Results 1 to 17 of 17

Thread: Kamus Kulinaria

Threaded View

Previous Post Previous Post   Next Post Next Post
  1. #1

    Kamus Kulinaria dan Gizi

    Coba ya moderator bisa sticky nih kamus.
    Banyak istilah atau sesuatu yang berhubungan dengan
    dunia makanan yang perlu diketahui.

    Misalnya, saya pernah ingin tahu apa itu (yah saya akhirnya menemukannya di internet)

    Tepung Pangko
    Saus Bulldog-->

    Kecap Inggris
    Ngo Hiang---> Sudah beli bubuk Ngo Hiang, belum baca label dan ada referensi
    menyebutnya mengandung babi



    atau bahkan istilah-istilah teknis, seperti :

    Marinasi---> Proses perendaman bahan makanan dengan marinade (cairan berbumbu)

    Berikut ini hasil memulung di dunia maya, dari berbagai sumber. Terima kasih untuk sumber-
    sumber tersebut yang telah berbagi pengetahuan.

    Mari memasak dan makan-makan dengan semboyan : Rasa tak bisa diperdebatkan !
    Last edited by keremus; 27-03-2011 at 10:57 AM.
    ´There are two ways to conquer and enslave a nation. One is by the sword. The other is by debt´
    -John Adams-

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •