duh, sulit haluskan lengkuas .. keras banget
blender saya menolak menghaluskannya
ada tip?
duh, sulit haluskan lengkuas .. keras banget
blender saya menolak menghaluskannya
ada tip?
Wah saya tidak pernah menghaluskan lengkuas.
Saya pakai lengkuas untuk masak Tom Yam, lengkuas dikupas dan dipotong lalu direbus bersama kuah, biarkan sarinya terserap air. Semakin lama lengkuas direbus, sarinya akan terserap air sehingga lengkuas itu akan menjadi ampas.
Yang kita butuhkan bukan ampasnya kan ?
Weh mba kilat, jangan diblender dunk..
cukup dikeprek/dimemarkan aja.
boleh tuh dimemarkan pake ulegan/cobek
@dik Aslan: oh dikupas, dipotong dan direbus saja, akhirnya dibuang
terima kasih dik
oh ya .. potongan ukarannya berapa?
ada tip agar lengkuas gampang ditemukan lagi? hehe, ga enak kalau makan sepotong lengkuas .. hihi
@Etca: iya blender saya ga suka menghaluskan lengkuas
saya baca dalam resep yang berikut: "Haluskan bawang merah dan bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas" .. jadi saya pikir: "oh, lengkuas juga harus dihaluskan" .. kemudian saya coba dan kaget, karena hampir ga bisa ..
dasarnya orang Belanda .. hehe kami tidak pernah pakai lengkuas .. jadi kalau saya baca harus dihaluskan, ya saya coba ..
terima kasih Etca, senang harus dimemarkan saja
kalau dirumah, sebelum dihaluskan, biasanya memotong lebih kecil kecil / di iris dahulu baru diulek
maksudnya apa? lengkuasnya dimakan atau dibuang (setelah direbus)?
[QUOTE=etca;1090]Weh mba kilat, jangan diblender dunk..
cukup dikeprek/dimemarkan aja.
boleh tuh dimemarkan pake ulegan/cobek[/QUOTE
betul..betul..betul...
Penulis Sastra, Penyayang Hewan, PNS biasa
"Sedekah Aja "
Sastra - > Dear Diary Inspirasi
Kucing - > Semua Tentang Kucing
PNS - > Sukses Mengabdi Pada Negara
Tergantung masakannya, ada yang lengkuasnya cuma dikeprak
ada yang dihaluskan
´There are two ways to conquer and enslave a nation. One is by the sword. The other is by debt´
-John Adams-
wuih rendang
mau bikin signature baru tapi kehilangan teksnya