Page 13 of 32 FirstFirst ... 3111213141523 ... LastLast
Results 241 to 260 of 640

Thread: Tea Time, let's talk about tea

  1. #241
    pelanggan
    Join Date
    May 2011
    Location
    Jakarta
    Posts
    346
    Tong tji itu teh melati ya?

    Sekarang sambil online Km sambil minum tisane camomile, enak juga, harum.

  2. #242
    juragan kopi noodles maniac's Avatar
    Join Date
    Apr 2011
    Location
    Noodle Cafe
    Posts
    15,927
    Buka puasa emang nikmat banget kalo pake teh manis anget...
    Jika menurutmu hidup ini tidak menarik, maka buatlah hidupmu semenarik mungkin - Shinsaku Takasugi

    Impossible is nothing!

  3. #243
    pelanggan
    Join Date
    May 2011
    Location
    Jakarta
    Posts
    346
    Iseng ah mau coba menjabarkan 4 macam teh.

    4 Macam Teh


    Teh berasal dari tanaman Camellia sinensis. Setelah dipetik, teh diolah dengan proses yg seringkali disebut sebagai fermentasi, walaupun sebenarnya bukan benar2 fermentasi karena tidak ada penggunaan ragi dan etanol. Ada orang yg bilang juga nama prosesnya sebenarnya oksidasi. Ya... karena gw bukan produsen teh (cuma peminum ) maka gw juga gak tahu nama prosesnya itu apa. Tapi di sini gw pake istilah oksidasi aja ya.

    Walaupun kalau kita jalan-jalan ke pasar atau supermarket ada banyak sekali varian teh, sebenarnya berdasarkan cara pengolahannya, terdapat 4 macam teh, yaitu:

    1. Teh Hitam
    Teh hitam ini mengalami proses oksidasi penuh. Saat diseduh, air teh menjadi merah kehitam-hitaman sehingga disebut sebagai teh hitam/teh merah.
    Teh hitam dapat dicampur dengan berbagai herbal/buah sehingga menjadi teh melati, teh mawar, teh buah, dsb.

    Spoiler for teh hitam:

    sumber: avieonline[dot]files[dot]wordpress[dot]com


    Contoh merk teh hitam:
    Teh S*riwangi
    Teh Cap P*ci
    Teh S*sro

    2. Teh Hijau
    Berbeda dengan teh hitam yang teroksidasi penuh, pada teh hijau proses oksidasi sengaja dicegah, dengan cara pemanasan langsung setelah pemetikan. Teh hijau banyak sekali manfaatnya, salah satunya adalah menurunkan kadar kolesterol dan mencegah kanker. Disebut teh hijau karena saat diseduh, warna air teh kuning kehijau-hijauan/hijau kekuning-kuningan. Teh hijau banyak variannya lagi, seperti sencha, ocha, dsb. Penjelasannya udah ada dari bro forumocha di page 12 . Teh hijau ini salah satu favorit gw, terutama teh hijau dengan melati.

    Spoiler for teh hijau:

    sumber: zonasehat[dot]blogdetik[dot]com


    Contoh merk teh hijau:
    Teh S*riwangi yg teh hijau
    Teh K*pala Djenggot

    3. Teh Oolong
    Teh oolong mengalami proses oksidasi, tetapi prosis oksidasinya berada di tengah-tengah antara teh hijau dan teh hitam. Teh oolong populer di negri tirai bambu dan Taiwan. Bokap gw sering beli teh ooloong di toko2 import barang China/Taiwan.

    Untuk merk, sampai sekarang kebanyakan merk2 China ya. Merk Tw*nings sudah ada teh ooloong tapi hanya didistribusikan ke Amerika, belum ada di Indonesia.

    Spoiler for teh oolong:

    sumber: www[dot]sosro[dot]com


    4. Teh Putih
    Disebut sebagai teh dewa, karena memang teh putih adalah teh dengan kualitas tertinggi. Dipetik saat daun teh masik kuncup dan hanya dari pucuk teh yg paling tinggi (kualitas tertinggi). Disebut teh putih karena pada saat dipetik, teh masih diselubungi oleh rambut2 atau serabut2 halus berwarna putih sehingga kuncup daun keliatan berwarna putih. Karena dipetik saat masih kuncup, klorofil dalam daun juga belum ada. Teh putih dijual mahal karena tidak tersedia dalam jumlah yg banyak. Sekarang juga sudah ada teh putih dalam kantong celup, merk Tw*nings, yg harganya lehih 'oke' tapi rasanya kurang nampol (ya wajarlah, teh celup).

