PDA

View Full Version : Sayur-Sayur Yang mudah dimasak



Nharura
21-03-2011, 05:06 PM
kalau dirumah,, sering masak sayur2 yang paling mudah dimasak,, dan cepat juga disantap... :))

Sayur Pindang Ikan Tuna

Bahan-Bahan
Satu daun serai di buat pita
kunyit bubuk 3 sendok
bawang putih 2 siung
garam secukupnya

Isi
Ikan Tuna/Ikan Tongkol sisik
(Potong2 kecil) jadi 5 buah.
daun kol
kentang 3 biji, potong dadu
wortel potong menyamping

Cara membuat
panaskan air, masukkan Kentang, wortel, Ikan,
lalu masukkan bahan2nya.

Kemudian,, masukkan daun kolnya.
Lalu angkat, dan sajikan.

(ikan tuna bisa diganti ikan Layang, Ikan Patin, dls)

Nharura
21-03-2011, 05:18 PM
CApcay sederhana tapi tetap enak:D

Biasanya klw ada sayur2 sisa2 bikin sop atau pindang yang masih ada,, seperti wortel, daun kol, ataupun sayur2 sawi,, bisa kita ramu,, jadi sayur capcay yang uenak..:D

Bahan :
5 wortel, kupas kulitnya, potong serong cm
kembang kol, potong sesuai kuntumnya secukupnya
1/2 kol, potong-potong ukuran 2 cm
1batang daun bawang, potong-potong ukuran 2 cm
1 buah sayur sawi
jagung kecil2(muda), potong serong
telur dadar yang telah di orak arik
Hati ayam, potong2
3 sdm minyak goreng untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang halus

Saus :
[campur jadi satu]
200 ml kaldu
3 sdm kecap asin
sdt minyak
1 sdm saus tiram
1 sdt merica bubuk

Cara Membuat:
1. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan hati ayam, hingga berubah warna
2. Masukkan wortel, kembang kol,, kol,jagung kecil2, daun bawang dan daun sawi,, Tuangi campuran saus, masak hingga seluruh bahan cukup matang. Masukkan telur dadar orak arik, aduk sampai kuah agak mengental, angkat. Hidangkan selagi panas.

Porsi : 3 orang

selamat makan....
nyummy...:D

Nharura
21-03-2011, 05:37 PM
Tumis Jagung Manis

Bahan:
2 sdm minyak gorengg
1 buah cabe merah besar, iris serong
1 batang daun bawang potong2
1/2 ruas jari lengkuas, memarkan
2 buah jagung manis, pipil.
50 ml air
hati ayam (klw dirumah suka makan hati, klw mau diganti jamur merang juga bisa)
garam secukupnya
1 sachet gula tropicana (gula pasir juga boleh, cuman krna dulu ibu pernah diabets,, jadi semuanya jaga2,,gulanya pake yang tropicana)

bumbunya (tumbuk kasar)
5 buah bawang merah
2 buah bawang putih
2 buah cabe kriting

cara membuatnya:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang ditumbuk, cabe merah, daun bawang, dan lengkuas hingga harum
2. masukkan jagung manis, tuang air, tambahkan garam, gula tropicana secukupnya, lalu masak hingga mendidih.
3. masukkan hati ayam (atau jamur merang), masak sebentar,hingga semuanya matang. Angkat.

Porsi : 3 orang

Nharura
21-03-2011, 05:43 PM
Tumis Sawi Bakso

Bahan
2 sdm minyak goreng
1/2 bawang bombay, iris tipis
2 buah bawang putih, iris tipis
5 buah bakso sapi, potong2
sosis 3 buah,potong2
1 buah sawi
garam secukupnya

cara membuatnya,
1. panaskan minyaknya, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum
2. masukkan bakso, dan sosisnya aduk rata. tambahkan sawinya, lalu aduk rata lagi
Tambahkan air sedikit, hingga sawinya sedikit layu.
3. masukkan garam secukupnya,, aduk rata hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

Porsi : 2-3 orang

nyum..nyumm....:)

Nharura
21-03-2011, 05:55 PM
dan yang paling mudah dan yang paling enak,,
adalah membuat Sup,, sup apa aja
klw makan sup,, pas hujan2,, badan bisa hangat,, enak juga:D

supnya boleh apa aja, sup ayam, sup jagung sup jamur,, silahkan... cara membuatnya hampir mirip,, tapi bahan2 intinya aja yang beda...:D

Sup Jagung (saya lebih suka jagung,, tapi klw abah suka sup ayam jamur,,jadi masaknya diselang seling)
bahan
5 jagung manis atau (1/2 ekor ayam kampung)=> potong2
500 ml air
1 batang daun sup (seledri)
2 sdm minyak goreng
2 sing bawang putih, memarkan
1 butir bawang bombay, iris tipis
1 batang daun bawang
2 sdt merica
2 sdt garam
(tambahin jamur kuping,kalau suka) iris tipis
2 buah wortel, potong2
2 buah kentang, potong2
1 buah tomat, potong memanjang

cara membuat,
1. rebus ayam yang sudah dipotong2 (buat sup jagung juga pake ayam sedikit, buat kaldunya) dengan air dan seledri(daun sop) hingga mendidih dan matang.
2. panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang, merica hingga harum, kemudian masukkan ke rebusan ayam /sup jagung tadi, tambahkan garam, aduk rata.
3. masukkan wortel, kentang, (jamur kuping->kalau ada), masak hingga matang. Angkat dan sajikan pas lagi hangat,, rasanya enaaakk... apalagi klw musim hujan2 gini, makan sup jagung...:D

Kilat
22-03-2011, 01:57 AM
hore ada resep2 yang mudah dimasak :)
terima kasih jeng Nharura :)

saya mau mencoba masak cap cay itu

apa sawi? apakah itu sayurnya yang hijau-putih dan sedikit pahit?
kalau tidak ada, bisakah tanpa sawi?

kayaknya tumis jagung manis itu enak juga .. tapi lebih cocok buat musim panas, soalnya belum musim jagung di sini ;)

Agitho_Ryuki
22-03-2011, 02:19 PM
Sayur bening bayam... :D

200 gr bayam
1 buah jagung, potong 4
4 siung bawang merah, iris tipis
2 cm temu kunci, digeprak
1 L air
1 sdt garam
3 sdm gula pasir

Directions:
Didhkan air, gula, garam, bawang merah dan temu kunci.
Masukkan jagung. Didihkan selama 15-20 menit.
Masukkan bayam, aduk rata, didihkan kembali.

ayo lebih gampang yang mana... :))

Nharura
23-03-2011, 12:28 AM
Sayur bening bayam... :D

200 gr bayam
1 buah jagung, potong 4
4 siung bawang merah, iris tipis
2 cm temu kunci, digeprak
1 L air
1 sdt garam
3 sdm gula pasir

Directions:
Didhkan air, gula, garam, bawang merah dan temu kunci.
Masukkan jagung. Didihkan selama 15-20 menit.
Masukkan bayam, aduk rata, didihkan kembali.

ayo lebih gampang yang mana... :))

Yup,, sayur bening juga gampang buatnya..:D dulu ini masakan faforit,, krna terkenal gampang dibuat :)) berhubung,, sekarang bapak dirumah gak boleh makan bayam,, karena asam urat,, jadi dihindari,, bikin bening,, paling sering bikin sayuran... capcay dan sup ayam/ jagung :D,, makasih ya um buat resepnya:)

Nharura
23-03-2011, 12:36 AM
hore ada resep2 yang mudah dimasak :)
terima kasih jeng Nharura :)

saya mau mencoba masak cap cay itu

apa sawi? apakah itu sayurnya yang hijau-putih dan sedikit pahit?
kalau tidak ada, bisakah tanpa sawi?

kayaknya tumis jagung manis itu enak juga .. tapi lebih cocok buat musim panas, soalnya belum musim jagung di sini ;)

Sayur Sawi manis
http://img840.imageshack.us/img840/2047/sawijenispakchoi1.th.jpg (http://img840.imageshack.us/i/sawijenispakchoi1.jpg/)

bisa aja kok bunda,, sayur sawi bisa diganti dengan sayur apa saja,, kalau dirumah bisa diganti kangkung, atau genjer,, tapi klw ada kangkung dan genjeng, bahan terasi dan cabe gak boleh ketinggalan:)) sip bunda,, selamat mencoba masak capcaynya:D

Kilat
23-03-2011, 05:49 AM
hmm .. mungkin itu paksoi? :-/

http://i39.photobucket.com/albums/e164/dirkjogt/Wabeke/paksoi.jpg

yang putih itu pahit ..

Nharura
30-03-2011, 09:33 AM
bener bunda.. namanya paksoi? hihihi..luchu..:D

Kilat
01-04-2011, 01:41 AM
bener bunda.. namanya paksoi? hihihi..luchu..:D
iya lucu nama itu :D
bukan nama Belanda .. bukan sayur Belanda juga ;) .. hampir tidak ada orang Belanda yang tahu sayur itu ..