ini KM lagi error yah ? gw juga double post melulu nih ;D
belida koq langka ? perasaan nyokap gw mudah banget cari belida.
tapi emang nyokap dilampung n rumah deket sama tempat pelelangan ikan sih ::hihi::
Printable View
ini KM lagi error yah ? gw juga double post melulu nih ;D
belida koq langka ? perasaan nyokap gw mudah banget cari belida.
tapi emang nyokap dilampung n rumah deket sama tempat pelelangan ikan sih ::hihi::
gara2 lurking2 di thread ini, aq beli empeik2 barusan di depoan kantor.. yummy ^_^
urgh....di kulkas masih ada padahal...tapi jatahnya orang itu ::grrr::
kalian bikin g laper ::nangis::
Pernah lebaran tahun kapan, dibawain oleh-oleh assorted empek-empek, ada kapal selam, lenjer, keriting, model, dsb. Goreng sendiri, panas-panas, pakai kuah cuko yang pedas dan ebi nya kerasa banget. Sedap.
Papi dulu pernah tugas di Palembang jadi kapan saja bisa makan empek-empek. Ditutup dengan es teler lalu kue srikaya. Such a sweet memory.
hmm pempek......seneng sih tapi sekarang belum berani makan.....perutku takut gak kuat.... :iamdead:
Idem, ini ditransitan naik kendaraan umum,Juga mampir beli empek2.Duh enyaaaak enyaaaak enyaaaakk. ::cabul::Dulu mamanya temen jg ada yg katanya masakan empek2nya enak.Sayang gw belum cicipin ;D.Waktu masi kuliah, temen kk juga sering masak empek2 d rumah.Sllluuurrrpphh...
biasanya ga gitu perhatiin kalo makan empek2
yang penting enak ::ngakak2::
paling enak sih sejauh ini pempek di Megaria, gak menguras kantong dan rasanya pas banget
Lenggang jg enak. Dari lenjer di potong2..dicampur ke telur dadar terus di taro di daun pisang lalu di panggang. Minumnya es durian. Abis itu tiduran di perahu...menyusuri sungai musi dan jembatan ampera. :D
iya...yg g suka itu yg pempek belah...
panggang juga suka sih...jajanan pas masih SD nih...
ada yg jual pake sepeda soalnya...
panas2 makannya....langsung kepedesan ;D
dikecapin yg banyak.....::cabul::
gak kuat cukanya? kan bisa ga pake asem/cuka makan
---------- Post Merged at 11:08 AM ----------
es teler mbk suka?kalo es kacang merah?
---------- Post Merged at 11:13 AM ----------
asalnya pake belida, tapi karena belida di sungai musi tinggal sedikit maka digunakan ikan lain sebagai bahan utama. seringnya pakai ikan gabus kalo pake ikan sungai. selain itu ikan laut juga bisa di pakai semacam tenggiri, kakap,kacang-kacang,parang-parang, bahkan udang. cuma bagi yang alergi ikan laut pilihanya ya kembali lagi ke ikan sungai.
http://1.bp.blogspot.com/-okBwrTLUXx...nis2pempek.jpg
1. Pempek pistel
isinya pepaya muda, yang biasa di pake buat sayur
2. Pempek kulit
terbuat dari kulit ikan, karna lebih banyak pake kulit ikan makanya warna pempek agak gelap
3. Pempek tahu
pempek yang ada tahu nempel di setengah bagian pempeknya *bentuk mirip2 somay
4. Pempek keriting
bentuknya keriting, entah gimana yang buat ngeritinginnya saya gak ngerti
5. Pempek Lenjer
pempek polos aja tanpa isi, kalo di malaysia ini kurang lebih kayak adonan lekor
6. Pempek telor atau pempek kapal selam kecil
isi dalemnya telor, kalo di warung-warung depan sd suka jualan pempek telor dengan harga miring yaah, dlu jaman saya SD banyak yg bilang itu isi telur nya udah di campur sama gandum sama pewarna kuning biar gak rugi *gosip emak2* hehee
7. Pempek adaan
dari ikan dicampur sama bawang dan santan kelapa
source : blog orang
http://3.bp.blogspot.com/_DdBVrfjSEu..._godo-godo.jpg
berhubung orang palembang terlalu kreatif nih, terkadang buat pempek gak cuma dari sagu, tapi dari gandum juga bisa.
ada yang namanya Pempek Godo Godo (pempek dari gandum campur sayur sayuran)
http://3.bp.blogspot.com/_WuGe8Qhd2O.../otak-otak.jpg
Yang ini namanya Pempek otak otak atau biasanya orang manggilnya "otak-otak" aja, pempek nya bungkus pake daun pisang trus di panggang, adonannya empuk2 gimana gitu, kayaknya bahannya mirip2 pempek adaan. Jangan tanya kenapa namanya otak-otak padahal bentuknya gak mirip otak pun. hohoho.
bisa jadi dinamakan demikian karna texture nya yg empuk, lembut2 gimana gitu kayak texture otak. *siapa tauu kan yah*
http://3.bp.blogspot.com/_WuGe8Qhd2O...k+Tunu+(1).JPG
ada lagi yang jenis panggang pangganan atau di bakar namanya Pempek Panggang atau biasa di sebut Pempek Isi atau Pempek Belah, biasanya tengahnya di belah trus di kasih ebi / dried shrimp / udang kering + kecap + cabe buat pedes nya
http://3.bp.blogspot.com/_WuGe8Qhd2O...enggangdq4.jpg
Kalo pempek yang di celup pake telor kayak martabak namanya Pempek Lenggang. Pempek Lenggang sendiri ada dua versi, yang goreng sama yang di panggang kayak otak-otak.
http://3.bp.blogspot.com/_WuGe8Qhd2O...elempempek.jpg
Nah kalo kalian pernah denger yang namanya Pempek Kapal Selam. itu pempek telor ukuran jumbo, maka disebut lah kapal selam. entah apa hubungannya dengan kapal selam, padahal bentuknya gak mirip kayak kapal selam, dan kapal selam pun tidak bertelor. cukup tuhan dan yang nyiptain namanya yg tau.
http://3.bp.blogspot.com/_Z5_GbKXPO9...s1600/cuko.jpg
Dan semua pempek pempek ini dimakan dengan kuah yang namanya "CUKO". dibuat dari air, gula merah, bawang putih, cabe, dan asam jawa)
ini penampakan nya
http://bubunchan.blogspot.com/2012/0...bi-pempek.html
tadi ngobrol ama temen gawe, direkomendasikan di rawamangun deket Giant
katanya empek2 yg paling enak selama dia di Jkt,
cuma gw ragu aja. jangan2 dia beli di sana karena deket rumah :lololol:
pempek keriting ga sulit koq bikinnya ca...
klo meniriskan daging ikannya kan ada alat kaya mangkok yg bolong2 gitu, itu juga bisa dipake. trus juga ada alat kaya gilingan lada juga klo mau lebih rajin. ;D
mmm....
djadi ingat kampoeng halaman.... (kampoengnja iboe, ba-bel...)
terakhir akoe makan saat desember jang baroe lewat, dapat kiriman langsoeng dari bangka bersama saoedara jang datang liboeran...
semoea koesoeka... tapi jang paling koesoeka adalah jang seperti roedal itoe....
oentoek tjoekanja, akoe tidak soeka jang tjoeka palembang.... kerana terasa agak manis...
oentoek tjoeka jang sering diboeat sama iboe adalah, bawang poetih, tjabe, ketjap, tjoeka dan goela...
dimakan dengan keroepeok djoega nikmat...
njammiii..............njamiii...........