    Spoiler for teh putih:

    sumber: idem sama sumber gambar teh oolong


    Teh Herbal
    Ada lagi satu jenis 'teh', yang berasal dari herbal/buah lainnya yg bukan berasal dari Camellia sinensis. Seringkali disebut sebagai teh herbal. Namun sebenarnya 'teh herbal' ini bukanlah teh yg sebenarnya, melainkan tisane karena teh itu sebenarnya minuman yang berasal dari tumbuhan Camellia sinensis saja. Untuk minuman dari herbal lainnya, namanya adalah tisane. Tapi karena penggunaan kata 'teh' secara populer sudah mengalami pergeseran makna menjadi minuman apa saja yg berasal dari penyeduhan herbal/buah tertentu, maka gw sendiri juga kadang pakai istilah teh juga untuk menyebut minuman camomile, lo han guo (buah lohan), krisantemun (teh kembang), liang teh, rosella, dsb.

    Teh herbal/tisane yg banyak ditemui:
    - Camomile
    - Peppermint
    - Lo Han Guo
    - Krisantemun
    - Rosella

  4. #244
    pelanggan tetap Neptunus's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Posts
    1,814
    @moodpecker: melihat dari penjelasan diatas, teh Tongtji kayaknya termasuk teh hitam deh
    makasih mood buat info diatas

  5. #245
    juragan kopi noodles maniac's Avatar
    Join Date
    Apr 2011
    Location
    Noodle Cafe
    Posts
    15,927
    Thanks for the info moodpecker
    Jika menurutmu hidup ini tidak menarik, maka buatlah hidupmu semenarik mungkin - Shinsaku Takasugi

    Impossible is nothing!

  6. #246
    pelanggan
    Join Date
    May 2011
    Location
    Jakarta
    Posts
    346
    @neptunus & nudel: sama2


    Selamat pagi semuanya
    Minum camomile ternyata bikin eneg ya, padahal tegukan pertama harum... pas uda kelar minum, rasanya rada eneg *pengalaman minum tisane camomile dua malam yg lalu dan kemarin*
    Last edited by MoodPecker; 25-07-2012 at 10:29 AM.

  7. #247
    ★★★★★ itsreza's Avatar
    Join Date
    Apr 2011
    Posts
    10,216
    ^^
    itu yang eneg camomile aja ya? ga ada campuran lime atau mint?

  8. #248
    pelanggan
    Join Date
    May 2011
    Location
    Jakarta
    Posts
    346
    Gak ada, pure camomile... pdhl katanya efeknya bikin tenang.

  9. #249
    pelanggan setia Porcelain Doll's Avatar
    Join Date
    Mar 2011
    Posts
    6,347
    tergantung selera
    g cuma berhasil minum cammomile kalo dikasih sedikit gula
    itu aja masih berasa aneh di lidah
    Popo Nest

  10. #250
    pelanggan
    Join Date
    May 2011
    Location
    Jakarta
    Posts
    346
    Harumnya kayak parfum gitu, iya gak sih?

  11. #251
    pelanggan setia Porcelain Doll's Avatar
    Join Date
    Mar 2011
    Posts
    6,347
    ^ iya, bener banget...
    berasa minum parfum cair
    bukan jenis bau makanan atau minuman normal
    Popo Nest

  12. #252
    pelanggan tetap Neptunus's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Posts
    1,814
    jelassss. Lha wong chamomile aja lumayan sering dipake buat bahan baku parfum.

  13. #253
    pelanggan
    Join Date
    May 2011
    Location
    Jakarta
    Posts
    346
    Gw barusan nyobain camomile pake madu... dan rasanya jadi lebih enak.
    Bau camomile jadi ngeblend sama aroma madu, jadinya aroma camomile gak nusuk banget ampe bikin eneg lagi.

    Pesan moral: kalau beli camomile, beli madu juga... siapa tau eneg, tinggal campurin madu aja

  14. #254
    ★★★★★ itsreza's Avatar
    Join Date
    Apr 2011
    Posts
    10,216
    pure camomile memang aromanya kuat
    kalau ada campurannya rasa dan aromanya ga eneg
    tapi ya tergantung selera sih

  15. #255
    pelanggan
    Join Date
    May 2011
    Location
    Jakarta
    Posts
    346
    Setelah dicampur madu, akhirnya bisa menikmati camomile (biar gak sayang, uda beli sekotak soalnya, hihihi). Jadi gak sabar belanja teh/tisane baru lagi.

    Baru pulang jam segini, enakan mandi... habis itu duduk santai di kamar yang nyaman dan sejuk sambil minum camomile (yang uda dicampur madu tentunya, biar gak eneg) gak berani minum teh, takut gak bisa tidur

  16. #256
    Barista fullmoonflower's Avatar
    Join Date
    Feb 2011
    Location
    antara maya dan nyata
    Posts
    739
    gw gak terlalu suka teh...
    tapi baru kali ini cocok banget sama teh, dan teh itu cuma TEH JAWA....

    CAPPUCCINO AND TIRAMISU LOVER

  17. #257
    juragan kopi noodles maniac's Avatar
    Join Date
    Apr 2011
    Location
    Noodle Cafe
    Posts
    15,927
    Kemaren bukpus di superindo nemu teh beginian...

    Dari Bandung yah



    Enak juga meski ada beragam teh dalam botol macam... Teh sosro, NU, lipton, fresh dll
    Last edited by noodles maniac; 27-07-2012 at 05:59 AM.
    Jika menurutmu hidup ini tidak menarik, maka buatlah hidupmu semenarik mungkin - Shinsaku Takasugi

    Impossible is nothing!

  18. #258
    pelanggan
    Join Date
    May 2011
    Location
    Jakarta
    Posts
    346
    Kalau teh botol siap minum, yang gw demen cuma Nu Green Tea Honey, sama paling teh Pucuk Harum (karena murah ).
    Kurang suka dengan merk S*sro, soalnya pahit2 gitu rasanya.

  19. #259
    pelanggan
    Join Date
    May 2011
    Location
    Jakarta
    Posts
    346
    Santai2 sambil minum teh oolong shui xian (shui hsien)

    Dari Wikipedia: Shui Hsien (Chinese: 水仙; pinyin: shuǐ xiān; Pe̍h-ōe-jī: chúi-sian) meaning narcissus or water sprite is an Oolong tea from Mount Wuyi, it has a heavy honey fragrance. Cheaper varieties are grown elsewhere in Fujian and have a burnt taste and are very popular with Chinese restaurants. The infused color is very dark brown showing that the tea is a very dark Oolong. This tea is also grown in Taiwan.
    Bokap beli daun teh yg dari Xia Men (beli di toko barang import China), teh ini memang populer bagi orang2 Hokkian. Warnanya daun dan air seduhan tehnya gelap, rasanya juga khas banget... teh favorit keluarga

    Spoiler for teh shui xian:


    Btw, sudah lebih dari seminggu ya ibadah puasa berjalan? Gak apa2 ya telat ucapin? Selamat melaksanakan ibadah puasa bagi teman2 KM yg melaksanakan. Semoga amal ibadah diterima di sisi Tuhan
    Last edited by MoodPecker; 31-07-2012 at 12:36 PM.

  20. #260
    juragan kopi noodles maniac's Avatar
    Join Date
    Apr 2011
    Location
    Noodle Cafe
    Posts
    15,927
    Thanks a lot moodpecker, btw artinya apaan tuh yang tepat untuk moodpecker? pemilih suasana hati

    Btw gambar teh shui xian nya menggoda banget

    Ada efek positif buat kesehatan gak tuh?
    Jika menurutmu hidup ini tidak menarik, maka buatlah hidupmu semenarik mungkin - Shinsaku Takasugi

    Impossible is nothing!

Page 13 of 32 FirstFirst ... 3111213141523 ... LastLast

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •