★★★★ itsreza's Avatar
    Join Date
    Apr 2011
    Posts
    10,216
    padahal tadi udah makan energy bar, snack sih ga ngaruh


    BTT, jenis mpek-mpek yang MD posting namanya apa sih?
    itu yang digoreng dengan telur kan? enak tuh

    ---------- Post Merged at 11:55 AM ----------

    Quote Originally Posted by mbok jamu View Post
    @Reza

    Tuscany, bukan mba Tus. Jadi seperti yang dagang lotek.
    baik mbok... tukang lotek di tempat saya semua cowo..
    jadi ga mungkin dipanggil mbak tuscany

  20. #60
    disini mpek2 adaan bisa dicampur kuah lotek. rasanya kaya batagor..tapi ada krenyes2 bawang dalem mpek2nya.

Page 3 of 8 FirstFirst 12345 ... LastLast

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •